canola

La production mondiale d'huile végétale est à la hausse

De bonnes récoltes pour une variété d'oléagineux et d'autres produits à base d'huile végétale ont conduit à une année record en termes de production. Toutefois, la demande reste stable et certains analystes s’inquiètent de l’effet sur les prix.

Dcoop, Pompeian Under Fire pour étiquetage trompeur

La coopérative espagnole fait à nouveau la une pour ses pratiques d'exportation vers les États-Unis et ses membres deviennent méfiants.
Rapport spécial

Combattre pour l'avenir du canola grâce au génie génétique

Les entreprises de semences s’engagent activement dans le développement de nouvelles semences résistantes à la hernie, afin de protéger l’industrie canadienne de l’huile de canola, évaluée à un milliard de 21.

L'huile de canola pourrait altérer la mémoire

Des scientifiques de Pennsylvanie affirment que les affirmations non vérifiées sur la santé de l'huile de canola ne sont pas fondées sur des faits et qu'il est préférable de s'en tenir à l'huile d'olive.
Olive Oil Times Spécial

Différences entre l'huile de canola et l'huile d'olive examinées au congrès 'Olearum'

Olearum, une association à but non lucratif, célèbre son 9th congress annuel à Jaén, en Espagne. Des membres, des résidents de Jaén et même quelques participants internationaux ont assisté à des ateliers et ont appris les avantages de l'huile d'olive sur le canola.

Une étude montre que l'huile de canola ne peut remplacer l'huile d'olive dans un régime méditerranéen

Les chercheurs ont conclu que l’huile de canola ne pouvait pas être recommandée comme substitut approprié extra virgin huile d'olive dans un régime de style méditerranéen.
Rapport spécial

Plus d'idées fausses sur l'huile d'olive

Les allégations concernant la salubrité de l'huile d'olive produite par les entreprises de semences et de légumes ne sont pas fondées.

Des chercheurs recommandent des huiles végétales riches en Oméga 6

Une étude suggère que l'huile de soja, de canola et de maïs est saine pour le cœur, même si une trop grande quantité d'oméga-6 est associée à plusieurs problèmes de santé.