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Septembre 22, 2022
Les ministres de l'agriculture et des sciences ont promis davantage de fonds pour la recherche et ont annoncé l'ambition que l'Espagne devienne un centre mondial de premier plan pour les sciences alimentaires.
Septembre 9, 2022
Deux études majeures aux États-Unis et en Italie établissent un lien entre les décès prématurés et le cancer colorectal et la consommation d'aliments hautement transformés.
Août 10, 2022
La mise à jour de l'algorithme Nutri-Score améliore les scores de l'huile d'olive
Avec la mise à jour, Nutri-Score différenciera le type de teneur en matières grasses et prendra en compte les micronutriments. Les deux facteurs se traduiront par un score plus élevé pour l'huile d'olive.
Juillet 13, 2022 Nouvelles brèves
La consommation d'EVOO entraîne plus de polyphénols dans le lait maternel, selon une étude
Mai. 13, 2022 Santé
Suivre le MedDiet améliore les symptômes de la dépression chez les jeunes hommes
Mars 16, 2022 Santé
Les Grecs suivent un régime méditerranéen hybride, selon des chercheurs
Mars 7, 2022
Les consommateurs indiens rejettent le Nutri-Score et les autres étiquettes
Une étude nationale menée par le All India Institute of Medical Science a révélé que les étiquettes d'avertissement étaient le type le plus efficace d'étiquettes sur le devant de l'emballage.
Février 28, 2022
Med Diet lié à un meilleur sommeil chez les étudiants universitaires
Les étudiants ayant une adhésion plus élevée au régime méditerranéen ont signalé moins de latence d'endormissement, de troubles du sommeil et de dysfonctionnement diurne.
Février 23, 2022
La friture dans l'huile d'olive vierge ajoute des composés sains, selon les chercheurs
De nouvelles recherches montrent le transfert des stérols végétaux et des tocophérols sains de l'huile d'olive aux aliments frits.
Février 16, 2022
La santé et la durabilité à l'honneur au 3e symposium de Yale
Le symposium a réuni des professionnels de toute l'industrie pour discuter de la manière de mieux communiquer les avantages de l'huile d'olive pour la santé et l'environnement aux consommateurs.
Février 10, 2022
Le régime méditerranéen pourrait atténuer le TDAH chez les enfants, selon une étude
Les chercheurs pensent que la combinaison de graisses saines caractéristique du régime méditerranéen améliore la santé du cerveau et réduit le risque de développer un TDAH.
Janvier 20, 2022
Le guide essentiel de l'huile d'olive extra vierge
Qu'est-ce qui fait qu'une huile d'olive est 'extra vierge' ? Comment l'EVOO est-elle fabriquée et pourquoi est-ce l'huile de cuisson la plus saine ? Nous avons des réponses.
Janvier 17, 2022
Étude : Green MedDiet peut ralentir l'atrophie cérébrale chez les plus de 50 ans
Une nouvelle recherche révèle qu'à la suite d'une forte teneur en polyphénols, une faible variation de l'apport en viande du MedDiet peut protéger le cerveau de l'inflammation et ralentir l'atrophie cérébrale liée à l'âge.
Janvier 17, 2022
Les causes courantes de maladie et de décès peuvent être considérablement réduites en remplaçant le beurre, la margarine et la mayonnaise par de l'huile d'olive.
Janvier 11, 2022
Les taux de démence devraient tripler d'ici 2050, selon les dernières recherches
Améliorer l'éducation sur le rôle d'une alimentation saine dans la prévention des maladies qui causent la démence peut être l'un des meilleurs facteurs d'atténuation.
Janvier 7, 2022
Le régime méditerranéen à nouveau nommé meilleur dans l'ensemble
Le MedDiet a été déclaré meilleur régime pour la cinquième année consécutive par le US News & World Report.
Janvier 7, 2022
Les faits sur l'huile d'olive et les soins de la peau
Les gens utilisent l'huile d'olive pour les soins du visage et de la peau depuis des milliers d'années. Découvrez comment l'huile d'olive guérit la peau endommagée et hydrate.
Décembre 30, 2021
Que sont les polyphénols et pourquoi s'en soucier ?
Les composés végétaux des huiles d'olive extra vierge de haute qualité procurent d'importants bienfaits pour la santé.
Décembre 22, 2021
Rob McGavin a déclaré que l'industrie doit travailler ensemble pour réussir à long terme, des solutions technologiques à l'accent mis sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.
Décembre 20, 2021
La Commission européenne annonce une consultation publique sur l'étiquetage des denrées alimentaires
Les intéressés auront jusqu'au 7 mars 2022 pour participer. Environ un tiers des commentaires déjà publiés proviennent des quatre principaux pays producteurs d'huile d'olive.
Décembre 17, 2021
Comment suivre le régime méditerranéen et profiter de ses bienfaits pour la santé
Le régime méditerranéen est réputé pour ses bienfaits pour la santé, mais beaucoup de gens ne savent pas ce que c'est ni comment le suivre.