normes d'huile d'olive

L'industrie de l'huile d'olive en Californie adopte des exigences d'étiquetage plus strictes

La Commission de l'huile d'olive de Californie a annoncé de nouvelles règles qui s'appliqueront aux grands producteurs, notamment l'ajout de dates limites optimales pour toutes les étiquettes d'huile d'olive et le renforcement des règles relatives au mode d'étiquetage de la provenance de l'huile d'olive.

Les contenants Bag-in-Box Prove Superior pour le stockage de l'huile d'olive

Les chercheurs ont découvert que l’huile d’olive stockée dans des sachets dans une boîte retenait extra virgin normes de qualité pour des périodes plus longues à la fois à la température ambiante et aux mauvaises températures de stockage que l'huile d'olive stockée dans des récipients en acier étamé.
Rapport spécial

Conseil Olive et Europe collaborent pour limiter les contaminants dans l'huile d'olive

Le CIO a indiqué à l’UE le seuil pour pouvoir consommer en toute sécurité le produit chimique 3-MCPD, présent dans les huiles végétales raffinées.

Un groupe de commerce italien propose une nouvelle classification pour Extra Virgin Huile d'olive

Une proposition visant à abaisser le seuil d’acidité de la extra virgin l'huile d'olive de 0.8 à 0.5% a été présentée par le consortium de producteurs italiens d'huile d'olive lors d'une conférence à Rome.
Olive Oil Times Spécial

Organisme consultatif des producteurs d'huile d'olive du Texas

Le comité consultatif fournirait aux oléiculteurs et aux producteurs d’huile un meilleur accès aux fonds publics et fédéraux, ainsi qu’au renforcement de leur influence en matière de lobbying à Austin.

Le projet 'Oleum' cherche de meilleures solutions pour protéger l'authenticité de l'huile d'olive

Le programme européen de recherche et d'innovation Horizon 2020 comprend un plan ambitieux visant à trouver des approches et des outils analytiques communs pour contrôler la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive.
Rapport spécial

Un tiers des huiles d'olive vendues au Canada ne répondent pas aux normes de qualité

Des tests de laboratoire ont révélé qu'un tiers des huiles d'olive vendues au Canada ne respectaient pas les normes de qualité, selon un rapport citant des analyses chimiques effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Un groupe commercial recherche un distributeur spécialisé dans un magasin spécialisé pour ses "fausses déclarations"

L'association nord-américaine des huiles d'olive (NAOOA) a engagé une action en justice contre le distributeur Veronica Foods, basé en Californie, pour ce qu'elle a appelé des "déclarations fausses, trompeuses et non fondées scientifiquement."