Catalogne

Des oliviers millénaires en Espagne classés au patrimoine mondial de l'agriculture

Les oliviers millénaires de Sénia, territoire qui s'étend entre Barcelone et Valence, ont été officiellement reconnus par le comme un site important du patrimoine agricole.

Carme Ruscalleda ne peut pas imaginer cuisiner sans huile d'olive

Carme Ruscalleda, seule chef de cuisine au monde à avoir obtenu six étoiles au Guide Michelin, a été à l'honneur cette semaine pour sa promotion du extra virgin l'huile d'olive.
Rapport spécial

Pays Arbequina

Dans l'air vif de la montagne, des herbes sauvages s'épanouissent dans les vallées et les collines autour de Siurana. Avec un goût de beurre, légèrement de noisette et une finale au poivre doux, l'huile d'olive Arbequina est un régal indulgent.