dégustation d'huile d'olive / page 2

Février 1, 2016

Cours pour les expérimentés au ranch McEvoy

En février 8, le chercheur renommé Agustí Romero donnera un cours sur les causes de divers attributs de l'huile d'olive.

Juillet 7, 2015

Atelier pour améliorer les compétences en matière de dégustation d'huile d'olive

Paul Vossen et Richard Gawel, deux des dégustateurs d'huile d'olive les plus expérimentés au monde, ont organisé un atelier d'une journée pour amener les dégustateurs d'huile d'olive à un niveau supérieur.

Février 18, 2015

UC Davis Olive Center planifie un cours d'évaluation sensorielle en deux parties pour le printemps

Le UC Davis Olive Center tiendra son cours d’évaluation sensorielle en juin au Silverado Vineyards Sensory Theatre.

Février 6, 2014

Un cours d'immersion en huile d'olive à New York

L'Organisation nationale des dégustateurs d'huile d'olive (ONAOO) organisera un cours de dégustation de cinq jours au Del Posto, à New York, le mois prochain.

Janvier 13, 2014

À la hausse: dégustations d'huile d'olive au Royaume-Uni

Grâce aux émissions de cuisine, au Web et à la disponibilité d'une huile d'olive de qualité, les Britanniques veulent désormais comprendre la magie qui se cache derrière le produit.

21 novembre 2013

«Nouvelles journées de l'huile d'olive» à Vodnjan, Croatie

Au cours des trois jours, les visiteurs ont goûté extra virgin d’huile d’olive, ont assisté à des conférences et apprécié des délices gastronomiques de qualité supérieure.

12 novembre 2013

L'école internationale de l'huile d'olive ouvre ses portes virtuelles

L'École internationale de l'huile d'olive (IOOS) propose des cours en ligne sur des sujets tels que la qualité, la santé et l'utilisation de l'huile d'olive.

Avril 18, 2013

Dégustation d'huile d'olive au marché de fairway

Steve Jenkins est le fromager et le grand marchand du marché Fairway, mais il se présente lui-même comme un «étudiant en huile d'olive».

Février 27, 2013

Le bon verre

Les dégustateurs Entreprise d’huile d’olive doivent suivre des règles précises et utiliser les bons outils. Le célèbre verre à dégustation de bleu de cobalt en fait partie.

14 novembre 2012

Séminaire international de dégustation d'huile d'olive à Kalamata

Les participants examineront les caractéristiques des différentes variétés d'olives et évalueront les techniques utilisées en Italie, en Espagne et aux États-Unis.

Septembre 17, 2012

10 Grands endroits pour acheter EVOO

Dix détaillants EVOO où vous trouverez une sélection exceptionnelle, un personnel compétent et une atmosphère propice à la découverte et à l'appréciation de extra virgin huiles d'olive.

Jun. 14, 2012

Slow Food organise un concours «Choix du public» pour l'huile d'olive

Pour la septième année, une initiative de Slow Food permettant aux gens de découvrir le meilleur italien extra virgin huiles d'olive en étant des dégustateurs Entreprise pour une nuit.

Jun. 6, 2012

La salle de dégustation d'Ávila présente une sélection internationale d'huiles d'olive

L’ancien moulin à huile La Moraleda de Santa Cruz del Valle en Andalousie, en Espagne, a ouvert une salle de dégustation internationale dans son musée Extra Virgin Huile d'olive des pays méditerranéens.

Mars 8, 2012

Le panneau sensoriel néo-zélandais d'Od Olive

L’exécutif d’Olives New Zealand (ONZ) a récemment annoncé qu’il ne procéderait plus à l’évaluation de son programme de certification OliveMark en Nouvelle-Zélande.

Janvier 14, 2012

Nouveau cours d'analyse sensorielle pour mettre en valeur les huiles d'olive de La Rioja

Un nouveau programme destiné à sensibiliser le public aux avantages et aux propriétés de l'huile d'olive débutera ce mois-ci dans la province espagnole de La Rioja et se terminera par un avantage gustatif en juin.

Jun. 27, 2011

UK Consumer Guide Critiques Huiles d'olive de supermarché

Une étude réalisée ce mois-ci par le magazine de test de produits 'Which?' suggère aux consommateurs de ne pas avoir besoin de chercher la bouteille la plus chère lorsqu'ils recherchent une huile d'olive de haute qualité.

Avril 12, 2011

La North American Olive Oil Association organise une dégustation à New York

Des dirigeants de l'industrie de l'huile d'olive et des journalistes se sont réunis lundi soir dans un restaurant italien du centre-ville de Manhattan pour une dégustation d'huile d'olive et un dîner NAOOA.

Février 1, 2011

Paul Vossen: Les panneaux de goût de l'huile d'olive ne sont pas le problème

Les producteurs d’huile fraîche de fruits de haute qualité devraient être les seuls à bénéficier d’un prix plus élevé et de la désignation extra virgin.

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