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Janvier 26, 2017

Notre préférence pour les plats savoureux ne conduit pas nécessairement à l'obésité

Le bon goût peut fortement stimuler la prise de nourriture et orienter la sélection vers des aliments riches en nutriments entraînant une prise de poids, mais il n'en détermine pas la quantité consommée de manière chronique.

Janvier 19, 2017

Les mouches nourries de régimes riches en sucre sont endommagées à vie et meurent plus rapidement

Les scientifiques de l'UCL ont découvert que, quelles que soient les interventions saines du futur, les mouches nourries précédemment avec un régime riche en sucre sont décédées plus tôt, l'activité d'un gène associé à la longévité étant réprimée par le sucre sur le long terme.

Janvier 16, 2017

Deux plantes méditerranéennes pourraient aider à combattre les symptômes de la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson

Les figues de Barbarie et les algues brunes ont amélioré les symptômes de la maladie d’Alzheimer et de la maladie de Parkinson lors d’essais en laboratoire sur la levure de bière et les mouches des fruits.

Décembre 9, 2016

Comment l'huile d'olive peut aider à lutter contre la tendance meurtrière de l'Inde

Le potentiel de l'hydroxytyrosol dans la prévention de la cytotoxicité liée au mercure pourrait faire de l'huile d'olive une excellente ressource nutritionnelle pour lutter contre la crise sanitaire croissante en Inde, selon des recherches.

Décembre 8, 2016

La tradition engendre une meilleure nutrition chez les enfants italiens

Pour améliorer les habitudes alimentaires des enfants italiens, le sommelier Nicola Di Noia propose des séminaires pour enfants sur les secrets de l'huile d'olive extra vierge.

Décembre 2, 2016

Remplacer les graisses saturées par des aliments méditerranéens pour réduire les risques cardiaques

Une étude de Harvard a révélé que l’échange d’un pour cent des graisses saturées dans un régime avec des aliments sains peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

27 novembre 2016

Huile d'olive pour la peau et les cheveux

L'huile d'olive peut être utilisée comme nettoyant pour le visage, démaquillant et revitalisant en profondeur. Tout comme pour la cuisine, l'utilisation d'huile d'olive extra vierge de haute qualité augmente les avantages de l'utilisation.

15 novembre 2016

L'huile d'arachide verte résiste-t-elle à sa popularité croissante?

Il n’existe aucune preuve scientifique d’avantages pour la santé, il serait donc trop tôt pour s’émerveiller devant la nouvelle huile miracle.

15 novembre 2016

La diète méditerranéenne sur un budget

Profiter des avantages d'un des régimes les plus sains au monde n'a pas besoin de casser sa tirelire.

Octobre 20, 2016

5 Raisons de manger plus de chocolat

(Comme si vous en aviez besoin)

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Octobre 20, 2016

Med Diet réduit l'inflammation et augmente la mobilité des personnes souffrant d'arthrose

Un régime méditerranéen diminue le poids, l'inflammation et la dégradation du cartilage chez les personnes souffrant d'arthrose.

Octobre 13, 2016

Les données «omiques» révèlent l'impact de l'huile d'olive sur l'expression des gènes humains

L'huile d'olive exerce des effets directs sur les molécules du corps qui modifient l'expression du gène humain et la fonction métabolique.

Septembre 9, 2016

Régime Méditerranéen Réduit Le Risque De Cancer Du Côlon

Une plus grande adhésion à un régime méditerranéen a permis de réduire le risque de cancer du côlon de 50 pour cent.

Septembre 9, 2016

Des chercheurs découvrent l'effet neuroprotecteur des huiles d'olive à la picholine

Les acides hydroxycinnamiques, abondants dans les huiles d'olive Picholine extra vierge, présentent un effet neuroprotecteur contre les dépôts de plaques peptidiques B-amyloïdes d'Alzheimer dans le cerveau.

Septembre 8, 2016

L'huile d'olive extra vierge améliore les résultats de santé pour les personnes atteintes de fibromyalgie

Les composés biologiquement actifs contenus dans EVOO diminuent le stress oxydatif et améliorent la capacité fonctionnelle des personnes atteintes de fibromyalgie.

Septembre 6, 2016

L'huile d'olive polyphénol oleuropéine présente des effets neuroprotecteurs prometteurs dans le modèle cellulaire de la maladie de Parkinson

Des résultats d'études récentes suggèrent que l'oleuropéine possède des effets neuroprotecteurs dans un modèle de PD in vitro lorsqu'elle est administrée à titre préventif en pré-traitement.

Septembre 6, 2016

Med Diet à l'huile d'olive est bon pour votre cerveau

Une nouvelle étude australienne confirme que le régime méditerranéen améliore le fonctionnement du cerveau, ralentit le déclin cognitif et réduit le risque de maladie d'Alzheimer.

Août 30, 2016

Le régime méditerranéen réduit le risque de décès chez les patients cardiaques

De nouvelles recherches indiquent que le régime méditerranéen réduit davantage le risque de mortalité des patients cardiaques que la prise de statines.

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