histoire de l'huile d'olive

Décembre 9, 2021

Centonze, une ferme tournée vers l'avenir ancrée dans l'histoire de la Sicile

Dans la vallée du Belice, dans l'ouest de la Sicile, Centonze produit de l'huile d'olive extra vierge primée, célébrant la terre et l'histoire, tout en se concentrant sur la durabilité et l'innovation.

Décembre 6, 2021

Des archéologues se réunissent en ligne pour célébrer l'histoire du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen remonte à des milliers d'années. Les archéologues veulent s'assurer que son histoire est toujours préservée.

15 novembre 2021

Restauration d'oliviers abandonnés chez Léonard de Vinci

Une startup axée sur la restauration d'oliveraies abandonnées a adopté trois hectares d'arbres autour de la maison de Leonardo, avec des plans d'expansion.

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Septembre 16, 2021

Une nouvelle recherche révèle le rôle clé de l'huile d'olive dans les régimes romains antiques

À l'aide de nouvelles techniques d'enquête, des chercheurs de l'Université du Kent ont déterminé que l'huile d'olive représentait 20% de l'apport calorique des habitants d'une ville romaine.

Août 10, 2021

Brač cherche à obtenir la sixième certification AOP de la Croatie

L'huile d'olive a joué un rôle essentiel dans le développement culturel, écologique et économique de l'île dalmate.

Juillet 20, 2021

Les oliviers monumentaux de la Sicile offrent une fenêtre sur l'histoire de l'île

Les plus vieux oliviers de Sicile ont des histoires à raconter. Des agriculteurs surmontant l'adversité à l'île devenant une plaque tournante du commerce, olive oil production a joué un rôle essentiel.

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Janvier 6, 2021

Ancien Olive Oil ProArtefact de réduction trouvé à Gethsémani

Les archéologues ont trouvé un bain rituel vieux de 2,000 - ans, connu sous le nom de Mikvé. Le constat souligne l'importance de olive oil production à Gethsémani à l'époque du Christ.

Janvier 5, 2021

Cultiver la culture de l'huile d'olive à travers la reconnaissance des arbres patrimoniaux

En identifiant les oliviers centenaires, les organisateurs de Sudoliva espèrent promouvoir la culture de l'huile d'olive dans les Amériques et aider les producteurs en cours de route.

Décembre 9, 2020

Un peintre grec dédie une fresque d'Athènes à l'histoire de Olive Oil Proréduction

Dans son dernier ouvrage, Stelios Faitakib cherche à montrer la longue et riche histoire du grec olive oil production à travers un médium uniquement grec.

29 novembre 2020

Nouvelles perspectives sur la plus ancienne bouteille d'huile d'olive au monde

Après une série d'études, les chercheurs ont pu confirmer que le contenu d'une bouteille trouvée sur un site archéologique près du Vésuve était bien de l'huile d'olive. La découverte met en lumière l'évolution moléculaire de l'huile au fil du temps.

Août 12, 2020

Les archéologues redonnent vie à une villa romaine à Malte

À l'aide de la technologie de modélisation 3D, les archéologues et les chercheurs ont créé une réplique virtuelle de l'ancienne villa romaine et de sa presse à huile. Les touristes numériques peuvent désormais explorer le site et assister à des millénaires olive oil production de la maison.

Février 4, 2020

La Grèce renouvelle son appel pour des pièces du Parthénon après le Brexit

À la lumière du Brexit, la Grèce intensifiera ses efforts pour ramener les frontons du Parthénon dans leur maison d'origine.

Septembre 19, 2019

Des scientifiques découvrent les premières traces d'huile d'olive en Europe centrale

Une nouvelle étude montre que les premiers Celtes de Bourgogne ont importé de l'huile d'olive de la Méditerranée autour de 500 BCE. La découverte est la plus ancienne preuve d'utilisation d'huile d'olive en Europe centrale.

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Janvier 22, 2015

Monte Testaccio: les vestiges d'un ancien commerce

Le Monte Testaccio à Rome est l’un des rappels les plus frappants du commerce florissant de l’huile d’olive dans l’antiquité.

Janvier 15, 2015

Des chercheurs retracent l'origine du régime méditerranéen dans la médecine grecque antique

Le régime méditerranéen a peut-être été conçu par les premiers médecins comme une forme de traitement médicamenteux.

Janvier 1, 2015

Traditionnel Olive Oil Production en Tunisie

Malgré sa place croissante dans le classement international, les producteurs tunisiens sont toujours fortement liés aux anciennes traditions.

Décembre 29, 2014

Une découverte de poterie prouve que l'huile d'olive est utilisée en Israël depuis plusieurs années

De nouvelles preuves suggèrent que l'huile d'olive était utilisée en Israël et peut-être dans le bassin méditerranéen dès les années 8,000.

Décembre 15, 2014

Le village submergé pourrait accueillir les premiers moulins à huile

Les archéologues fouillent un village sous-marin vieux de 7,500 - ans qui pourrait être le plus ancien olive oil procentre de production dans le monde.

Septembre 25, 2013

Antiquaires d'huile d'olive

Dans les temps anciens, la vente d'huile d'olive dans les amphores était une activité exercée par divers types de commerçants.

Février 19, 2013

Testaccio et étiquetage de l'huile d'olive

Un regard sur une décharge écologique et ce qu'elle représente, en vue de comprendre la vraie taille de olive oil production dans la Rome antique.

Février 13, 2013

Les origines de l'olivier domestiqué ont été révélées

Une nouvelle étude identifie la transition des oliviers sauvages à leurs descendants cultivés dans le temps et dans l’espace.

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