histoire de l'huile d'olive

Septembre 16, 2021

Une nouvelle recherche révèle le rôle clé de l'huile d'olive dans les régimes romains antiques

À l'aide de nouvelles techniques d'enquête, des chercheurs de l'Université du Kent ont déterminé que l'huile d'olive représentait 20% de l'apport calorique des habitants d'une ville romaine.

Août 10, 2021

Brač cherche à obtenir la sixième certification AOP de la Croatie

L'huile d'olive a joué un rôle essentiel dans le développement culturel, écologique et économique de l'île dalmate.

Juillet 20, 2021

Les oliviers monumentaux de la Sicile offrent une fenêtre sur l'histoire de l'île

Les plus vieux oliviers de Sicile ont des histoires à raconter. Des agriculteurs surmontant l'adversité à l'île devenant une plaque tournante du commerce, la production d'huile d'olive a joué un rôle essentiel.

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Jun. 24, 2021

Des éclats de poterie en Croatie révèlent l'huile d'olive romaine et l'histoire militaire

En décrivant ce qui est maintenant la Croatie d'aujourd'hui, Cassius Dio a déclaré que les gens ne cultivaient presque pas d'olives et ne produisaient pas de vin. Aujourd'hui, la Croatie excelle dans les deux, en grande partie grâce à l'occupation romaine.

Mai. 27, 2021

Le tourisme de l'huile d'olive revient au Colisée alors que l'Italie rouvre

La réouverture du parc archéologique du Colisée signifie que les visiteurs peuvent à nouveau se connecter à la culture romaine antique grâce à la production d'huile d'olive.

Mai. 20, 2021

La découverte d'une fabrique de savon du IXe siècle en Israël met en lumière le commerce ancien

L'installation de fabrication de savon à l'huile d'olive a été découverte dans la ville méridionale de Rahat, à l'intérieur d'une maison aisée du IXe siècle.

29 novembre 2020

Nouvelles perspectives sur la plus ancienne bouteille d'huile d'olive au monde

Après une série d'études, les chercheurs ont pu confirmer que le contenu d'une bouteille trouvée sur un site archéologique près du Vésuve était bien de l'huile d'olive. La découverte met en lumière l'évolution moléculaire de l'huile au fil du temps.

Août 12, 2020

Les archéologues redonnent vie à une villa romaine à Malte

En utilisant la technologie de modélisation 3D, les archéologues et les chercheurs ont créé une réplique virtuelle de l'ancienne villa romaine et de sa presse à huile. Les touristes numériques peuvent désormais explorer le site et assister à la production d'huile d'olive millénaire depuis chez eux.

Février 4, 2020

La Grèce renouvelle son appel pour des pièces du Parthénon après le Brexit

À la lumière du Brexit, la Grèce intensifiera ses efforts pour ramener les frontons du Parthénon dans leur maison d'origine.

Septembre 19, 2019

Des scientifiques découvrent les premières traces d'huile d'olive en Europe centrale

Une nouvelle étude montre que les premiers Celtes de Bourgogne ont importé de l'huile d'olive de la Méditerranée autour de 500 BCE. La découverte est la plus ancienne preuve d'utilisation d'huile d'olive en Europe centrale.

Janvier 22, 2019

Des oliviers millénaires en Espagne classés au patrimoine mondial de l'agriculture

Les oliviers millénaires de Sénia, territoire qui s'étend entre Barcelone et Valence, ont été officiellement reconnus par le comme un site important du patrimoine agricole.

Janvier 2, 2019

Des graines d’olive millénaire trouvées dans un site archéologique important en Turquie

Des graines et des ustensiles d’olive d’année 4,000 ont été trouvés à Oylum Höyük, un monticule historique situé dans une plaine fertile de la province de Kilis, dans le sud-est de la Turquie.

15 novembre 2018

Les noyaux d'olive de l'année 3,500 fournissent la preuve d'une culture précoce en Dalmatie

Les anciennes fosses prouvent que les olives sont cultivées en Croatie depuis plus de 3,500 ans.

Décembre 29, 2014

Une découverte de poterie prouve que l'huile d'olive est utilisée en Israël depuis plusieurs années

De nouvelles preuves suggèrent que l'huile d'olive était utilisée en Israël et peut-être dans le bassin méditerranéen dès les années 8,000.

Décembre 15, 2014

Le village submergé pourrait accueillir les premiers moulins à huile

Les archéologues procèdent à des fouilles dans un village sous-marin vieux de 7,500, qui était peut-être le plus ancien centre de production d'huile d'olive au monde.

Septembre 25, 2013

Antiquaires d'huile d'olive

Dans les temps anciens, la vente d'huile d'olive dans les amphores était une activité exercée par divers types de commerçants.

Février 19, 2013

Testaccio et étiquetage de l'huile d'olive

Regard sur un dépotoir écologique et sur ce qu'il représente, afin de comprendre la véritable taille de la production d'huile d'olive dans la Rome antique.

Février 13, 2013

Les origines de l'olivier domestiqué ont été révélées

Une nouvelle étude identifie la transition des oliviers sauvages à leurs descendants cultivés dans le temps et dans l’espace.

Janvier 27, 2013

Histoire de l'huile d'olive: emballage, transport et vente

Le principal centre de production de huile de l'ancienne Baetica était situé dans la Valle Medio del Guadalquivir, où les centres de poterie fabriquaient de grandes amphores de huile lourdes destinées au transport du huile.

Janvier 17, 2013

L'olivier sacré de Platon a disparu

Une autre victime apparente de la grande crise financière en Grèce: un olivier qui a jadis ombragé Platon et ses étudiants.

Janvier 2, 2013

Roman 'Olive Villas' découvert à Antequera

La récente découverte de villas romaines à Antequera, en Espagne, a confirmé l'importance de la région pour la production d'huile d'olive.

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