recherche d'huile d'olive / page 23
Mai. 3, 2021
L'huile d'olive, l'attribut le plus distinctif du régime méditerranéen, est associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment la protection contre l'inflammation aiguë et chronique.
Avril 26, 2021
La conférence sud-américaine sur l'huile d'olive est lancée
Les participants peuvent écouter des conférences préenregistrées sur une gamme de sujets en ligne. Les présentateurs y voient une étape positive pour le secteur de l'huile d'olive du continent.
Avril 23, 2021
Une nouvelle étude montre que les hommes qui suivent un régime pauvre en graisses sont plus susceptibles d'avoir des niveaux insuffisamment bas de testostérone. L'ajout d'EVOO à leur alimentation peut être une solution.
Avril 20, 2021 Variétés d'olives
Des chercheurs enquêtent sur les origines de l'olive blanche tripolitaine en Libye
Avril 16, 2021 Nouvelles brèves
Avril 8, 2021 Variétés d'olives
Nouveaux efforts pour promouvoir une variété d'olive blanche rare en Calabre
Mars 29, 2021 Nouvelles brèves
Des composés sains dans l'huile de grignons absorbés par les aliments frits, selon une étude
Mars 15, 2021 Nouvelles brèves
Des études suggèrent qu'EVOO aide à réduire les symptômes de Covid
Mars 12, 2021
Des études montrent que l'huile d'olive améliore la santé bucco-dentaire et prévient la parodontite
Outre tous ses autres avantages pour la santé, la consommation régulière d'huile d'olive peut aider à protéger les dents et les gencives et à protéger contre la parodontite et les caries dentaires.
Mars 11, 2021
Alors que les résultats de l'étude confirment les conclusions précédentes, le message des chercheurs est nouveau: le type d'huile d'olive utilisé dans les études sur la santé cardiovasculaire est une variable importante.
Mars 9, 2021
Oleum développe de nouveaux outils pour l'analyse et l'authentification EVOO
Les outils d'analyse auront un impact sur la façon dont les mélanges sont fabriqués, la qualité de l'huile d'olive est évaluée et la durée de conservation est évaluée, selon les chercheurs.
Février 24, 2021
Même les bouteilles en verre foncé laissent l'EVOO sensible à l'oxydation, selon une étude
L'huile d'olive extra vierge dans des bouteilles en verre foncé souffre d'une dégradation significative dans des conditions semblables à celles d'un supermarché, ont découvert des chercheurs italiens.
Février 3, 2021
Des changements mineurs de température avec certains régimes de précipitations fournissent le meilleur environnement pour le champignon qui cause la flétrissure verticillienne à se développer.
Janvier 21, 2021
Les chercheurs développent une méthode pour récupérer le sucre dans les noyaux d'olive
La haute qualité de la matière première, principalement du glucose, permet son utilisation dans des applications alimentaires et pharmaceutiques.
Janvier 15, 2021
Le Conseil oléicole entreprend d'étudier les tendances de la consommation mondiale
Le Conseil oléicole international a annoncé qu'il entreprendra une étude pour mieux comprendre les tendances de consommation dans le monde.
Janvier 11, 2021
Les souris souffrant d'encéphalomyélite auto-immune expérimentale, une maladie similaire à la sclérose en plaques, ont éprouvé des effets protecteurs lorsqu'elles ont été injectées avec le composé phénolique oleacein.
Décembre 28, 2020
Les feuilles d'olivier ont des niveaux plus élevés de phénols en été, selon la recherche
La récolte d'été pourrait fournir les meilleurs résultats pour le nombre croissant d'agriculteurs et d'entreprises qui investissent dans les produits dérivés des feuilles d'olivier.
Décembre 21, 2020
Deux études en Italie ont examiné comment les technologies de résonance magnétique nucléaire et d'ultrasons peuvent être utilisées pour déterminer le contenu et l'origine des mélanges d'huile d'olive. La technologie pourrait être utilisée pour déterminer l'exactitude des étiquettes d'huile d'olive.
Décembre 15, 2020
Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.
Décembre 7, 2020
La bioaccessibilité des polyphénols et la capacité antioxydante de l'huile de grignons d'olive sont positivement affectées par la micronisation de ses particules. Les scientifiques pensent que la découverte pourrait conduire à la production d'huile de grignons d'olive avec de plus grands avantages pour la santé.
Décembre 2, 2020
L'huile d'olive sauvage est meilleure pour abaisser la tension artérielle, selon les chercheurs
Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation d'huile d'olive à base de la variété sauvage Acebuche peut réduire considérablement la pression artérielle excessive et lutter contre les conséquences de l'hypertension rétinienne.
Décembre 2, 2020
MedDiet mieux pour la gestion du stress, selon une étude
Des chercheurs américains ont découvert que le régime méditerranéen peut jouer un rôle important dans la gestion du stress par rapport à un régime contenant plus de protéines animales et de graisses saturées.
24 novembre 2020
Une nouvelle recherche a démontré comment la consommation à long terme d'huile d'olive extra vierge à haute teneur phénolique et à récolte précoce atténue les effets des troubles cognitifs légers amnésiques chez les personnes âgées.