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histoire de l'huile d'olive

Europe

Septembre 19, 2019

Des scientifiques découvrent les premières traces d'huile d'olive en Europe centrale

Une nouvelle étude montre que les premiers Celtes de Bourgogne ont importé de l'huile d'olive de la Méditerranée autour de 500 BCE. La découverte est la plus ancienne preuve d'utilisation d'huile d'olive en Europe centrale.

Les affaires

Janvier 22, 2019

Des oliviers millénaires en Espagne classés au patrimoine mondial de l'agriculture

Les oliviers millénaires de Sénia, territoire qui s'étend entre Barcelone et Valence, ont été officiellement reconnus par le comme un site important du patrimoine agricole.

Monde

Janvier 2, 2019

Des graines d’olive millénaire trouvées dans un site archéologique important en Turquie

Des graines et des ustensiles d’olive d’année 4,000 ont été trouvés à Oylum Höyük, un monticule historique situé dans une plaine fertile de la province de Kilis, dans le sud-est de la Turquie.

Monde

15 novembre 2018

Les noyaux d'olive de l'année 3,500 fournissent la preuve d'une culture précoce en Dalmatie

Les anciennes fosses prouvent que les olives sont cultivées en Croatie depuis plus de 3,500 ans.

Monde

9 novembre 2018

La note sur l'huile d'olive réécrit l'histoire de l'éruption du Vésuve

Un gribouillage qui réécrit l'histoire de l'éruption du Vésuve fait référence à un garde-manger à l'huile d'olive.

Monde

Octobre 22, 2018

La plus ancienne bouteille d'huile d'olive connue exposée au musée de Naples

La bouteille remplie d’huile d’olive solidifiée, âgée de près de 2,000, sera exposée au Musée archéologique national.

Février 8, 2018 Afrique / Moyen Orient

Tunisie: terre de l'olivier

Monde

Janvier 12, 2017

Quoi de neuf, c'est vieux encore: les racines profondes des tendances actuelles de l'huile d'olive

Ce qui peut sembler être des tendances actuelles dans le secteur de l'huile d'olive ne sont pas du tout nouvelles: il s'agit simplement des dernières continuations d'histoires commencées il y a longtemps.

Monde

Décembre 23, 2016

Donner une nouvelle vie aux anciens oliviers d'Espagne

Amador Peset, un jeune homme du village de Traiguera, a commencé à récupérer des oliviers millénaires après avoir perdu son emploi de menuisier pendant la crise financière en Espagne. «Au début, les gens me voyaient comme si j'étais fou», a-t-il déclaré.

Monde

Septembre 12, 2016

Ancien moulin découvert à Lesbos

Le moulin, découvert lors de la construction d'une route locale, a été utilisé du XN au Xe siècle de notre ère.

Monde

Mars 10, 2015

Olives sacrées: l'arbre d'Athéna sur l'Acropole

Au sommet de l'Acropole d'Athènes se trouve un olivier, symbole de centaines d'années de dévouement et de respect.

Monde

Janvier 22, 2015

Monte Testaccio: les vestiges d'un ancien commerce

Le Monte Testaccio à Rome est l’un des rappels les plus frappants du commerce florissant de l’huile d’olive dans l’antiquité.

Santé

Janvier 15, 2015

Des chercheurs retracent l'origine du régime méditerranéen dans la médecine grecque antique

Le régime méditerranéen a peut-être été conçu par les premiers médecins comme une forme de traitement médicamenteux.

PRODUCTION

Janvier 1, 2015

Production traditionnelle d'huile d'olive en Tunisie

En dépit de sa place croissante dans le classement international, les producteurs tunisiens sont toujours fortement attachés à des traditions anciennes.

Monde

Jun. 10, 2012

Oliviers épiques

L'olivier est peut-être l'arbre parfait - robuste, beau et utile. C’est en raison de ces caractéristiques que certains des êtres vivants les plus anciens du monde sont des oliviers, dont les spécimens sont encore florissants au-delà des millénaires.

Monde

Avril 3, 2012

L'huile d'olive 'Muron' 1,700 Des années dans la fabrication

Muron est créé chaque année 7 à partir de plus d'ingrédients sacrés 40 avec de l'huile d'olive vierge et en ajoutant l'ancienne à la nouvelle - dans une chaîne ininterrompue de plus de 1,700.

PRODUCTION

Février 22, 2012

La fête de l'huile d'olive continue la tradition galicienne

Bien qu’il s’agisse d’un petit acteur sur la scène de l’huile d’olive espagnole, une célébration de l’histoire peu connue de l’huile d’olive en Galice a lieu dans la vallée de Quiroga, en Espagne.

PRODUCTION

Février 8, 2012

De Grove à Mill

Le long pèlerinage de l'olive du moment où il est récolté dans le bosquet jusqu'au moment où il est transformé en huile d'olive, progresse à travers différentes phases. Les civilisations anciennes ont établi ce chemin et l'essentiel du processus est toujours maintenu par les usines modernes.

Monde

Août 31, 2011

Lungarotti: préserver le patrimoine de l'huile d'olive

Un symbole du vin d'Ombrie depuis les 60, lorsque Giorgio Lungarotti a fondé Lungar Otti est toujours une entreprise familiale, profondément liée à la terre où elle se trouve. Chiara Lungarotti et Teresa Severini dirigent l'entreprise aujourd'hui.

En Vedette

Mars 24, 2011

Une conférence en Italie permet de tirer des leçons modernes de l'agriculture ancienne

À l'Accademia dei Georgofili à Florence, les experts se sont concentrés sur un âge très lointain pour faire face aux défis agricoles actuels et aux menaces pour l'environnement.

En Vedette

Mars 2, 2011

Sur le chemin antique de l'huile d'olive dans les Pouilles

Le long des "Routes de l'huile d'olive", les anciennes fermes sont devenues des musées où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire locale de l'huile d'olive et de sa production traditionnelle.

En Vedette

Décembre 14, 2010

Carol Firenze: L'olive passionnée

Cinq ans après avoir découvert ses utilisations de 101, Carol Firenze a déclaré que la dégustation et les discussions inciteraient les consommateurs à mieux comprendre l'huile d'olive.

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