dégustation d'huile d'olive

Californie International Culinary Center accueille le programme 3rd de sommeliers en huile d'olive

Une faculté internationale d'experts de renom guidera les étudiants dans plus de 100 échantillons d'huile d'olive provenant de pays 26, dans le programme d'études le plus complet au monde en matière d'évaluation de la qualité de l'huile d'olive.

Un parfait martini à l'huile d'olive

Un cocktail d'été pour un puriste de l'huile d'olive.
Rapport spécial

Le programme de certification des sommeliers en huile d'olive s'étend en Californie

Le programme de six jours sur le campus de l'ICC à Campbell, en Californie, réunit les plus grands experts et éducateurs en matière d'huile d'olive au monde, dans le cadre d'un cours complet sur la production, la gestion de la qualité et l'évaluation sensorielle avancée.

Changer le verre de dégustation d'huile d'olive? Certains voient rouge

Un verrier et l’Université de Jaén pensent avoir trouvé un meilleur récipient pour l’analyse sensorielle de l’huile d’olive.
Olive Oil Times Spécial

Le programme de sommeliers en huile d'olive s'étend en Californie

Suite au succès de la série new-yorkaise, le International Culinary Center et le Olive Oil Times Education Lab étend le programme de certification des sommeliers au campus de Bay Area de l'école.

Embouteilleurs espagnols conseillés pour exiger des tests de goût

Les entreprises espagnoles d'embouteillage ont été invitées à demander les résultats des panels de dégustation ainsi que les analyses chimiques afin de garantir la conformité de leurs produits aux normes.
Rapport spécial

26 obtient la certification Sommelier de l'huile d'olive pour son programme d'inauguration

The International Culinary Center et le Olive Oil Times Education Lab a annoncé qu'il avait décerné sa certification de sommelier en huile d'olive aux candidats 26 qui ont terminé avec succès le programme d'une semaine à New York vendredi.

Ayvalik à l'huile d'olive Prodige

La dégustation d'huile d'olive rend Suzan Kantarci Savas heureuse. Une telle joie lui sera fort utile à New York en avril, lorsqu'elle reviendra avec ses collègues goûter aux échantillons 900 du plus grand concours d'huile d'olive au monde.