Huile d'olive française

Mai. 13, 2014

Or et argent pour la France

Trois producteurs français, soumettant pour la première fois des huiles au grand concours de New York, ont remporté trois prix de qualité convoités.

Octobre 22, 2012

Jumelage des EVOO Premium sous un nouveau jour aux Reflets de Pierre Gagnaire

Le restaurant de Dubaï propose des plats spécialement sélectionnés extra virgin huiles d’Espagne, de France et d’Italie.

Août 28, 2012

Socca (aucune balle requise)

Le plat traditionnel niçois ressemblant à une crêpe croustillante est composé des ingrédients les plus élémentaires: huile d’olive, farine de pois chiche, eau, sel et poivre - c’est simple à préparer et délicieux.

Février 6, 2012

Oliviera: L'anti-tourisme de l'huile d'olive

Nadim Beyrouti vend de l'huile d'olive de haute qualité provenant de petits producteurs de Provence. Son restaurant Oliviera a été créé pour mettre en valeur sa gamme d’huiles en les associant à une cuisine simple et fraîche.

Février 1, 2012

Nicolas Alziari

L'huile d'olive Alziari est produite et vendue à Nice, en France, depuis plus de 140 ans. Les produits de la société sont maintenant vendus dans plus de pays 19 et la gamme de «grands crus» Alziari continue d’être hautement appréciée.

Juillet 19, 2011

Pour les producteurs français d'huile d'olive, moins c'est plus

La production d'huile d'olive en France est infime comparée à celle de ses voisins et il existe un "problème de notoriété". Jean Benoit Hugues partage ce que l'association interprofessionnelle Afidol envisage de faire pour améliorer le profil et la vente de l'huile d'olive française.

Décembre 12, 2010 En Vedette

La renaissance de l'huile d'olive corse

Décembre 7, 2010 Variétés d'olives

Olives de Lucques

Octobre 29, 2010 Profils de producteurs

Les producteurs français d'huile d'olive vont bio