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Février 20, 2017

Conférence du Vatican sur la renaissance de la diète méditerranéenne au 21e siècle

Les experts se sont réunis en février à l'Académie pontificale des sciences de la Cité du Vatican (14) pour lancer un débat sur les valeurs alimentaires, le rôle et l'importance du régime méditerranéen.

Février 20, 2017

Une diète méditerranéenne avec de l'huile d'olive supplémentaire pourrait favoriser la santé du cœur

Des scientifiques espagnols ont découvert que la consommation d'un MedDiet améliorée avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive par jour améliorait l'action bénéfique du cholestérol HDL.

Février 15, 2017

La campagne du Royaume-Uni contre les aliments carbonisés met en lumière les avantages du mode de vie méditerranéen

Une campagne de santé publique menée au Royaume-Uni vise à sensibiliser davantage aux risques de la consommation d'aliments dorés. Cette dernière proclamation et les critiques vocales de ses opposants ont mis de nouveau l'accent sur les aliments et les régimes connus pour atténuer les risques de cancer.

Janvier 26, 2017

Notre préférence pour les plats savoureux ne conduit pas nécessairement à l'obésité

Le bon goût peut fortement stimuler la prise de nourriture et orienter la sélection vers des aliments riches en nutriments entraînant une prise de poids, mais il n'en détermine pas la quantité consommée de manière chronique.

Janvier 19, 2017

Les mouches nourries de régimes riches en sucre sont endommagées à vie et meurent plus rapidement

Les scientifiques de l'UCL ont découvert que, quelles que soient les interventions saines du futur, les mouches nourries précédemment avec un régime riche en sucre sont décédées plus tôt, l'activité d'un gène associé à la longévité étant réprimée par le sucre sur le long terme.

Janvier 16, 2017

Deux plantes méditerranéennes pourraient aider à combattre les symptômes de la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson

Les figues de Barbarie et les algues brunes ont amélioré les symptômes de la maladie d’Alzheimer et de la maladie de Parkinson lors d’essais en laboratoire sur la levure de bière et les mouches des fruits.

Janvier 10, 2017

Vous êtes vraiment ce que vous mangez, dit la science

Sur une échelle de temps générationnelle, il existe des preuves physiologiques que nous devenons vraiment ce que nous mangeons.

Janvier 10, 2017

Le régime méditerranéen peut préserver le volume cérébral

Selon une nouvelle étude, le régime méditerranéen pourrait contribuer à ralentir la perte de volume cérébral et le déclin cognitif associé au vieillissement.

Janvier 3, 2017

Les niveaux élevés de magnésium dans l'alimentation méditerranéenne réduisent le risque de maladie chronique

Une étude a révélé que la forte teneur en magnésium du régime méditerranéen joue un rôle clé dans les bienfaits.

Décembre 31, 2016

L'huile d'olive réduit les problèmes cardiovasculaires associés au diabète

Un composé phénolique naturellement présent dans l'huile d'olive réduit et peut même prévenir les problèmes cardiovasculaires liés au diabète sucré, selon une nouvelle étude réalisée par un groupe de chercheurs espagnols.

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Décembre 15, 2016

Chloe Grace Moretz garde la peau claire avec l'huile d'olive

Chloe Grace Moretz jure que l'huile d'olive garde sa peau belle et qu'elle n'est pas la seule célébrité à croire en la magie.

Décembre 9, 2016

Comment l'huile d'olive peut aider à lutter contre la tendance meurtrière de l'Inde

Le potentiel de l'hydroxytyrosol dans la prévention de la cytotoxicité liée au mercure pourrait faire de l'huile d'olive une excellente ressource nutritionnelle pour lutter contre la crise sanitaire croissante en Inde, selon des recherches.

Décembre 8, 2016

La tradition engendre une meilleure nutrition chez les enfants italiens

Pour améliorer les habitudes alimentaires des enfants italiens, le sommelier Nicola Di Noia propose des séminaires pour enfants sur les secrets de l'huile d'olive extra vierge.

Décembre 2, 2016

Remplacer les graisses saturées par des aliments méditerranéens pour réduire les risques cardiaques

Une étude de Harvard a révélé que l’échange d’un pour cent des graisses saturées dans un régime avec des aliments sains peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

27 novembre 2016

Huile d'olive pour la peau et les cheveux

L'huile d'olive peut être utilisée comme nettoyant pour le visage, démaquillant et revitalisant en profondeur. Tout comme pour la cuisine, l'utilisation d'huile d'olive extra vierge de haute qualité augmente les avantages de l'utilisation.

15 novembre 2016

L'huile d'arachide verte résiste-t-elle à sa popularité croissante?

Il n’existe aucune preuve scientifique d’avantages pour la santé, il serait donc trop tôt pour s’émerveiller devant la nouvelle huile miracle.

15 novembre 2016

La diète méditerranéenne sur un budget

Profiter des avantages d'un des régimes les plus sains au monde n'a pas besoin de casser sa tirelire.

Octobre 20, 2016

5 Raisons de manger plus de chocolat

(Comme si vous en aviez besoin)

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