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Août 8, 2018

La culture des olives «héroïque» en Italie reste un combat mais une riposte

Responsable de certaines des huiles d'olive et des paysages les plus caractéristiques d'Italie, des actions sont en cours pour promouvoir la sensibilisation à la culture héroïque des olives du pays.

Août 1, 2018

Les collines entre Assise et Spoleto obtiennent le statut de patrimoine

Le territoire comprenant les oliveraies des versants entre Assise et Spoleto a été conçu comme le premier système de patrimoine agricole d'importance mondiale en Italie.

Juillet 26, 2018

Les producteurs tunisiens voient une promesse dans le tourisme de l'huile d'olive

Les producteurs tunisiens étudient comment les olives, l'une des plus importantes ressources naturelles du pays, peuvent potentiellement attirer un nouveau type de touriste.

Mai. 31, 2018

7th 'Extrascape' honore les paysages derrière les marques

La septième édition du concours a eu lieu lors du salon international de l'alimentation Cibus.

Avril 5, 2018

Le gethsémané et son huile d'olive sacrée

A Jérusalem jeudi dernier, comme chaque année, l'huile d'olive extra vierge produite à partir des oliviers de Gethsémané a été bénie au Saint-Sépulcre.

Février 27, 2018

Tunisie: fenêtre sur un monde oléicole traditionnel

Il y a peu de fonds pour aider les agriculteurs ruraux tunisiens à passer à une production plus efficace et de meilleure qualité. Certains habitants disent que ça leur convient, alors que d'autres envisagent un avenir plus prospère,

Février 26, 2018

L'huile d'olive extra vierge vous rend heureux

En écoutant les récits de ceux qui ont rejoint les rangs grandissants de producteurs de grande qualité, j'ai réalisé que la réalisation de leurs objectifs correspond souvent à une réalisation de soi.

Février 22, 2018

La production de qualité EVOO au cœur de l'agriculture sociale en Italie

Le système agricole social italien est devenu un modèle pour les autres pays.

Février 12, 2018

À la défense de 'Black Fruity'

L’association française Afidol a mis en lumière le goût mal interprété de l’huile «noire fruitée» et la controverse à l’origine de la tradition ancestrale de la fermentation contrôlée.

Février 12, 2018

Le sixième 'ExtraLucca' présente certains des meilleurs produits italiens

Le palais ducal de Lucques accueillera une exposition de deux jours de certaines huiles d'olive extra vierge italiennes.

Février 8, 2018

Tunisie: terre de l'olivier

An Olive Oil Times Un journaliste s'est rendu en Tunisie pour mieux comprendre l'huile d'olive de ce pays et se renseigner sur les efforts déployés pour accroître les exportations, thème de la deuxième édition du festival de l'olive de Sfax.

Février 6, 2018

Un prix pour promouvoir la culture de l'huile d'olive en Espagne

Les candidats peuvent soumettre des projets concernant l'environnement de l'huile d'olive, les nouvelles technologies, l'histoire, la gastronomie et la conservation du patrimoine, entre autres.

Janvier 8, 2018

Retour historique de l'huile d'olive Hadrian

Conformément à l'amour d'Hadrien pour le savoir et l'intellect, l'huile d'olive sera vendue dans la librairie de sa villa.

Décembre 27, 2017

NY Pizza Maker revisite ses racines italiennes

Salvatore Polizzi a fait une pause dans sa pizzeria de Bushwick pour renouer avec la ferme oléicole de sa famille et faire revivre les traditions.

Décembre 8, 2017

La "Pizza Twirling" napolitaine classée sur la liste de l'UNESCO

Deux millions de personnes ont signé une pétition en faveur de la reconnaissance officielle de la pizza pizzaiuolo.

Décembre 4, 2017

De nouvelles manifestations éclatent contre l'enlèvement des oliviers pour le pipeline TAP

Utilisant une loi datant de 1931, les fonctionnaires de Lecce ont désigné la zone entourant le site de construction de TAP "zone rouge" et l'ont placée sous le contrôle de la police.

30 novembre 2017

Traquer l'histoire de l'huile d'olive à travers les cuisines anciennes

Joan Nathan décrit dans son nouveau livre la migration mondiale de l'huile d'olive et de la nourriture juive depuis l'ère biblique.

28 novembre 2017

Le voilier 150-Year-Old apporte de l'huile d'olive du Portugal à la Grande-Bretagne

Près de 90% des marchandises transportées par le monde transitent par des navires qui contribuent pour 4% aux émissions mondiales de CO2. Pas celui-ci.

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