l'huile d'olive juger

Cours de certification de sommelier en huile d'olive chez New York International Culinary Center

La renommée International Culinary Center (CPI) à New York et le Olive Oil Times Education Lab présentera le premier cours de certification de sommelier en huile d'olive de niveau 1 d'octobre 8-10 au campus SoHo de l'ICC.

Richard Gawel sur une larme

Le célèbre expert en matière d’huile d’olive d’Adélaïde est réputé pour ses critiques d’huile d’olive, ses affronts aux droits de l’homme et tout ce qui l’agace.
Rapport spécial

Juger des compétitions d'EVO ne prend pas que du goût

Alors que les juges de spectacle sont des dégustateurs d’EVOO expérimentés, explique Richard Gawel, l’acte de juger extra virgin Les huiles d'olive requièrent une variété de compétences pour tout réunir.