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Août 25, 2016
Huile d'olive extra vierge meilleure pour la friture du poisson
Les chercheurs ont découvert que l'huile de cuisson choisie déterminait la production de composés toxiques lors de la friture, "qui peuvent avoir une grande influence sur la sécurité alimentaire et la santé humaine".
Août 25, 2016
Les polyphénols contenus dans l’EVEO inhibent l’agrégation plaquettaire, ce qui peut entraîner une coagulation anormale et augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Août 19, 2016
Avantages pour la santé des huiles d'olive hautement phénoliques décodées par l'expression génique
L'EVO contenant des taux élevés de polyphénols améliore la sensibilité à l'insuline et module différentes voies dans les cellules inflammatoires des sujets en bonne santé.
Août 15, 2016 Nourriture et cuisine
Statut social, choix de modes de consommation des consommateurs
Août 8, 2016 Santé
Les polyphénols dans l'huile d'olive peuvent aider à combattre les allergies
Juillet 27, 2016 Santé
Mécanisme potentiel pour l'effet cardioprotecteur de l'huile d'olive extra vierge démêlé
Juillet 25, 2016
Les conseils nutritionnels basés sur Internet encouragent une alimentation plus saine
Une étude récente montre que les conseils nutritionnels personnalisés basés sur Internet sont une méthode plus efficace pour améliorer le respect d'un régime alimentaire plus sain que les directives diététiques générales.
Juillet 18, 2016
Régime méditerranéen, lourd sur l'huile d'olive, peut réduire le risque de maladie chronique
Un régime méditerranéen sans restriction de l'apport en graisses peut être associé à une réduction de l'incidence des événements cardiovasculaires, du cancer du sein et du diabète de type 2.
Juillet 18, 2016
L'huile d'olive offre un rôle prometteur dans le traitement du cancer de la vessie
Une suspension d’huile d’olive et de mycobactéries présentait la plus grande inhibition de la croissance des cellules tumorales et stimulait le taux le plus élevé de cytokines indispensables au déclenchement d’une réponse immunitaire anti-tumorale dans la vessie.
Juillet 14, 2016
Dix aliments qui peuvent réduire votre tension artérielle
Certains aliments sont particulièrement utiles pour lutter contre l'hypertension artérielle. En voici dix qui se sont révélés particulièrement efficaces.
Juillet 12, 2016
5 raisons pour lesquelles l'huile d'olive extra vierge est incroyablement saine
Voici cinq des composés les plus importants qui font de l'huile d'olive extra vierge un véritable cocktail de santé.
Juillet 3, 2016
Curb Hunger: Ajoutez de bons gras à votre alimentation
Bien que toutes les graisses aient le potentiel de réduire l'appétit, il convient de porter une attention particulière à ce que l'on appelle les «bonnes» ou «bonnes graisses» par opposition aux mauvaises ou mauvaises graisses.
Jun. 29, 2016
7 Superfoods pouvant réduire vos risques d'accident vasculaire cérébral
Des études à grande échelle sur la population ont montré que sept aliments et boissons de la vie quotidienne réduisaient le risque d'accident vasculaire cérébral.
Jun. 14, 2016
Un régime méditerranéen à base d'huile d'olive pourrait prévenir la rechute du cancer du sein
Une nouvelle étude suggère qu'un régime méditerranéen comprenant des quantités généreuses d'huile d'olive pourrait réduire le risque de rechute du cancer du sein par rapport à un régime normal.
Jun. 13, 2016
Régime méditerranéen avec EVOO surpasse le régime faible en gras pour perdre du poids
Une nouvelle recherche montre qu'un régime méditerranéen riche en graisses avec de l'huile d'olive extra vierge augmente la perte de poids chez les personnes souffrant de maladies chroniques.
Jun. 10, 2016
Innovations, découvertes et avancées dans l'ancienne Olympie
La conférence Oleocanthal International Society et les Olympia Health & Nutrition Awards ont présenté des avancées dans la recherche sur l'huile d'olive, un nouveau cépage d'olivier et un concours d'huile d'olive pour les huiles à haute teneur phénolique.
Jun. 8, 2016
Rôle de l'huile d'olive dans la réduction du stress oxydatif
L'huile d'olive extra vierge est une source alimentaire antioxydante facilement disponible qui aide à réduire les effets du stress oxydatif et réduit ainsi le risque et la progression de nombreuses maladies
Mai. 19, 2016
Un chercheur de UC Davis conseille de ne pas consommer d'huile d'olive
Un membre du corps professoral de la Davis School of Medicine de l'Université de Californie a écrit un post sur le blog de son département, exhortant les gens à éviter l'utilisation de l'huile d'olive.
Mai. 17, 2016
Diverses études montrent que l'huile d'olive est bénéfique pour les infections et les maladies infectieuses ayant des effets antibactériens, antiviraux et antimicrobiens.
Mai. 9, 2016
Med Diet réduit le risque d'événements cardiaques majeurs
Dans une étude récente, le régime méditerranéen a diminué le risque d'effets indésirables chez les patients atteints d'une maladie cardiovasculaire, alors que, de manière surprenante, le régime occidental n'a montré aucune association pour un risque défavorable.
Mai. 4, 2016
Génomique nutritionnelle et rôle du régime méditerranéen dans les maladies cardiovasculaires
Les premières recherches en génomique nutritionnelle montrent que le régime méditerranéen et la consommation d'huile d'olive favorisent des changements moléculaires positifs dans le corps.