Service alimentaire

Mars 4, 2019

L'interdiction des gras trans dans les restaurants de New York réduit le risque cardiovasculaire

Une étude récemment publiée a révélé que les niveaux globaux de graisses trans avaient diminué d’environ 57 pour cent et que les personnes qui prenaient fréquemment leur repas au restaurant bénéficiaient d’une diminution plus importante d’environ 62.

Février 15, 2017

Un groupe commercial espagnol lance une campagne de sensibilisation au décret sur le Cruet

L'Interprofesional del Aceite de Oliva Español a lancé une campagne de sensibilisation aux règles interdisant le remplissage de bouteilles d'huile d'olive dans les restaurants.

Janvier 31, 2017

Pour réduire le gaspillage alimentaire, modifiez la chaîne d'approvisionnement alimentaire, déclare un chercheur

Des recherches effectuées en Suède indiquent que les grossistes, les producteurs et les détaillants peuvent prendre certaines mesures d'amélioration pour réduire "de manière criminelle" l'énorme gaspillage alimentaire en Europe et son impact sur l'environnement.

Septembre 20, 2016

Bataille en cours pour des bouteilles réutilisables en Espagne

Les efforts se poursuivent pour faire en sorte que les restaurants, les hôtels et les traiteurs se conforment à l'arrêté royal espagnol qui interdit de remplir des bouteilles d'huile d'olive. Cet été, un conseil de Jaen et une association d'agriculteurs ont pris de nouvelles mesures.

Mars 10, 2015

À Naples, associer une pizza à une EVOO locale

La célèbre pizzeria napolitaine La Notizia a organisé un événement d'une journée consacré à la pizza et à l'huile d'olive. Mais pas n'importe quelle pizza, ni n'importe quelle huile d'olive.

Mars 5, 2015

Table ronde pour proposer une approche pratique entre pairs de l'alimentation méditerranéenne

Les organisateurs de la table ronde sur la diète méditerranéenne disent que c'est "le premier événement à amener le sujet de la diète méditerranéenne à un niveau vraiment pratique".

Octobre 24, 2013

Une souris dans l'huile d'olive ouvre un nouvel élan à l'interdiction

La découverte d'une souris vivante dans une burette à huile d'olive dans un restaurant parisien a suscité de nouveaux appels pour que les contenants réutilisables soient bannis des tablettes de bars et de restaurants.

Juillet 18, 2013

Chypre considère sa propre interdiction des croisières

Le ministre chypriote de l'Agriculture, Nicos Kouyialis, s'est déclaré favorable à l'adoption d'une interdiction des contenants d'huile d'olive réutilisables.

Juillet 11, 2013

Bouteilles d'huile rechargeables interdites dans les bars et restaurants espagnols

Le gouvernement espagnol prépare un décret royal interdisant les contenants d'huile d'olive réutilisables dans les restaurants et les bars.

Mai. 30, 2013

Le Parlement demande plus de consultations sur les mesures relatives à l'huile d'olive

"Nous aurions pu aider", a déclaré l'eurodéputé italien Paolo De Castro, "mais nous n'avons pu en apprendre que par les journaux."

Mai. 24, 2013

Cioloș sur le backflip de l'huile d'olive en Europe

Le commissaire européen à l'Agriculture, Dacian Cioloș, explique pourquoi il a gelé son projet d'interdire les bouteilles d'huile d'olive réutilisables dans les restaurants.

Mai. 23, 2013

Cioloş U-Turn surprend l'Union des agriculteurs

Le syndicat représentant les agriculteurs européens des pays 36 a blâmé le revirement de la commissaire face aux pressions politiques.

Mai. 23, 2013

Interdiction de mettre des bouteilles d'huile d'olive rechargeables

La Commission européenne a suspendu l'interdiction des bouteilles réutilisables dans les restaurants face à la "forte" opposition des consommateurs.