huile d'olive / page 3

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5 novembre 2012

Dégustation des huiles d'olive fraîches en Italie

En Italie, la saison de cueillette des olives a commencé, avec un calendrier différent pour chaque région et les moulins à huile fonctionnent à plein régime.

Octobre 8, 2012

Cours de fraisage «révélateur» à l'UC Davis

Un cours de trois jours au Centre de l’olivier qui a examiné en profondeur tous les aspects du traitement de l’huile d’olive.

Septembre 25, 2012

Nouvelle torsion sur la presse à olives traditionnelle

Une société espagnole affirme avoir mis au point une «percée» pour l'ancien pressoir à olives, donnant à l'huile d'olive une teneur en antioxydants supérieure.

Décembre 7, 2011

Córdoba leader dans l'utilisation et la production de biomasse d'olive

Les sous-produits de la production d'huile d'olive ont fait de la province de Córdoba le leader espagnol de la production d'énergie à partir de biomasse et de l'innovation. Les matières provenant du secteur de l’huile d’olive, y compris les grignons et les sarments, constituent la source de biomasse la plus utilisée en Espagne.

Décembre 4, 2011

Des chercheurs fabriquent des bouteilles en plastique biodégradables à partir de peaux d'olive

Un scientifique espagnol a trouvé un moyen de fabriquer des bouteilles en plastique biodégradables à partir d’un dérivé de la peau d’olive.

14 novembre 2011

La conférence de Kalamata examine la production et la durabilité de l'huile d'olive moderne

Les scientifiques et les professionnels de l'industrie de l'huile d'olive ont discuté de l'état actuel des huileries en Grèce et des méthodes de production durables.

2 novembre 2011

Gruppo Pieralisi équipe le plus grand moulin à huile d'olive du monde à Jaén

L'usine appartient aux membres 1,673 de la coopérative FAECA et, avec les lignes 12 fonctionnant 24h / 24, peut traiter des tonnes d'huile 2,500 chaque jour.

Septembre 21, 2011

Alfa Laval dévoile son service mobile pour les millers californiens

Juste à temps pour la récolte en Californie, la remorque fournit des pièces et un service sur site aux huileries d’huile d’olive en Californie et dans les États voisins, sans frais supplémentaires pour les clients d’Alfa Laval.

Août 19, 2011

L'Italie exige des usines d'huile d'olive qu'elles enregistrent leurs ventes et leurs achats en ligne

Les huileries d’huile d’olive en gros en Italie doivent désormais enregistrer leurs achats et leurs ventes avec un système de déclaration en ligne utilisé par divers secteurs agricoles.

Jun. 20, 2011

Les producteurs d'huile d'olive deviennent mobiles en Californie

Marchant le long des routes et des autoroutes californiennes au rythme de la récolte des olives, les deux seules usines mobiles d'Amérique du Nord remontent la côte en faisant de nombreux arrêts.

Août 9, 2010

Oléiculteurs accidentels

John Dunn a quitté un poste de vendeur sous pression pour diriger une entreprise avec un vieil ami qui louait des villas en Crète. La vie a de nouveau changé quand ils ont involontairement trouvé de l'huile dans les oliveraies.

Jun. 9, 2010

Systèmes d'extraction Pieralisi: Made in Italy (vraiment)

"Nous ne pouvons tout simplement pas renvoyer les gens chez eux. C'est comme couper une jambe, vous ne le faites que si vous devez absolument, afin de sauver le patient." - Gennaro Pieralisi

Jun. 6, 2010

Une force centrifuge: Gennaro Pieralisi

Dans la partie 2 de notre entretien exclusif, le président du Gruppo Pieralisi voit la qualité de l'huile d'olive extra vierge exportée vers les États-Unis s'améliorer, grâce à la concurrence croissante de la Californie.

Mai. 23, 2010

Une conversation avec Gennaro Pieralisi

Soixante-quinze pour cent de l'huile d'olive du monde est produite avec les systèmes Pieralisi. Dans le premier d'une série en trois parties, nous interrogeons le président sur l'avantage concurrentiel de Gruppo Pieralisi.

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