essais d'huile d'olive

Des chercheurs proposent un nouvel outil contre la fraude

Une nouvelle approche semble sensible à la détection de l'adultération avec des huiles de qualité inférieure.

Un tribunal italien annule l'amende Lidl Italia pour son huile d'olive mal étiquetée

La chaîne de supermarchés allemande n’a pas été négligente dans l’étiquetage erroné de l’huile d’olive vierge extra virgin.
Rapport spécial

American Lab recertifié par Olive Council

Eurofins reste le seul laboratoire privé américain à recevoir la reconnaissance du CIO.

Le «verdissement» de la chimie de l'huile d'olive

Les préoccupations en matière de sécurité et d'environnement motivent les efforts actuels pour adopter de nouvelles méthodes qui nécessitent soit moins de produits chimiques, soit des produits moins dangereux à manipuler et à stocker.
Olive Oil Times Spécial

Le portail «Test d'huile d'olive» simplifie les tests de qualité

Oliveoiltest.com simplifie et sécurise le processus de vérification de la pureté et de la qualité des huiles d’olive.

Le projet 'Oleum' cherche de meilleures solutions pour protéger l'authenticité de l'huile d'olive

Le programme européen de recherche et d'innovation Horizon 2020 comprend un plan ambitieux visant à trouver des approches et des outils analytiques communs pour contrôler la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive.
Rapport spécial

Apportez-le: les importateurs d'huile d'olive accueillent plus d'essais de la FDA

Les membres du Comité des crédits de la Chambre ont invité la Food and Drug Administration à mettre à jour son rapport sur l'authenticité de extra virgin huile d'olive vendue aux États-Unis

La technologie nucléaire utilise des armes portatives pour lutter contre la fraude alimentaire

Les appareils portatifs ont montré le potentiel comme armes rapides et efficaces dans la lutte contre la fraude alimentaire.