l'éducation / page 12
Octobre 16, 2014
Le congrès de cuisine invite les chefs à explorer la cuisine méditerranéenne antique
Le premier Congrès de la cuisine méditerranéenne a offert aux chefs de huit pays méditerranéens l’occasion d’explorer les racines de leur patrimoine culinaire.
Octobre 3, 2014
Cours de maîtrise en UC UC Davis pour se faufiler un autre jour
Le cours élargi de quatre jours formera les gens à devenir des producteurs d’huile d’olive exceptionnels grâce à un enseignement de calibre mondial sur les nuances de l’artisanat.
Août 2, 2014
Journée de l'huile d'olive au Smithsonian de Washington
Un programme interactif a exploré l'huile d'olive de ses origines historiques et culturelles à sa place dans les applications culinaires modernes.
Jun. 26, 2014 Monde
Jun. 11, 2014 Nourriture et cuisine
Le séminaire «Food Is Medicine» met en évidence les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
Jun. 9, 2014 Vidéo
Jun. 9, 2014 Monde
Jun. 5, 2014 Monde
Mai. 22, 2014
Un groupe commercial propose un séminaire de dégustation d'huile d'olive
Extra Virgin Alliance organise un séminaire de dégustation pour les acheteurs et les professionnels de la cuisine juste avant le Fancy Food Show de New York.
Mai. 20, 2014
Faire des liens chez Cleo's Fine Oils
Un fournisseur du Maryland encourage ses clients à découvrir des huiles d'olive extra vierge de haute qualité et les personnes qui les fabriquent.
Mai. 14, 2014
Offres de cours Assurance de la qualité de l'huile d'olive Réponses pour les acheteurs
Un nouveau cours dispensé par des experts de renom montrera aux détaillants, aux restaurants, aux importateurs et aux distributeurs ce qu’ils doivent savoir pour assurer la qualité de l’huile d’olive.
Mai. 7, 2014
Le parcours de l'huile d'olive s'étend de l'arbre à la table
Un nouveau cours de l’École internationale de l’huile d’olive guidera les participants à la découverte des bases de la dégustation de l’huile d’olive et des techniques d’accord des mets.
Février 10, 2014
Nouveau cours en ligne sur la qualité de l'huile d'olive
Le cours International Olive Oil School étudiera les facteurs qui influencent la qualité de l'huile d'olive à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement.
Février 6, 2014
Un cours d'immersion en huile d'olive à New York
L'Organisation nationale des dégustateurs d'huile d'olive (ONAOO) organisera un cours de dégustation de cinq jours au Del Posto, à New York, le mois prochain.
Janvier 15, 2014
Une école en ligne sur l'huile d'olive ouvre ses portes avec la première session sur la chimie
Les producteurs, les professionnels de l'industrie alimentaire et les enthousiastes des pays 9 se sont rencontrés en ligne lors de la première session de l'école internationale de l'huile d'olive.
26 novembre 2013
Des programmes d'éducation alimentaire sont nécessaires en Suède, où les informations erronées empêchent l'huile d'olive d'obtenir la reconnaissance appropriée qu'elle mérite.
12 novembre 2013
L'école internationale de l'huile d'olive ouvre ses portes virtuelles
L'École internationale de l'huile d'olive (IOOS) propose des formations en ligne sur des sujets liés à la qualité, à la santé et à l'utilisation de l'huile d'olive.
Juillet 10, 2013
En France, un lycée de dégustation d'huile d'olive
Fabienne Roux a créé une école de dégustation d'huile d'olive en France, où elle forme des chefs et d'autres à la fine pointe de l'huile d'olive.
Mai. 21, 2013
L’huile d’olive professionnelle au cœur du Portugal
Au Portugal, trois universités unissent leurs forces pour former les participants à une production d'huile d'olive de qualité.
Mai. 14, 2013
Les étudiants en commerce cherchent une meilleure compréhension de l'huile d'olive
Les étudiants diplômés du Curry College visiteront la Californie pour mieux comprendre les forces qui façonnent le secteur de l'huile d'olive.
Février 19, 2013
Nouvelle certification d'huile d'olive à l'université hébraïque
Les étudiants de l'Université hébraïque de Jérusalem peuvent obtenir un diplôme en "expertise de l'huile d'olive".
Janvier 23, 2013
Programme international de séminaires sur l'huile d'olive à New York
Les professionnels de la cuisine, les dirigeants de l'industrie alimentaire, les chefs en herbe et les journalistes en apprendront plus sur l'huile d'olive qu'ils ne le pensaient possible.
28 novembre 2012
Un cours promeut le développement durable en Tunisie
L'Université internationale d'Andalousie a lancé un nouveau cours sur la culture des olives en Méditerranée en Tunisie, un pays d'Afrique.