CITOLIVA

Avril 3, 2019

La reconnaissance faciale peut compléter les tests de goût

Les chercheurs développent un logiciel de reconnaissance faciale visant à améliorer la précision des tests de panel.

Janvier 22, 2013

Huile d'olive plus saine et plus savoureuse pour la friture

De nouvelles études à Jaén, en Espagne, suggèrent que l'huile d'olive extra vierge est plus saine, plus savoureuse et souvent moins chère que les autres huiles lors de la friture.

Mars 27, 2012

Citoliva ouvre un «laboratoire de cuisson» de l'huile d'olive à Jaén

Dans le but d'accroître encore l'innovation et les connaissances dans le domaine de l'huile d'olive, le centre technologique andalou CITOLIVA a ouvert le premier "laboratoire" de cuisson en Espagne exclusivement dédié à l'huile d'olive.

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Mai. 18, 2011

Olive Oil ProLa production en Chine augmente, mais pas comme les importations

La Chine fait un grand bond en avant avec ses olives et olive oil proet l'Espagne est invitée à monter à bord ou à voir l'Italie ou Israël prendre les devants.

Janvier 16, 2011

Groupe annonce un projet visant à réduire l'impact de Olive Oil Proréduction

L'objectif de l'initiative CITOLIVA est de fédérer olive oil produ sud-ouest de l'Europe en matière de développement durable, d'innovation technologique et d'aménagement du territoire.

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