qualités d'huile d'olive

Avril 12, 2018

Row en Espagne sur les panneaux de dégustation se réchauffe

Le secteur de l’huile d’olive espagnol demande aux ministres de l’Agriculture, de la Pêche, de l’Alimentation et de l’Environnement de décider de l’avenir des panneaux de dégustation.

Octobre 24, 2017

Le portail «Test d'huile d'olive» simplifie les tests de qualité

Oliveoiltest.com simplifie et sécurise le processus de vérification de la pureté et de la qualité des huiles d’olive.

Août 7, 2017

Patricia Darragh du COOC: 20 ans avec l'huile d'olive de Californie

Patricia Darragh a parlé des progrès réalisés en matière de normes et d’éducation, ainsi que de sa passion pour l’industrie de l’huile d’olive.

Jun. 29, 2017

Une étude de Taiwan ajoute peu aux mesures de différenciation, selon le CIO

Alors que la FDA de Taiwan cible les esters dans leurs efforts pour aider à la différenciation, le Conseil oléicole international a déclaré qu'une étude récente contribuait peu à la cause.

Mars 7, 2017

Embouteilleurs espagnols conseillés pour exiger des tests de goût

Les entreprises espagnoles d'embouteillage ont été invitées à demander les résultats des panels de dégustation ainsi que les analyses chimiques afin de garantir la conformité de leurs produits aux normes.

Février 20, 2017

Quand l'huile d'olive perd-elle sa virginité?

Contrairement au vin, l'huile d'olive ne s'améliore pas avec le temps. Et alors que beaucoup pourraient se demander combien de temps un extra virgin l'huile d'olive restera extra virgin, il y a trop de pièces mobiles pour une réponse simple.

Janvier 12, 2015

Les règles proposées aligneraient le Maroc sur les normes internationales

Le gouvernement marocain a proposé des règles qui définiront et réglementeront la qualité de l'huile d'olive.

Juillet 22, 2014

Points de vue divergents sur les normes proposées pour l'huile d'olive en Californie

Quarante-neuf témoins ont témoigné sur les normes proposées en matière de classement et d'étiquetage de l'huile d'olive, et de nombreux autres ont présenté des observations écrites.

Mai. 30, 2014

Le Conseil sollicite des commentaires sur les définitions et les méthodes d'essai de l'huile d'olive

Dans le cadre d'un nouveau système visant à renforcer la transparence, la COI a commencé à diffuser des propositions sur des méthodes d'analyse, des paramètres ou des limites nouvelles ou révisées.

Décembre 9, 2013

Des importateurs accusent un groupe australien de fausses déclarations

L’Australian Olive Association a lancé une campagne «Buy Aussie», qu’un groupe qualifie de trompeuse.

Jun. 13, 2013

Joints de qualité d'huile d'olive? Faites votre choix

Les programmes de sceau de qualité certifient la qualité des huiles d'olive arborant leurs autocollants afin que les consommateurs puissent acheter en toute confiance.

Mai. 6, 2013

Deoleo demande de nouveaux noms pour les qualités d'huile d'olive

Le géant espagnol de l'alimentation, Deoleo, souhaite des modifications radicales aux critères de qualité et autorise les noms de catégorie et les allégations marketing de l'huile d'olive.

Octobre 26, 2012

Un groupe de consommateurs espagnols dénombre près d'une huile d'olive sur trois mal étiquetée

Un groupe de consommateurs espagnols en annonce neuf sur 34 extra virgin les huiles d'olive qu'il a testées étaient vraiment l'huile d'olive vierge et on était lampante.

Mai. 30, 2011

La réunion de Séville demande "Que savent les consommateurs de l'huile d'olive?"

Les connaissances des consommateurs sur la qualité de l'huile d'olive et les nouvelles règles controversées de l'UE visant à lutter contre les huiles désodorisées sont à l'ordre du jour d'une nouvelle conférence annuelle à Séville.

Avril 11, 2011

Un projet de loi californien alignerait les lois sur les nouvelles normes américaines en matière d'huile d'olive

Le comité de la santé de l'État de Californie a voté à l'unanimité en faveur du projet de loi 818 du Sénat, un premier pas vers la révision des normes de l'État en matière d'huile d'olive afin de correspondre aux nouvelles définitions de l'USDA.

Février 1, 2011

Paul Vossen: Les panneaux de goût de l'huile d'olive ne sont pas le problème

Les producteurs d’huile fraîche de fruits de haute qualité devraient être les seuls à bénéficier d’un prix plus élevé et de la désignation extra virgin.

Septembre 14, 2010

Comprendre les nouvelles normes USDA pour l'huile d'olive

Le mois prochain, de nouvelles normes USDA pour l'huile d'olive entreront en vigueur. Alexandra Kicenik Devarenne et Paul Vossen abordent des questions communes sur la signification des normes pour les producteurs.

Septembre 9, 2010

Huile de grignons d'olive: pas ce que vous pourriez penser

Vous avez été séduit par un joli paquet, des prix bas et des affirmations telles que "Premium Flavour" ou "Made in Italy" avant d'apprendre que vous n'achetiez pas d'huile d'olive. Tu n'es pas seul.

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