qualité de l'huile d'olive
Avril 18, 2024
Le ministre croate de l'agriculture félicite le producteur le plus primé du pays
Avec quatre autres distinctions aux 2024 World Olive Oil Competition, Avistria est le producteur le plus décoré de Croatie.
Avril 16, 2024
Le secteur algérien de l'huile d'olive maintient sa dynamique malgré une mauvaise récolte
La production d'huile d'olive au cours de la campagne 2023/24 devrait être inférieure d'environ 50 pour cent à la moyenne. Néanmoins, les responsables sont convaincus que le secteur est sur le point de se développer.
Avril 16, 2024
Les petits producteurs et l'oléotourisme occupent le devant de la scène à Ercole Olivario
Les gagnants du concours principal participeront au projet de surveillance de la durée de conservation, qui contribuera à améliorer les meilleures pratiques pour les producteurs et les consommateurs.
Avril 11, 2024
L'avertissement intervient après que 17 des 19 échantillons d'huile d'olive extra vierge étiquetée se sont révélés, au mieux, marginaux.
Avril 9, 2024
Les producteurs slovènes célèbrent la fin primée d’une récolte difficile
Alors que la production slovène a chuté de 20 pour cent en dessous de la moyenne, deux producteurs ont surmonté les intempéries et les parasites pour produire une huile d'olive extra vierge primée.
Mars 22, 2024
Les difficultés croissantes du secteur ascendant de l'huile d'olive en Albanie
La production a doublé au cours de la dernière décennie et devrait continuer à augmenter. Certains craignent que la qualité ne suive pas.
Mars 19, 2024 Nouvelles brèves
Mars 13, 2024 Nouvelles brèves
Janvier 29, 2024 Profils de producteurs
La joie et le sacrifice de la production d'huile d'olive biologique à Majorque
Décembre 5, 2023 Profils de producteurs
Un travail acharné donne une qualité de classe mondiale au Brésil
27 novembre 2023
Sept producteurs du Cap-Occidental en Afrique du Sud se sont réunis pour remporter un nombre record de 16 prix lors du plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive.
15 novembre 2023
Trade Group annonce une initiative de test de la qualité de l'huile d'olive
Face à une offre faible et à des prix élevés, la North American Olive Oil Association affirme chercher à dissuader les acteurs malhonnêtes.
14 novembre 2023
Les données sur la concurrence offrent un aperçu du monde de l'huile d'olive
Historiquement, les mauvaises récoltes n’ont pas eu d’impact sur la qualité ni sur la popularité croissante de la production biologique.
14 novembre 2023
Les producteurs brésiliens réagissent à une année record lors de la compétition mondiale
Les agriculteurs et les meuniers ont déclaré que le nombre record de 50 récompenses remportées lors de l'édition 2023 NYIOOC promouvoir l’huile d’olive produite localement dans le pays et à l’étranger.
9 novembre 2023
Une finition primée pour une récolte fructueuse dans le cône sud
Après des récoltes exceptionnelles au Chili, en Argentine et en Uruguay, les producteurs ont démontré leur qualité en remportant 14 prix au plus grand concours de qualité de l'huile d'olive au monde.
1 novembre 2023
Le programme de sommelier en huile d'olive se dirige vers Londres
La Olive Oil Times Education Lab revient au centre de Londres avec son programme de certificat Sommelier de cinq jours.
Octobre 23, 2023
L'Europe approuve l'AOP pour Memecik d'Aydın, Turquie
Aydın Memecik est sur le point de devenir la troisième appellation d'origine protégée du pays pour l'huile d'olive.
Jun. 12, 2023
Suivre l'essor de l'huile d'olive au Japon
L'augmentation de la quantité et de la qualité de la production d'huile d'olive au Japon présente des opportunités pour les agriculteurs locaux ainsi que pour les exportateurs européens.
Jun. 8, 2023
Les producteurs d'huile d'olive du Moyen-Orient profitent d'une récolte exceptionnelle primée
Les producteurs au Liban, en Israël et en Jordanie ont surmonté les défis économiques pour célébrer le succès au 2023 World Olive Oil Competition.
Jun. 8, 2023
Les producteurs siciliens et sardes attribuent une qualité primée à l'innovation et à la durabilité
Les producteurs de Sicile et de Sardaigne ont surmonté la sécheresse et les défis macroéconomiques pour fabriquer certaines des meilleures huiles d'olive extra vierge de cette année.
Jun. 5, 2023
Antonio Carrasco pense que les marques d'huile d'olive doivent se définir par la qualité tout en communiquant ces valeurs aux jeunes.
Jun. 1, 2023
Un groupe de consommateurs en France découvre des huiles d'olive contaminées par des hydrocarbures
Les résultats des tests publiés par l'Institut national de la consommation ont révélé que 23 des 24 huiles d'olive présentaient des traces de plastifiant et de contamination par les hydrocarbures.
Mai. 31, 2023
Première fois NYIOOC Les gagnants trouvent de nouvelles opportunités
Qu'il s'agisse d'une couverture médiatique accrue ou d'un accès plus facile aux marchés étrangers lucratifs, les gagnants pour la première fois au World Olive Oil Competition réfléchir aux résultats de leur travail acharné et de leur réussite.
Mai. 31, 2023
Un atelier en Croatie met en lumière les huiles d'olive primées
Au cours d'une dégustation guidée, les participants ont appris ce qui distingue l'huile d'olive extra vierge de Dalmatie au Concours mondial.
Mai. 30, 2023
Les huiles d'olive d'Asie de l'Est atteignent la scène mondiale
Alors que la culture de l'huile d'olive extra vierge se développe lentement en Chine et au Japon, la production de haute qualité dans deux des plus grandes économies du monde le fait également.