canola

Prêt à essayer le régime nordique? Les nutritionnistes suggèrent un tweak important.

Le régime nordique met l'accent sur la consommation de grains entiers, de fruits et de légumes de saison et de poisson. Ajouter de l'huile d'olive peut rendre le régime plus savoureux et remplacer l'huile de canola en tant que graisse de cuisson traditionnelle.

La production mondiale d'huile végétale est à la hausse

De bonnes récoltes pour une variété d'oléagineux et d'autres produits à base d'huile végétale ont conduit à une année record en termes de production. Toutefois, la demande reste stable et certains analystes s’inquiètent de l’effet sur les prix.
Rapport spécial

Dcoop, Pompeian Under Fire pour étiquetage trompeur

La coopérative espagnole fait à nouveau la une pour ses pratiques d'exportation vers les États-Unis et ses membres deviennent méfiants.

Combattre pour l'avenir du canola grâce au génie génétique

Les entreprises de semences s’engagent activement dans le développement de nouvelles semences résistantes à la hernie, afin de protéger l’industrie canadienne de l’huile de canola, évaluée à un milliard de 21.
Olive Oil Times Spécial

L'huile de canola pourrait altérer la mémoire

Des scientifiques de Pennsylvanie affirment que les affirmations non vérifiées sur la santé de l'huile de canola ne sont pas fondées sur des faits et qu'il est préférable de s'en tenir à l'huile d'olive.

Différences entre l'huile de canola et l'huile d'olive examinées au congrès 'Olearum'

Olearum, une association à but non lucratif, célèbre son 9th congress annuel à Jaén, en Espagne. Des membres, des résidents de Jaén et même quelques participants internationaux ont assisté à des ateliers et ont appris les avantages de l'huile d'olive sur le canola.
Rapport spécial

Une étude montre que l'huile de canola ne peut remplacer l'huile d'olive dans un régime méditerranéen

Les chercheurs ont conclu que l’huile de canola ne pouvait pas être recommandée comme substitut approprié extra virgin huile d'olive dans un régime de style méditerranéen.

Plus d'idées fausses sur l'huile d'olive

Les allégations concernant la salubrité de l'huile d'olive produite par les entreprises de semences et de légumes ne sont pas fondées.