recherche d'huile d'olive / page 25

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Avril 2, 2013

Une étude sur l'huile d'olive effectuée par des représentants du canola

Une étude financée par le Conseil du canola a révélé que les acides gras monoinsaturés réduisaient le risque de syndrome métabolique, mais que l’huile d’olive était visiblement absente.

Mars 7, 2013

La cartographie du transcriptome de l'olivier est la clé de l'efficacité de l'industrie

Les chercheurs ont cartographié le transcriptome de l'olivier, une étape qui devrait améliorer l'efficacité et réduire le coût de la sélection oléicole.

Mars 5, 2013

Logiciel d'amélioration de l'évaluation de l'huile d'olive développé en Espagne

Des chercheurs de l'Université de Jaén ont développé un logiciel pour améliorer l'évaluation et la classification des huiles d'olive extra vierge.

Janvier 16, 2013

Les ultrasons empêchent l'huile d'olive de devenir solide dans le réfrigérateur

Un traitement par ultrasons peut empêcher la cristallisation inoffensive mais inesthétique qui se produit lorsque l'huile d'olive est conservée au froid.

Janvier 15, 2013

L'huile d'olive pourrait être la clé de la protection des bâtiments anciens

Une nouvelle substance dérivée de l'huile d'olive pourrait être utilisée pour recouvrir des bâtiments tels que York Minster et d'autres constructions en calcaire et protéger la structure des polluants tout en permettant à la pierre de "respirer".

Décembre 10, 2012

Résultats prometteurs d'un nouveau test pour les résidus de pesticides dans l'huile d'olive

Des biocapteurs qui semblent offrir un moyen rapide et peu coûteux de détecter les résidus d'insecticides dans l'huile d'olive ont été développés par une équipe de scientifiques français et marocains.

25 novembre 2012

Retombées d'olive et d'huile d'olive dans le pipeline

Les cosmétiques anti-âge et les tissus imprégnés d'huile d'olive figurent parmi les produits potentiellement liés aux olives et à l'huile d'olive proposés.

19 novembre 2012

Les pépinières du Fonds commun doivent servir de modèles pour les nouvelles technologies

Un nouveau projet de pépinière d’oliviers en Tunisie, en Algérie, au Maroc et en Égypte vise à accroître la productivité et la qualité.

8 novembre 2012

Les chercheurs disent qu'un nouvel outil permet de mesurer la "santé" de l'huile d'olive

Les avantages pour la santé d'une huile d'olive spécifique pourraient être plus faciles à évaluer avec un nouveau système grec permettant de mesurer la teneur en composés clés.

7 novembre 2012

«Atelier sur l'huile d'olive» d'un chef privé situé sous Madrid

Paco Roncero, expert en huile d'olive et chef étoilé au Michelin, a créé un nouvel atelier à la pointe de la technologie pour développer des idées culinaires.

Octobre 25, 2012

L'huile d'olive peut aider à protéger la peau du vieillissement solaire

De nouvelles recherches suggèrent qu'une consommation élevée d'huile d'olive et d'autres acides gras monoinsaturés pourrait protéger la peau contre le vieillissement dû au soleil.

Octobre 22, 2012

Une ressource complète pour le secteur de l'huile d'olive

Un nouveau livre de référence de Juan Vilar Hernandez a été qualifié de l’un des plus complets à ce jour sur le secteur de l’huile d’olive.

Septembre 25, 2012

Nouvelle torsion sur la presse à olives traditionnelle

Une société espagnole affirme avoir mis au point une «percée» pour l'ancien pressoir à olives, donnant à l'huile d'olive une teneur en antioxydants supérieure.

Septembre 12, 2012

Les olives, source potentielle de probiotiques

Une nouvelle recherche publiée dans l'International Journal of Food Microbiology a ouvert la voie à la nouvelle utilisation des olives en tant que source de probiotiques dans notre alimentation.

Juillet 23, 2012

Une nouvelle molécule d'Olive Antioxidant pourrait réduire la transmission du VIH

La recherche a conduit au développement d'une nouvelle molécule à partir d'hydroxytyrosol, un puissant antioxydant présent dans les olives, afin de réduire le risque de transmission du virus VIH.

Jun. 22, 2012

Ajouter l'huile d'olive, vivre plus longtemps

Des chercheurs espagnols ont découvert que ceux qui consomment de l'huile d'olive présentent non seulement un risque de maladies chroniques réduit, mais également un risque de mortalité réduit.

Jun. 20, 2012

Nouveau! Olive Oil Proconduit traite les escarres chez les patients à haut risque

Le produit fait suite à une étude qui a révélé que les acides gras présents dans l'huile d'olive extra vierge favorisent la régénération de la peau, tout en augmentant son hydratation, son élasticité et sa résistance.

Mai. 24, 2012

Potentiel de traitement de la maladie de Parkinson à partir de déchets d'huile d'olive

Le grignons d’olive a été utilisé pour synthétiser de puissantes molécules antioxydantes avec une application potentielle dans le traitement de la maladie de Parkinson.

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