production

Octobre 21, 2019

Pruneti: des artisans de qualité au cœur du Chianti

Dans une région rurale de la Toscane, dominée par des vignes et des oliviers, Gionni et Paolo Pruneti associent des siècles de savoir-faire agricole avec les dernières technologies de meunerie pour produire extra virgin huiles d'olive sur la terre de leurs ancêtres.

Octobre 17, 2019

La Tunisie s'attend à une récolte record

Grâce à une pluviométrie supérieure à la moyenne, la Tunisie se prépare pour une récolte record, avec des prévisions de rendement de tonnes 350,000.

Octobre 17, 2019

Dès le début de la récolte, les producteurs croates s'attendent à une qualité supérieure, sinon quantitative

Alors que les chiffres de production devraient diminuer pour la quatrième année consécutive, la qualité devrait être aussi élevée que jamais.

Octobre 9, 2019

De meilleures récoltes sont prévues en Grèce, en Italie, au Portugal et en Tunisie

Un rapport de la Commission européenne prédit une augmentation de 3% de la production d'huile d'olive dans l'UE en raison de la diminution de l'activité des organismes nuisibles et de l'entrée de certains pays dans l'année.

Octobre 7, 2019

La récolte des olives en cours en Italie

Certains producteurs sont déjà au travail, tandis que de nombreux autres se préparent pour une nouvelle campagne d'huile d'olive respectant les normes de qualité les plus élevées.

Septembre 30, 2019

L'industrie de l'huile d'olive en Californie adopte des exigences d'étiquetage plus strictes

La Commission de l'huile d'olive de Californie a annoncé de nouvelles règles qui s'appliqueront aux grands producteurs, notamment l'ajout de dates limites optimales pour toutes les étiquettes d'huile d'olive et le renforcement des règles relatives au mode d'étiquetage de la provenance de l'huile d'olive.

Septembre 23, 2019

La Turquie s'attend à une production record d'huile d'olive

Alors que la récolte est sur le point de commencer, les producteurs estiment que la production totale se situera entre 200,000 et 250,000 tonnes. Cependant, tous les producteurs ne se sont pas comportés de la même manière, le Sud ayant une meilleure année que le Nord.