alimentation de l'huile d'olive

La pyramide des régimes méditerranéens fait peau neuve

La Mediterranean Diet Foundation a mis à jour la pyramide traditionnelle de la diète méditerranéenne pour l'adapter au mode de vie actuel.

Les consommateurs considèrent que l'huile d'olive est la plus saine, mais on ne sait pas pourquoi

Dans une enquête récente, l'huile d'olive est considérée comme l'huile de cuisson la plus saine, mais les consommateurs étaient confus quant à la santé des acides gras mono- et polyinsaturés.
Rapport spécial

Deux cuillères à soupe d'huile d'olive de haute qualité chaque jour aident à protéger le cœur

Une nouvelle étude publiée dans Clinical Nutrition montre que des doses quotidiennes d'huile d'olive riche en polyphénols peuvent protéger de l'athérosclérose en réduisant le mauvais cholestérol.

Le régime méditerranéen et le syndrome métabolique

Le Dr Antonis Pothoulakis a déclaré que la "méta-étude" récente montre qu'un régime méditerranéen peut améliorer chaque composante du groupe de facteurs de risque du syndrome métabolique.