oléocanthal

Février 25, 2019

Cartographier les polyphénols des EVOO grecs pour un vieillissement en bonne santé

Extra virgin Les huiles d’olive de Crète contiennent la plus grande quantité de polyphénols. Un traitement en deux phases a également permis de mieux conserver les phénols dans l'huile d'olive.

Février 19, 2019

Université Auburn recueille des fonds pour la recherche sur l'huile d'olive et la maladie d'Alzheimer

Des chercheurs de l’Université d’Auburn ont découvert qu’un composé extra virgin l'huile d'olive pourrait être utile pour prévenir ou ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer.

Jun. 6, 2018

La Fondation de l'arthrite recommande l'huile d'olive

La Fondation de l'arthrite suggère l'huile d'olive avec un régime méditerranéen pour aider les personnes souffrant d'arthrite.

Avril 12, 2018

Les Grecs déplorent une décision de l'UE qui permet d'enrichir les huiles de graines avec des phénols

Les membres du Parlement grec ont critiqué une décision de l'UE autorisant l'utilisation de l'hydroxytyrosol synthétique comme additif à l'huile de graine.

Jun. 21, 2017

L'huile d'olive la plus saine au monde? Le jury est toujours sorti.

Dans un communiqué de presse, Boundary Bend a affirmé que son mélange californien avait été déclaré "l'huile d'olive la plus saine au monde" lors d'un concours en Espagne. Les scientifiques soulignent toutefois qu'une telle distinction est prématurée et, au pire, erronée.

Jun. 21, 2017

Des chercheurs associent l'oléocanthal au cancer et à la prévention de la maladie d'Alzheimer

Une étude a conclu que l'oléocanthal administré sous forme d'entité pure était efficace. L’accent est maintenant mis sur le développement d’un complément alimentaire.

Février 12, 2016

L'huile d'olive pourrait être utile dans la chimioprévention du cancer du cerveau

Composés dans extra virgin l'huile d'olive inhibe les molécules pro-inflammatoires clés impliquées dans le développement et la progression du cancer cérébral agressif.

Septembre 17, 2015

Régime méditerranéen avec Extra Virgin L'huile d'olive réduit le risque de cancer du sein

Les résultats, basés sur le suivi à long terme des femmes 4,282, ajoutent aux avantages de la consommation extra virgin l'huile d'olive et le régime méditerranéen.

Jun. 28, 2015

Tyrosol ou Tyrosols: la position de l'agence grecque sur l'allégation santé revient à la sémantique

Le refus d'une agence grecque de reconnaître des dérivés du tyrosol ne repose sur aucune preuve scientifique, mais sur un jeu de mots erroné.

Jun. 11, 2015

Une société internationale pour Oleocanthal

Des experts du monde scientifique, universitaire, de la gastronomie et des médias ont créé la société pour favoriser la recherche sur une composante essentielle de l'huile d'olive.

Février 18, 2015

Composant dans EVOO tue les cellules cancéreuses

Oleocanthal dans EVOO provoque une rupture des cellules cancéreuses, libérant des enzymes et provoquant la mort cellulaire, sans nuire aux cellules saines.

17 novembre 2014

Un chercheur va partager les détails de 'Découverte palpitante'

Gary Beauchamp, directeur du Monell Chemical Senses Center à Philadelphie, sera en Espagne pour discuter de sa découverte bien connue de la molécule oléocanthale.

Septembre 29, 2014

Nouveaux composés phénoliques dévoilés à la conférence de Harvard

Les orateurs de "Mediterranean Diet and Workplace Health" ont souligné le rôle de l'huile d'olive dans le cadre d'une alimentation saine.