Curtis Cord

Février 11, 2019

Le visage changeant de l'huile d'olive de l'Alentejo

Le barrage d'Alqueva a peut-être mis une bouée de sauvetage sur certains des producteurs traditionnels de l'Alentejo, mais près de 20 quelques années plus tard, il a également introduit de nouveaux défis qui pourraient bien se révéler insurmontables.

Janvier 17, 2019

Le programme des sommeliers débutera à Londres

L'édition londonienne du célèbre cours de sommelier à l'huile d'olive d'une durée de six jours débutera ce week-end à Bloomsbury.

12 novembre 2018

Programme de six jours à Londres pour former une nouvelle génération d'experts en huile d'olive

Il reste peu de places dans la première édition à Londres du programme renommé d'évaluation de la qualité de l'huile d'olive.

Septembre 20, 2018

Le programme des sommeliers en huile d'olive s'étend à Londres

L'édition londonienne du programme acclamé aura lieu en janvier 20-25 à Bloomsbury.

Décembre 22, 2017

Smithsonian explore les meilleures huiles d'olive au monde

La Smithsonian Institution organisera un séminaire sur les technologies de pointe extra virgin huiles d'olive sur février 3.

Décembre 7, 2017

Les entrées pour la sixième NYIOOC

Les producteurs ont surmonté une autre saison de récolte difficile pour préparer leurs produits pour la plus grande étape de l'huile d'olive.

Mai. 17, 2017

Changer le verre de dégustation d'huile d'olive? Certains voient rouge

Un verrier et l’Université de Jaén pensent avoir trouvé un meilleur récipient pour l’analyse sensorielle de l’huile d’olive.

Mai. 4, 2017

C'est le bon moment pour trouver des huiles d'olive de haute qualité

Au concours de l'huile d'olive le plus prestigieux au monde, il y a eu plus d'entrées - et plus de gagnants - que jamais auparavant, une bonne nouvelle pour les amateurs de haute qualité extra virgin huiles d'olive.

Avril 28, 2017

Au 2017 NYIOOC: Signes du 'changement de la mer que nous attendions'

Après une saison des récoltes difficile et une baisse de 30 en pourcentage de la production mondiale, plus de marques que jamais ont été analysées lors du plus grand concours mondial de l'huile d'olive - un signe fort du nombre croissant de producteurs centrés sur la qualité.

Avril 27, 2017

Les meilleures huiles d'olive pour 2017 seront annoncées ce soir

Les gagnants du concours international d'huile d'olive 2017 New York seront dévoilés lors d'une conférence de presse diffusée en direct sur 5: 30 (EDT).

Avril 18, 2017

Le programme de sommeliers en huile d'olive s'étend en Californie

Suite au succès de la série new-yorkaise, le International Culinary Center et la Olive Oil Times Education Lab étend le programme de certification de sommelier au campus de Bay Area de l’école.

Janvier 18, 2017

5ème NYIOOC Sera le plus grand encore

Un site plus grand, un guide imprimé et un nouveau portail pour les acheteurs Entreprise mettent en valeur cette cinquième édition du plus grand concours d'huile d'olive au monde.

Janvier 16, 2017

Deuxième cours de sommelier à l'huile d'olive vendu

Le cours aura lieu à la International Culinary Center Février 4-10. Le prochain est prévu pour septembre.

Avril 16, 2014

Succès exceptionnel de l'Espagne à 2014 NYIOOC

L’Espagne a remporté plus de prix que tout autre pays lors de la dernière édition du Concours international de l’huile d’olive de New York.

Avril 15, 2014

Beaucoup d'enthousiasme à NYIOOC Dégustation

À la fin du deuxième concours international d’huile d’olive de New York, une dégustation a été organisée pour goûter à une sélection des produits de cette année.

Avril 10, 2014

Appel à l'action à NYIOOC: Éduquer

Les présentateurs passionnés ont invité les participants à reconnaître que l'éducation était la pierre angulaire du succès de l'industrie de l'huile d'olive.

Avril 9, 2014

NYIOOC Conférence de presse sur les résultats en direct

La conférence de presse annonçant les résultats du concours international d'huile d'olive 2014 de New York sera retransmise en direct jeudi à partir de 5: 30 (EDT).

Avril 9, 2014

NYIOOC Ouverture de la conférence avec Barjol et Ravetti

Le système d'implants dentaires NYIOOC Les séminaires ont débuté aujourd’hui, avec des orateurs devant une salle comble à la International Culinary Center.

Avril 8, 2014

Le concours de New York ouvre ses portes à Packed House

La deuxième édition du Concours international d'huile d'olive à New York s'est ouverte aujourd'hui devant un public à guichets fermés et des téléspectateurs du monde entier.

Avril 2, 2014

Compte à rebours pour le concours international d'huile d'olive à New York

La plus importante compétition mondiale de l'huile d'olive débutera mardi devant un public à guichets fermés à la International Culinary Center.

Mars 18, 2014

NYIOOC Séminaires à diffuser en direct

Un flux vidéo en direct des deux jours NYIOOC programme de la conférence sera disponible pour les abonnés.

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