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Octobre 9, 2017
Une étude menée en Italie a révélé que les phénols peuvent être utilisés en tant qu'antioxydants dans les saucisses de porc fraîches et cuites, en empêchant l'oxydation des lipides et en limitant la dégradation oxydative du cholestérol.
Octobre 4, 2017
Étude: Un régime à base de plantes atténue le reflux aussi efficacement que les médicaments
L'adhésion à un régime à base de plantes réduit les symptômes de reflux aussi efficacement que les médicaments gênants.
Septembre 25, 2017
Selon une étude, l'adoption tardive d'un régime alimentaire plus sain peut aider
Les chercheurs ont constaté que le fait de suivre un régime de haute qualité à la fin de l'âge adulte pouvait réduire la graisse abdominale et hépatique, réduisant ainsi le risque de certaines affections inflammatoires et cardiaques.
Août 17, 2017
Une étude a identifié une combinaison de nutriments provenant d’aliments qui sont plus efficaces contre le cancer de la prostate que les médicaments existants si leur ingestion est supérieure à celle d’un régime alimentaire sain.
Août 8, 2017
Diet Soda lié à la prise de poids, pas à la perte de poids
L’utilisation à long terme d’édulcorants artificiels est liée à l’augmentation du tour de taille et à des gains de poids modestes.
Août 7, 2017
Seuls les riches et bien éduqués bénéficient d'un régime alimentaire médical
Une étude a révélé que le régime méditerranéen n'est bénéfique que pour ceux qui ont accès à des aliments de haute qualité.
Août 2, 2017
De petits changements alimentaires peuvent réduire le risque de décès
Une amélioration de seulement 20% de la qualité de votre alimentation peut réduire le risque de décès de 8 à 17%.
Juillet 27, 2017
Quatre études soutiennent le rôle du régime alimentaire dans la démence
Quatre groupes de chercheurs participant à une récente conférence internationale de l'Alzheimer's Association International ont présenté des résultats qui s'ajoutent à un nombre croissant de recherches sur l'impact positif de l'alimentation méditerranéenne sur la santé du cerveau.
Juillet 25, 2017
Le chocolat peut protéger nos cerveaux
Les fèves de cacao contiennent de fortes concentrations de flavanols, des composés naturels capables de protéger notre cerveau.
Juillet 18, 2017
Certains experts contestent l'avertissement de l'AHA sur les graisses saturées et l'huile de coco
Après l'avertissement de l'American Heart Association concernant la teneur en graisses saturées de l'huile de noix de coco, certains experts ont pesé et constaté que l'étude de l'organisme de santé manquait.
Juillet 17, 2017
Les MUFA peuvent combattre la polyarthrite rhumatoïde
L'étude a révélé que la clé réside dans les acides gras monoinsaturés comme ceux présents dans l'huile d'olive, l'huile de sésame, les noix, les graines, les avocats et le beurre de cacahuète.
Juillet 10, 2017
Certaines parties du régime méditerranéen sont plus bénéfiques pour la santé colorectale
L'adhésion à une combinaison de trois composants du régime méditerranéen peut réduire le risque de développer une lésion colorectale précancéreuse de 85 pour cent.
Juillet 10, 2017
Comment l’huile de coco a-t-elle acquis la réputation d’être en bonne santé?
Les fanatiques d’aliments diététiques étaient en colère après que l’American Heart Association a demandé à l’huile de noix de coco pour sa teneur élevée en graisses saturées. Mais comment l'huile de coco a-t-elle acquis la réputation d'être en bonne santé?
Juillet 6, 2017
Des chercheurs concluent que la friture à l'huile d'olive est sans danger
Les chercheurs ont encore une fois démystifié la conviction que la friture à l’huile d’olive était dangereuse. Les résultats suggèrent que la friture avec de l'huile d'olive n'est pas plus nocive que l'utilisation d'autres huiles et peut même être l'option la plus sûre.
Juillet 6, 2017
«Lab on a Chip» pourrait surveiller l'exposition à des molécules dangereuses
Les ingénieurs ont développé une technologie de biocapteur qui pourrait être utilisée pour surveiller votre santé et votre exposition à des molécules dangereuses avec un appareil portable.
Juillet 5, 2017
Les secrets de l'un des villages les plus sains au monde
Après avoir étudié un village où les maladies chroniques qui sévissent dans le monde entier sont rarement observées, un cardiologue britannique élabore une formule basée sur le mode de vie de ses habitants.
Jun. 29, 2017
Votre tour de taille peut prédire le risque de cancer
Les scientifiques britanniques découvrent que ce n’est pas seulement le poids que vous pesez, mais également l’accumulation de ce poids qui peuvent influer sur le risque de cancer.
Jun. 29, 2017
Graisse monoinsaturée liée à la maladie du foie gras
Une nouvelle étude de l'Université de Californie à San Francisco a révélé qu'un gras monoinsaturé pouvait être associé à une stéatose hépatique. L'étude a examiné le foie et la graisse de souris ayant reçu des régimes différents.