santé / page 28

Mars 15, 2016

Montoro-Adamuz obtient de bonnes notes pour ses phénols

L'huile d'olive extra vierge de l'AOP Montoro-Adamuz contient des niveaux élevés de composés bioactifs et de substances attribuées à des bienfaits pour la santé.

Mars 10, 2016

Des chercheurs en Espagne trouvent des moyens de préparer du gras dans le chocolat et les viandes plus saines

Les experts de la santé et l'UE nous poussent à échanger des graisses saturées contre des graisses mono et polyinsaturées. Il n’est pas facile d’abandonner nos aliments préférés. L’Espagne trouve donc des moyens de les rendre plus sains.

Mars 4, 2016

Avantages de l'huile d'olive pour les nourrissons de faible poids à la naissance

L'huile d'olive extra vierge associée à des interventions nutritionnelles courantes pour les nourrissons de très faible poids à la naissance peut augmenter la prise de poids et réduire le temps d'hospitalisation.

Février 16, 2016

Le composant de l'huile d'olive arrête les bactéries intestinales liées aux maladies du coeur et du cerveau

L'huile d'olive extra vierge contient un composé chimique non toxique appelé DMB qui empêche les bactéries intestinales de convertir certains nutriments en un produit chimique nocif qui affecte négativement la santé du cœur et du cerveau.

Février 16, 2016

La consommation exclusive d'huile d'olive protège contre la maladie coronarienne

Des études montrent des résultats prometteurs pour un effet protecteur contre la maladie coronarienne avec une consommation exclusive d'huile d'olive.

Février 12, 2016

Grand impact de la température de stockage sur la durée de conservation des huiles d'olive hautement phénoliques

Les chercheurs ont étudié l'effet de la température sur la stabilité des composés phénoliques dans l'huile d'olive vierge lors d'un stockage à long terme.

Février 12, 2016

L'huile d'olive pourrait être utile dans la chimioprévention du cancer du cerveau

Les composés de l'huile d'olive extra vierge inhibent les molécules pro-inflammatoires clés impliquées dans le développement et la progression du cancer agressif du cerveau.

Février 8, 2016

Régime méditerranéen avec EVOO réduit le déclin cognitif chez les personnes âgées

Un régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive extra vierge est une intervention diététique prometteuse pour réduire le déclin cognitif lié à l'âge, y compris la maladie d'Alzheimer, la démence et les troubles cognitifs légers.

Février 8, 2016

Le régime méditerranéen à faible teneur en glucides entraîne un taux de rémission plus élevé chez les diabétiques de type 2

Un régime méditerranéen à faible teneur en glucides retarde la prise de médicaments et entraîne un taux de rémission plus élevé chez les diabétiques de type 2 par rapport à un régime pauvre en graisse.

Février 1, 2016

Rôle de l'huile d'olive dans le poinçon du vieillissement

Un article de synthèse examine le rôle des acides gras monoinsaturés et des polyphénols dans l'EVO sur le processus de vieillissement aux niveaux cellulaire et moléculaire.

Janvier 28, 2016

Les États-Unis annoncent de nouvelles directives alimentaires

Le Département de l'agriculture des États-Unis et le Département de la santé et des services sociaux ont publié la huitième édition de ses Directives diététiques pour les Américains

Décembre 29, 2015

EVOO efficace pour réduire l'hypertension artérielle

Selon une étude de l’Université de Californie, Davis Olive Center, deux cuillères à soupe d’EVOO riche en phénol peuvent être efficaces pour abaisser la tension artérielle.

Octobre 27, 2015

Régime méditerranéen associé à un cerveau plus gros

Des chercheurs de Columbia ont découvert que ceux qui adhéraient à un régime méditerranéen présentaient moins d'atrophie cérébrale associée à un déclin cognitif.

Septembre 30, 2015

Graisses insaturées et glucides à grains entiers associés à un risque moins élevé de coronaropathie

Remplacer les graisses saturées et les glucides raffinés par des graisses non saturées telles que l'huile d'olive et les glucides de grains entiers peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.

Septembre 22, 2015

Légumes frits dans de l'huile d'olive extra vierge plus nutritifs que bouillis

La friture de légumes dans de l'huile d'olive extra vierge ajoute aux qualités antioxydantes du produit, selon une récente étude scientifique espagnole.

Septembre 17, 2015

Le régime méditerranéen avec de l'huile d'olive extra vierge réduit le risque de cancer du sein

Les résultats, basés sur le suivi à long terme de 4,282 femmes, ajoutent aux bénéfices de la consommation d'huile d'olive extra vierge et du régime méditerranéen.

Août 11, 2015

La consommation d'huile d'olive à long terme réduit le risque de diabète

Les infirmières consommant de l'huile d'olive présentaient un risque moins élevé de développer un diabète de type 2 par rapport à celles dont le régime alimentaire ne comprenait aucune huile d'olive.

Juillet 21, 2015

Un repas méditerranéen à base d'huile d'olive maintient le taux de sucre dans le sang plus bas qu'avec l'huile de maïs

Un repas de type méditerranéen supplémenté en EVOO avait un effet bénéfique sur le profil glycémique et lipidique post-prandial en diminuant la glycémie, les LDL et les LDL oxydées.

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