huile d'olive

Octobre 26, 2015

Verser de l'huile d'olive pour Thanksgiving

Pour Thanksgiving, l'huile d'olive coule dans les esprits créatifs et les cuisines des chefs et des cuisiniers à domicile. EVOO élève les saveurs de vacances sans changer les classiques bien-aimés.

Décembre 31, 2012

Le Pakistan plantera des millions d'oliviers 4

Le Pakistan a annoncé son intention de planter quatre millions de jeunes plants d’olivier dans la province de Khyber Pakhtunkhwa, dans le nord-ouest du pays.

Octobre 18, 2012

Verser de l'huile d'olive petit à petit

Certaines entreprises proposent de l’huile d’olive à petites doses afin d’attirer ceux qui, autrement, ne l’essaient pas du tout.

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Août 27, 2012

L'usine d'huile d'olive de 1,300, âgée d'un an, a été excavée en Israël

Dans une banlieue de Tel-Aviv, des archéologues ont mis au jour un pressoir à olives rare, estimé à environ X ans.

Janvier 27, 2012

Essais et tribulations de la production commerciale d'huile d'olive au Royaume-Uni

Le Royaume-Uni n'est peut-être pas le premier endroit pour une oliveraie commerciale, mais Neil Davy, propriétaire de la ferme Huggit dans le Kent, a d'autres idées.

Décembre 15, 2011

Le prix de journalisme Oldways célèbre la diète méditerranéenne

Ce prix, décerné par une organisation à but non lucratif connue pour la création de la pyramide méditerranéenne de la diète, reconnaît le rôle important de la communication dans la transformation des habitudes alimentaires.

15 novembre 2011

Un groupe industriel encourage l'adoption d'une norme d'huile d'olive australienne en Afrique du Sud

Le président de l'association des producteurs d'huile d'olive d'Afrique du Sud a déclaré que le gouvernement du pays avait formé un comité chargé d'envisager l'adoption de la norme australienne.

14 novembre 2011

La conférence de Kalamata examine la production et la durabilité de l'huile d'olive moderne

Les scientifiques et les professionnels de l'industrie de l'huile d'olive ont discuté de l'état actuel des huileries en Grèce et des méthodes de production durables.

14 novembre 2011

Le Conseil va commander une enquête sur la promotion de l'huile d'olive

La "première enquête publique fiable" révélera les principaux acteurs impliqués dans les activités de promotion de l'huile d'olive sur le plan international, ainsi que leurs activités, selon l'appel d'offres du CIO.

13 novembre 2011

Encore des prix plus bas, des olives noires au petit-déjeuner dans les dernières données du CIO

Le commerce mondial d'huile d'olive est en hausse de 10 pour cent par rapport à l'année dernière, soit une augmentation de tonnes 120,222, selon les chiffres récemment publiés par le Conseil oléicole international.

9 novembre 2011

L'huile d'olive trouve son chemin dans les cuisines du nord de l'Inde

L'huile d'olive semble faire son entrée dans les cuisines de l'une des villes les plus modernes du Nord de l'Inde, Chandigarh, où son utilisation est en plein essor dans la parantha traditionnelle.

7 novembre 2011

Toujours pas de norme pour définir «vierge»

Un court métrage de Michael Davies qui repose sur la question délicate "Que veut dire" vierge "? est devenu viral et encourage par inadvertance la sensibilisation à l'huile d'olive.

6 novembre 2011

La Syrie s'attend à une production record d'huile d'olive dans un contexte d'agitation politique

Le ministère syrien de l'Agriculture a publié un communiqué dans lequel il annonçait que des conditions météorologiques favorables favorisaient la récolte des olives cette saison.

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