production

Août 31, 2020

Préoccupations croissantes en Grèce à l'approche de la récolte

Les impacts de la pandémie COVID-19 et les prix toujours bas de l'huile d'olive restent les plus grandes préoccupations des producteurs.

Août 21, 2020

Les agriculteurs espagnols saluent les prévisions de faible récolte

Un responsable de l'un des principaux syndicats agricoles espagnols fait valoir qu'une augmentation constante de la consommation mondiale associée à une baisse de la production peut entraîner une demande accrue d'huile d'olive espagnole et une hausse des prix.

Août 10, 2020

Voir l'olivier comme un être vivant

Méfiez-vous des erreurs dans les stratégies de culture lorsque l'olivier est traité comme une machine.

Juillet 30, 2020

Combien de variétés d'olives existe-t-il et quelles sont les plus populaires?

Il existe plus d'un millier de variétés d'olives dans des dizaines de pays sur six continents. Voici quelques-uns des plus couramment utilisés dans la production d'olives de table et d'huile d'olive.

Juillet 28, 2020

Que signifie vraiment «pressé à froid»?

À l'époque où la production d'huile d'olive se faisait avec des presses, le terme décrivait la première presse du fruit frais. Maintenant, c'est un mot à la mode sans signification inscrit sur les bouteilles partout.

Juillet 20, 2020

Jaén lance une initiative pour accroître la durabilité et la rentabilité

À travers le projet Seralma Verde, le gouvernement provincial de Jaén conseillera et soutiendra les producteurs cherchant à transformer les déchets d'huile d'olive.

Jun. 17, 2020

Le pionnier égyptien EVOO établit la norme d'or

Wadi Food a ouvert la voie aux producteurs égyptiens d'huile d'olive. Malgré les difficultés de production de huile de haute qualité dans le désert occidental du pays.

Jun. 16, 2020

Les enchères de fermes abandonnées attirent une nouvelle génération d'agriculteurs italiens

Un programme incitant à créer de nouvelles entreprises dans les terres agricoles italiennes abandonnées a séduit les jeunes entrepreneurs agricoles.

Jun. 16, 2020

Une récolte d'olives au Pérou au milieu de changements radicaux

Les producteurs péruviens s'attendent à un rendement de 50% inférieur cette année tandis que la pandémie de COVID-19 augmente la consommation et les changements dans le secteur abondent.

Jun. 15, 2020

Un programme de secours augmente les cotisations de sécurité sociale pour les agriculteurs italiens

L'exemption fait partie d'un effort plus large visant à promouvoir l'esprit d'entreprise dans le secteur agricole.

Jun. 11, 2020

La résilience et l'innovation favorisent le succès des producteurs italiens

Ce qui unit 2020 NYIOOC Les lauréats de toutes tailles sont leur innovation et leur utilisation de la technologie.

Jun. 10, 2020

'Olio Lucano' de Basilicata Set pour IGP

L'indication géographique protégée «Olio Lucano» a été enregistrée et publiée au Journal officiel de l'Union européenne.

Jun. 9, 2020

Pandémie, sécheresse lente récolte chilienne

L'aggravation de l'épidémie de coronavirus au Chili a ajouté aux défis auxquels sont confrontés les producteurs qui restent néanmoins optimistes quant à la qualité de leurs récoltes.

Mai. 18, 2020

Record de victoires pour les producteurs américains à World Olive Oil Competition

Les producteurs américains ont remporté un record de 56 médailles d'or et 18 d'argent au premier concours mondial de qualité d'huile d'olive. Seuls les producteurs espagnols et italiens ont reçu plus.

Mai. 18, 2020

Innovation et tradition italiennes récompensées à World Olive Oil Competition

Les nouvelles technologies de transformation peuvent changer la donne pour les agriculteurs italiens au concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde, mais la tradition peut encore faire la différence.

Mai. 15, 2020

Les producteurs portugais primés réagissent aux initiales NYIOOC Resultats

Avec 16 récompenses à ce jour, les producteurs portugais ont bâti sur leurs performances traditionnellement solides lors du concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde, tout en soulignant la diversité des offres de la région.

Mai. 15, 2020

Les producteurs du sud de l'Italie brillent au début NYIOOC Resultats

Parmi les premiers gagnants du 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition sont des agriculteurs de Campanie, des Pouilles et de Sicile.

Mai. 13, 2020

Les producteurs espagnols parmi les premiers gagnants en 2020 NYIOOC

Avec 25 prix à ce jour, l'Espagne et l'Italie dominent le classement de cette année au concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde, qui dévoile les résultats tout au long de la semaine.

Mai. 13, 2020

Une année d'or pour les producteurs toscans NYIOOC Les résultats se déroulent

Alors que les résultats du concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde continuent de se dérouler en ligne, les producteurs toscans ont déjà atteint l'or.

Mai. 11, 2020

Les ventes chutent, la sécheresse frappe les agriculteurs siciliens déjà en difficulté

Les agriculteurs siciliens sont confrontés à la sécheresse et à une grave baisse des ventes alors que les consommateurs optent pour des mélanges d'huile importés moins chers, laissant les EVOO locaux de qualité supérieure sur les étagères des épiceries.

Mai. 8, 2020

Le sommelier de l'huile d'olive réunit des producteurs de qualité en Toscane

Le fondateur d'Entimio, Daniel Santini, rassemble un groupe des meilleurs producteurs d'huile d'olive du Chianti sous une seule marque.

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