Curtis Cord / page 8

Août 18, 2012

Le Congrès des importateurs d'huile d'olive s'oppose à une ordonnance de marketing

Un nouveau groupe appelé Alliance for Quality Standards exhorte les législateurs à s'opposer à l'adoption d'une ordonnance de commercialisation de l'huile d'olive proposée par les producteurs californiens.

Août 1, 2012

Les producteurs d'huile d'olive ne perdent pas de temps à entrer dans la compétition à New York

Les producteurs d'huile d'olive du monde entier n'ont pas tardé à inscrire leurs huiles à la première compétition internationale de l'huile d'olive à New York.

Juillet 25, 2012

Concours international d'huile d'olive à New York

Des experts de premier plan se réuniront en avril prochain pour le Concours international d'huile d'olive de New York où ils identifieront et honoreront les meilleures huiles d'olive extra vierge du monde.

Mars 7, 2012

À travers le verre bleu jusqu'aux origines des grandes huiles d'olive

Extrascape regarde à travers le verre de cobalt les origines de grandes huiles et reconnaît l’importance de la ferme et de son paysage.

Février 23, 2012

L'USDA étudie les profils chimiques des huiles d'olive américaines

Une nouvelle étude illustre la diversité chimique des variétés d'huile d'olive aux États-Unis afin d'affiner les normes et d'empêcher les restrictions commerciales pour les exportateurs américains.

Février 19, 2012

Un tabloïd australien expose de la mauvaise huile d'olive (et c'est australien)

Cela ressemblait à un segment de l'été dernier qui mettait également en vedette le tour du monde Paul Miller et une bonne dose de reportages sensationnalistes. Mais il y avait une différence très surprenante.

Janvier 28, 2012

Les sénateurs de Californie entendent l'appel de l'industrie pour un «terrain de jeu égal»

Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. Il n’est pas étonnant que l’un des sénateurs l’ait qualifiée de "réunion d’information la plus intéressante à laquelle je sois jamais rendu".

Janvier 26, 2012

Les publications sur l'huile d'olive collaborent

Olive Oil Times Publisher Curtis Cord La coopération avec Mercacei est "un excellent moyen d'étendre notre couverture de l'actualité économique avec un partenaire établi en Espagne".

Janvier 15, 2012

Les professionnels de l'industrie alimentaire assistent au séminaire de Napa Valley sur la qualité de l'huile d'olive

Un séminaire à guichets fermés au campus Greystone du Culinary Institute of America a permis aux acheteurs de produits alimentaires de mieux comprendre les problèmes de qualité de l'huile d'olive.

Décembre 13, 2011

La critique de livre "Extra Virginity" a beaucoup de plaisanteries, mais manque le point

Dwight Garner, peut-être étourdi par le titre du livre, gère beaucoup de zingers dans sa critique de "Extra Virginity" de Tom Mueller pour le New York Times. Mais l'ambivalence de Garner montre qu'il ne comprend tout simplement pas.

Décembre 6, 2011

Informations critiques pour les décideurs de l'huile d'olive

Les meilleurs experts en huile d'olive partageront leurs idées pour aider à distinguer une huile d'olive de bonne qualité d'une mauvaise huile lors d'une conférence 12 présentée en janvier par le Culinary Institute of America et le UC Davis Olive Center.

Décembre 4, 2011

VN Dalmia propose une vérification de la réalité de l'huile d'olive

"Nous ne devons pas perdre de temps à critiquer les différentes qualités d'huile d'olive. Les puristes de l'huile d'olive, dans leur zèle pour promouvoir l'extra vierge, passent à côté de l'essentiel", déclare VN Dalmia, directeur général de l'Inde Dalmia Continental.

20 novembre 2011

Un nouveau livre accuse le Conseil de maintenir l'huile d'olive au «plus petit dénominateur»

Dans le nouveau livre, Extra Virginity, il y a beaucoup à blâmer pour «l'abaissement généralisé de la qualité de l'huile d'olive», mais l'auteur Tom Mueller réserve peut-être sa condamnation la plus directe pour le Conseil oléicole international.

18 novembre 2011

Extra Virginité

Tom Mueller humanise aujourd'hui le foyer d'huile d'olive d'une manière claire, crédible et convaincante. Extra Virginity, qui sortira le 5 décembre, pourrait bien être un tournant.

15 novembre 2011

Un groupe industriel encourage l'adoption d'une norme d'huile d'olive australienne en Afrique du Sud

Le président de l'association des producteurs d'huile d'olive d'Afrique du Sud a déclaré que le gouvernement du pays avait formé un comité chargé d'envisager l'adoption de la norme australienne.

Octobre 31, 2011

Aussie Standard enveloppé, Paul Miller lance la nouvelle alliance mondiale pour la qualité de l'huile d'olive

Miller mène une nouvelle alliance qui vise à connecter les producteurs et les consommateurs avec un système d'indexation de la qualité de l'huile d'olive et de restaurer la «bonne marque» de l'extra vierge.

Octobre 19, 2011

Réactions soulignent le long chemin à parcourir 'Super Premium'

Des articles publiés le même jour dans deux grands journaux américains ont à nouveau mis l'huile d'olive à l'honneur. Les commentaires des lecteurs dans le Washington Post ont donné un aperçu des réactions américaines à l'initiative super premium de l'Association 3E.

Octobre 11, 2011

Le Conseil oléicole international étudie les huiles au-delà des normes

Le CIO a invité les producteurs à l'aider à mieux comprendre les huiles d'olive non conformes à ses normes. La réponse limitée a été discutée la semaine dernière à Madrid.

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