Koroneiki

Le fondateur de Global Gardens voit l'olivier au cœur de la permaculture en Californie

Theo Stephan, producteur de longue date et sommelier certifié, cherche à faire connaître son amour pour l'huile d'olive et l'environnement.

L'huile d'olive coule au moment des récoltes en Crète

Une visite en Crète au moment des récoltes est une occasion de voir les oléiculteurs et les moulins à plein régime et de goûter à l'huile d'olive phare de la région pressée quelques minutes auparavant.
Rapport spécial

Essai: Première récolte

Il y a des années, un agriculteur local a ri en voyant nos lignes d'oliviers bonsaï. «Tu es fou de planter dans cette sécheresse, dit-il. J'aimerais qu'il soit ici maintenant pour voir ça.

Lambda: Commercialisation d'une huile d'olive «ultra-premium»

"Vous sentez la différence dans vos sens, ce qui est exceptionnel et peut-être même provoquant une dépendance." - Créateur Lambda Giorgos Kolliopoulos