cuisiner avec de l'huile d'olive / page 7
Septembre 1, 2017
Le chocolat noir avec de l'huile d'olive extra vierge améliore le profil de risque cardiovasculaire
De petites portions quotidiennes de chocolat noir avec des polyphénols naturels ajoutés à partir d'huile d'olive extra vierge étaient associées à un profil de risque cardiovasculaire amélioré, ont découvert les chercheurs.
Août 1, 2017
EVOO un invité d'honneur au Gracie Mansion
Paola Aranci est la chef exécutive de Gracie Mansion, la résidence officielle du maire de New York, Bill de Blasio. Dans cette interview exclusive, elle a partagé son amour de la cuisine et son lien particulier avec l'huile d'olive extra vierge.
Juillet 27, 2017
Explorations de l'huile d'olive du chef Deniz Zembo
Le chef croate, Deniz Zembo, présente des idées sur les possibilités culinaires de la cuisine et de l'innovation avec l'huile d'olive.
Février 27, 2017 Nourriture et cuisine
Google recommande l'huile d'olive comme substitut du beurre aux spectateurs 40M Oscars
Février 16, 2017 Nourriture et cuisine
Février 16, 2017 Nourriture et cuisine
Février 8, 2017 Santé
Janvier 26, 2017 Nourriture et cuisine
L'huile d'olive infusée au cannabis entre en vente aux États-Unis
Janvier 12, 2017
Trois livres à lire absolument sur l'huile d'olive pour 2017
Ces derniers livres sur l'huile d'olive sont utiles, attrayants et captivants. Rédigés par des experts passionnés, ils combinent les découvertes les plus récentes en matière de R & D avec des suggestions culinaires convaincantes.
Janvier 11, 2017
Chocolat Extra Vierge de Thomas Keller
Le chocolat extra vierge K + M préserve la puissance de la fève de cacao tout en améliorant ses bienfaits pour la santé en utilisant de l'EVOO comme ingrédient principal.
Janvier 4, 2017
Une école de cuisine en Espagne vise à promouvoir l'utilisation et les avantages de l'EVO
L'Académie internationale de cuisine de l'huile d'olive extra vierge vise à promouvoir le régime méditerranéen et les bienfaits biologiques de la cuisson avec EVOO.
Décembre 29, 2016
Ladner quitte «Del Posto» pour une entreprise de pâtes à emporter
Le célèbre chef new-yorkais, Mark Ladner, a annoncé qu'il quitterait son poste de chef exécutif du restaurant quatre étoiles Del Posto pour se consacrer au lancement de son restaurant rapide, le Pasta Flyer.
Décembre 21, 2016
Les chefs de cuisine se tournent vers l'huile d'olive
La poudre d’huile d’olive, la crème glacée à l’huile d’olive et la vinaigrette à base d’huile d’olive ne sont que quelques-unes des façons dont les chefs novateurs de la série à succès mettent en avant l’huile d’olive comme ingrédient exceptionnel dans les créations culinaires.
Décembre 9, 2016
Utilisez l'huile d'olive pour des biscuits de Noël plus sains
L’un des moyens les plus simples d’au moins assouplir un peu l’alimentation est de remplacer le beurre par de l’huile d’olive dans vos recettes de desserts préférées.
26 novembre 2016
Une olive par jour: façons 7 d'animer votre semaine
Les olives ne sont pas seulement un fruit délicieux, elles offrent également des bienfaits pour la santé. Il existe des centaines de variétés et autant de façons de les incorporer à votre alimentation.
18 novembre 2016
L'huile d'olive fait monter les plats de Thanksgiving
L'huile d'olive fournit une solution saine et savoureuse pour créer des plats savoureux et plus sains que tout ce beurre.
15 novembre 2016
La diète méditerranéenne sur un budget
Profiter des avantages d'un des régimes les plus sains au monde n'a pas besoin de casser sa tirelire.
Août 25, 2016
Huile d'olive extra vierge meilleure pour la friture du poisson
Les chercheurs ont découvert que l'huile de cuisson choisie déterminait la production de composés toxiques lors de la friture, "qui peuvent avoir une grande influence sur la sécurité alimentaire et la santé humaine".
Mai. 11, 2016
L'ingrédient à base d'EVO rend les desserts plus sains
Une start-up italienne a mis au point «Cremoli», une alternative à base d’huile d’olive aux huiles moins saines pour la cuisson.
Avril 6, 2016
Cuisiner avec de l'huile d'olive est-il sain?
Un corpus de recherches montre que l'huile d'olive, et en particulier l'huile d'olive extra vierge, est un choix plus sain par rapport aux autres huiles végétales.
Janvier 14, 2016
App Pairing trouve le meilleur match de l'huile d'olive pour les aliments
Un nouvel outil aide les chefs à trouver l’huile d’olive idéale pour mettre en valeur leurs créations culinaires.
Octobre 26, 2015
Verser de l'huile d'olive pour Thanksgiving
Pour Thanksgiving, l'huile d'olive coule dans les esprits créatifs et les cuisines des chefs et des cuisiniers à domicile. EVOO élève les saveurs de vacances sans changer les classiques bien-aimés.