Février 20, 2017
Conférence du Vatican sur la renaissance de la diète méditerranéenne au 21e siècle
Les experts se sont réunis en février à l'Académie pontificale des sciences de la Cité du Vatican (14) pour lancer un débat sur les valeurs alimentaires, le rôle et l'importance du régime méditerranéen.
Février 20, 2017
Une diète méditerranéenne avec de l'huile d'olive supplémentaire pourrait favoriser la santé du cœur
Des scientifiques espagnols ont découvert que la consommation d'un MedDiet améliorée avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive par jour améliorait l'action bénéfique du cholestérol HDL.
Février 15, 2017
Une campagne de santé publique menée au Royaume-Uni vise à sensibiliser davantage aux risques de la consommation d'aliments dorés. Cette dernière proclamation et les critiques vocales de ses opposants ont mis de nouveau l'accent sur les aliments et les régimes connus pour atténuer les risques de cancer.
Février 14, 2017 Santé
Février 13, 2017 Santé
Les menus pour enfants du restaurant ne sont toujours pas sains
Février 11, 2017 Santé
Février 8, 2017 Santé
Février 8, 2017 Santé
Janvier 26, 2017
Notre préférence pour les plats savoureux ne conduit pas nécessairement à l'obésité
Le bon goût peut fortement stimuler la prise de nourriture et orienter la sélection vers des aliments riches en nutriments entraînant une prise de poids, mais il n'en détermine pas la quantité consommée de manière chronique.
Janvier 19, 2017
Les mouches nourries de régimes riches en sucre sont endommagées à vie et meurent plus rapidement
Les scientifiques de l'UCL ont découvert que, quelles que soient les interventions saines du futur, les mouches nourries précédemment avec un régime riche en sucre sont décédées plus tôt, l'activité d'un gène associé à la longévité étant réprimée par le sucre sur le long terme.
Janvier 16, 2017
Les figues de Barbarie et les algues brunes ont amélioré les symptômes de la maladie d’Alzheimer et de la maladie de Parkinson lors d’essais en laboratoire sur la levure de bière et les mouches des fruits.
Janvier 10, 2017
Vous êtes vraiment ce que vous mangez, dit la science
Sur une échelle de temps générationnelle, il existe des preuves physiologiques que nous devenons vraiment ce que nous mangeons.
Janvier 10, 2017
Le régime méditerranéen peut préserver le volume cérébral
Selon une nouvelle étude, le régime méditerranéen pourrait contribuer à ralentir la perte de volume cérébral et le déclin cognitif associé au vieillissement.
Janvier 3, 2017
Une étude a révélé que la forte teneur en magnésium du régime méditerranéen joue un rôle clé dans les bienfaits.
Décembre 31, 2016
L'huile d'olive réduit les problèmes cardiovasculaires associés au diabète
Un composé phénolique naturellement présent dans l'huile d'olive réduit et peut même prévenir les problèmes cardiovasculaires liés au diabète sucré, selon une nouvelle étude réalisée par un groupe de chercheurs espagnols.
Décembre 15, 2016
Chloe Grace Moretz garde la peau claire avec l'huile d'olive
Chloe Grace Moretz jure que l'huile d'olive garde sa peau belle et qu'elle n'est pas la seule célébrité à croire en la magie.
Décembre 9, 2016
Comment l'huile d'olive peut aider à lutter contre la tendance meurtrière de l'Inde
Le potentiel de l'hydroxytyrosol dans la prévention de la cytotoxicité liée au mercure pourrait faire de l'huile d'olive une excellente ressource nutritionnelle pour lutter contre la crise sanitaire croissante en Inde, selon des recherches.
Décembre 8, 2016
La tradition engendre une meilleure nutrition chez les enfants italiens
Pour améliorer les habitudes alimentaires des enfants italiens, le sommelier Nicola Di Noia propose des séminaires pour enfants sur les secrets de l'huile d'olive extra vierge.
Décembre 2, 2016
Remplacer les graisses saturées par des aliments méditerranéens pour réduire les risques cardiaques
Une étude de Harvard a révélé que l’échange d’un pour cent des graisses saturées dans un régime avec des aliments sains peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
27 novembre 2016
Huile d'olive pour la peau et les cheveux
L'huile d'olive peut être utilisée comme nettoyant pour le visage, démaquillant et revitalisant en profondeur. Tout comme pour la cuisine, l'utilisation d'huile d'olive extra vierge de haute qualité augmente les avantages de l'utilisation.
15 novembre 2016
L'huile d'arachide verte résiste-t-elle à sa popularité croissante?
Il n’existe aucune preuve scientifique d’avantages pour la santé, il serait donc trop tôt pour s’émerveiller devant la nouvelle huile miracle.
15 novembre 2016
La diète méditerranéenne sur un budget
Profiter des avantages d'un des régimes les plus sains au monde n'a pas besoin de casser sa tirelire.