cuisiner avec de l'huile d'olive / page 2

Février 16, 2017

3 Chefs espagnols ambassadeurs de l'huile d'olive

Les grands chefs andalous ne sont pas seulement récompensés en utilisant extra virgin huiles d'olive dans leurs plats. Ils montrent aux autres chefs et aux habitants locaux la puissance du produit et disent que ce n’est que le début.

Février 16, 2017

Un gin fait avec Extra Virgin Huile d'olive

Ettore Pacilli gère un bar à vin proposant les marques de gin 130. Il a créé un nouveau mélange de céréales, de plantes et de monovariétal Peranzana à ajouter à sa collection et à mélanger dans des recettes de cocktails originales.

Février 8, 2017

Guide en six étapes pour suivre le régime méditerranéen

Une transition vers une alimentation plus saine est plus facile que vous ne le pensez. Voici six étapes pour vous aider à démarrer.

Décembre 21, 2016

Les chefs de cuisine se tournent vers l'huile d'olive

La poudre d’huile d’olive, la crème glacée à l’huile d’olive et la vinaigrette à base d’huile d’olive ne sont que quelques-unes des façons dont les chefs novateurs de la série à succès mettent en avant l’huile d’olive comme ingrédient exceptionnel dans les créations culinaires.

Décembre 9, 2016

Utilisez l'huile d'olive pour des biscuits de Noël plus sains

L’un des moyens les plus simples d’au moins assouplir un peu l’alimentation est de remplacer le beurre par de l’huile d’olive dans vos recettes de desserts préférées.

26 novembre 2016

Une olive par jour: façons 7 d'animer votre semaine

Les olives ne sont pas seulement un fruit délicieux, elles offrent également des bienfaits pour la santé. Il existe des centaines de variétés et autant de façons de les incorporer à votre alimentation.

18 novembre 2016

L'huile d'olive fait monter les plats de Thanksgiving

L'huile d'olive fournit une solution saine et savoureuse pour créer des plats savoureux et plus sains que tout ce beurre.

15 novembre 2016

La diète méditerranéenne sur un budget

Profiter des avantages d'un des régimes les plus sains au monde n'a pas besoin de casser sa tirelire.

Octobre 20, 2016

5 Raisons de manger plus de chocolat

(Comme si vous en aviez besoin)

Août 25, 2016

Extra Virgin L'huile d'olive est meilleure pour faire frire le poisson

Les chercheurs ont découvert que l'huile de cuisson choisie déterminait la production de composés toxiques lors de la friture, "qui peuvent avoir une grande influence sur la sécurité alimentaire et la santé humaine".

Mai. 11, 2016

L'ingrédient à base d'EVO rend les desserts plus sains

Une start-up italienne a mis au point «Cremoli», une alternative à base d’huile d’olive aux huiles moins saines pour la cuisson.

Avril 6, 2016

Cuisiner avec de l'huile d'olive est-il sain?

Un corpus de recherches montre que l'huile d'olive, et en particulier extra virgin l'huile d'olive, est un choix plus sain par rapport aux autres huiles végétales.

Janvier 14, 2016

App Pairing trouve le meilleur match de l'huile d'olive pour les aliments

Un nouvel outil aide les chefs à trouver l’huile d’olive idéale pour mettre en valeur leurs créations culinaires.

Octobre 26, 2015

Verser de l'huile d'olive pour Thanksgiving

Pour Thanksgiving, l'huile d'olive coule dans les esprits créatifs et les cuisines des chefs et des cuisiniers à domicile. EVOO élève les saveurs de vacances sans changer les classiques bien-aimés.

Septembre 22, 2015

Légumes Frits Extra Virgin L'huile d'olive plus bénéfique sur le plan nutritionnel que bouillie

Faire frire des légumes dans extra virgin L'huile d'olive ajoute aux qualités antioxydantes du produit, selon une récente étude scientifique espagnole.

Août 24, 2015

Extra Virgin L'huile d'olive est un "pilier de ma cuisine"

Le chef de Osteria di Passignano est un passionné extra virgin connaisseur d'huile d'olive - sa crème glacée revisite la cuisine toscane à base d'huile.

Jun. 9, 2015

À Paris, vous voudrez peut-être manquer le déjeuner

Une vendeuse de l'huile d'olive à Paris connue sous le nom de "Miss Lunch" a su fidéliser sa clientèle avec des plats inspirés élaborés dans sa cuisine modeste.

Mai. 29, 2015

Des chercheurs développent de l'huile d'olive tartinable

Les nouvelles huiles d'olive à tartiner conservent le goût et les avantages pour la santé de l'huile d'olive et peuvent remplacer le beurre, la margarine ou la mayonnaise.

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