recherche d'huile d'olive / page 11

10 novembre 2017

La congélation des olives après la récolte n'affecte pas la qualité de l'huile d'olive

Les scientifiques ont trouvé une solution possible à la réduction de qualité résultant du stockage des olives à la température ambiante: stockage à des températures de congélation modérées.

10 novembre 2017

En Grèce, un défi pour les innovateurs du secteur oléicole

Un concours pour les innovateurs de l'industrie de l'huile d'olive en Grèce commencera en novembre 15.

9 novembre 2017

Conférence européenne sur Xylella Fastidiosa: trouver des réponses à un problème mondial

Un événement à l'Université des Îles Baléares fournira une plate-forme pour une discussion approfondie des résultats de la recherche sur X. fastidiosa et ses vecteurs, à l'appui des efforts en cours pour contrôler les épidémies en Europe.

Mai. 30, 2017

La société développe des microbilles à partir de grignons d'olive

La technologie d’une entreprise britannique a suscité l’intérêt des agriculteurs et des producteurs à la recherche de plus de valeur pour les déchets de fruits et de légumes.

Mars 21, 2017

L'échographie peut améliorer l'extraction d'EVOO

Les chercheurs ont mis au point un système d'extraction abordable utilisant des ultrasons pouvant améliorer la qualité et augmenter le rendement.

Mars 1, 2017

L'huile d'olive se dirige vers l'espace sur la fusée Bezos

L'huile d'olive de Messinia sera transportée dans l'espace, dans le cadre d'une expérience sur la réaction des aliments à l'apesanteur.

Janvier 24, 2017

Un moyen simple et économique de quantifier les biophénols pour l'allégation de santé de l'UE

Un groupe de chercheurs a montré qu'une méthode simple peut être appliquée par les petits laboratoires et les producteurs pour certifier la conformité avec l'allégation de santé européenne relative aux polyphénols.

Décembre 19, 2016

Comment 1 c. À soupe d'huile d'olive apaise un demi-acre de vagues

Un conférencier de Harvard montre comment une simple cuillère à soupe d'huile d'olive peut calmer un demi-hectare de vagues.

Décembre 6, 2016

Des scientifiques utilisent des techniques médico-légales pour évaluer la qualité de l'huile d'olive et prévenir les fraudes

Les scientifiques ont réussi à quantifier l'ADN présent dans l'huile d'olive à l'aide de techniques médico-légales révolutionnaires.

28 novembre 2016

Voulez-vous restaurer la démocratie? Prenez une fourchette

Les recherches suggèrent qu'un régime européen précède l'avènement d'une classe moyenne et que la classe moyenne est synonyme de démocratie.

11 novembre 2016

Des chercheurs identifient de nouveaux marqueurs permettant de détecter la fraude dans les huiles raffinées

Une équipe de chercheurs italiens a découvert un marqueur qui pourrait être utile pour identifier une altération des huiles d’olive raffinées.

4 novembre 2016

Nouvelle méthode d'identification des cultivars d'olives

L’identification des cultivars d’oliviers en fonction de l’apparence des feuilles et des fruits devrait servir de base à une application téléphonique et à des contributions à une nouvelle base de données internationale sur les oliviers.

Septembre 6, 2016

L'huile d'olive polyphénol oleuropéine présente des effets neuroprotecteurs prometteurs dans le modèle cellulaire de la maladie de Parkinson

Des résultats d'études récentes suggèrent que l'oleuropéine possède des effets neuroprotecteurs dans un modèle de PD in vitro lorsqu'elle est administrée à titre préventif en pré-traitement.

Août 25, 2016

La stratégie visant à contenir Xylella Fastidiosa s'organise comme une promesse

Les chercheurs ont utilisé des substances organiques pour stimuler le développement de phytoalexines, des barrières utilisées dans sa lutte interne contre l'agent pathogène.

Août 15, 2016

Statut social, choix de modes de consommation des consommateurs

La nourriture étant devenue un symbole de statut social, elle a permis aux spécialistes du marketing d’attirer des clients car ce qui était simplement fonctionnel est maintenant à la mode.

Août 10, 2016

Bourse de recherche du American Trade Group

Le financement fait partie d'une provision de un million de dollars 36.5 dans la Farm Bill pour la recherche visant à soutenir les agriculteurs de cultures spécialisées du pays.

Jun. 30, 2016

Des scientifiques décodent le génome de l'olivier

Une équipe de scientifiques espagnols a publié pour la première fois le génome complet de l'olivier.

Jun. 6, 2016

Un 'Keurig' pour l'huile d'olive

Suite à l'émergence d'appareils de type Keurig pour tout, des jus à la marijuana en passant par les soupes, une start-up italienne a conçu un appareil de comptoir pour presser sur place votre propre huile d'olive.

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