normes d'huile d'olive / page 8

Avril 13, 2011

Poursuite d'un procès contre l'huile d'olive en Californie

Le recours collectif fait suite à une étude de l'Université de Californie à Davis selon laquelle des échantillons d'huiles d'olive importées de supermarchés ont échoué à certains tests de classification extra vierge.

Février 25, 2011

Gawel: Réponse du CIO aux normes de l'huile d'olive Plus de "rhétorique"

L'expert australien de l'huile d'olive a déclaré qu'en critiquant les normes proposées, le CIO n'avait pas fourni de données à l'appui de ses arguments, tels que la manière dont certaines limites avaient été fixées.

Février 22, 2011

Le Davis Olive Centre réagit à la critique du rapport par le CIO

Des chercheurs de l'UC Davis Olive Center ont récemment répondu aux critiques formulées par un groupe de chimistes du Conseil oléicole international concernant l'étude controversée de l'année dernière.

Septembre 14, 2010

Comprendre les nouvelles normes USDA pour l'huile d'olive

Le mois prochain, de nouvelles normes USDA pour l'huile d'olive entreront en vigueur. Alexandra Kicenik Devarenne et Paul Vossen abordent des questions communes sur la signification des normes pour les producteurs.

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