Croatie

Les producteurs croates célèbrent le succès à NYIOOC

Parmi les marques croates 45, 40 ont été primés au 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Croate rejoint le panel de dégustateurs d'élite à New York

Karolina Brkic Bubola, présidente du groupe d'experts chargé de l'évaluation sensorielle de l'huile d'olive pour la République de Croatie, fera partie des juges 18 au 2018 NYIOOC.
Rapport spécial

Les Croates célèbrent une récolte d'olives "de haute qualité"

Les producteurs d'huile d'olive de Croatie sont satisfaits de leur nouveau lot d'huile fraîchement pressée et signalent que malgré des rendements inférieurs, la qualité de l'huile est encore meilleure que celle de l'année dernière.

Explorations de l'huile d'olive du chef Deniz Zembo

Le chef croate, Deniz Zembo, présente des idées sur les possibilités culinaires de la cuisine et de l'innovation avec l'huile d'olive.
Olive Oil Times Spécial

Oliva Lucia: Une histoire d'amour, de perte et de Leccino en Istrie

Derrière Oliva Lucia se cache une histoire de résilience: comment une femme a surmonté les défis de la vie et de la nature pour devenir la productrice d'une huile d'olive primée.

L'incertitude de la plus grande entreprise de Croatie pourrait affecter les prix régionaux de l'huile d'olive

Agrokor est le plus gros employeur de la région et est un important acheteur et vendeur d'huile d'olive. Présentement aux prises avec une dette de 6 milliards de dollars, la société ferme des magasins et se restructure.
Rapport spécial

Un championnat de cueillette d'olives en Croatie

L'événement a pour but de rassembler les habitants des régions productrices d'olives du monde entier afin d'encourager l'amitié et la coopération.

Un musée de l'huile d'olive d'Istrie ouvre ses portes à Pula, en Croatie

Un musée consacré à l'histoire et au développement de l'huile d'olive dans la région croate d'Istrie a récemment ouvert ses portes dans la ville de Pula.