essais d'huile d'olive

Avril 11, 2024

L'organisme allemand de surveillance des consommateurs prévient que la qualité de l'huile d'olive est en baisse

L'avertissement intervient après que 17 des 19 échantillons d'huile d'olive extra vierge étiquetée se sont révélés, au mieux, marginaux.

15 novembre 2023

Trade Group annonce une initiative de test de la qualité de l'huile d'olive

Face à une offre faible et à des prix élevés, la North American Olive Oil Association affirme chercher à dissuader les acteurs malhonnêtes.

Jun. 1, 2023

Un groupe de consommateurs en France découvre des huiles d'olive contaminées par des hydrocarbures

Les résultats des tests publiés par l'Institut national de la consommation ont révélé que 23 des 24 huiles d'olive présentaient des traces de plastifiant et de contamination par les hydrocarbures.

Décembre 29, 2020

L'Espagne recherche une nouvelle technologie pour les tests de qualité de l'huile d'olive

Le gouvernement central espagnol travaille avec les autorités locales et les membres du secteur de l'huile d'olive pour améliorer les tests d'huile d'olive et les normes de qualité.

Jun. 5, 2018

Des chercheurs proposent un nouvel outil contre la fraude

Une nouvelle approche semble sensible à la détection de l'adultération avec des huiles de qualité inférieure.

Février 7, 2018

Un tribunal italien annule l'amende Lidl Italia pour son huile d'olive mal étiquetée

La chaîne de supermarchés allemande n'a pas fait preuve de négligence en étiquetant à tort l'huile d'olive vierge comme extra vierge.

Jun. 13, 2017

La technologie nucléaire utilise des armes portatives pour lutter contre la fraude alimentaire

Les appareils portatifs ont montré le potentiel comme armes rapides et efficaces dans la lutte contre la fraude alimentaire.

Décembre 15, 2016

Un laboratoire américain reçoit un accord du CIO pour les tests de chimie de l'huile d'olive

Le Conseil oléicole international a accrédité Eurofins CAL pour l'analyse chimique de l'huile d'olive, le premier laboratoire américain indépendant à avoir obtenu cette désignation.

Février 1, 2016

La moitié des huiles d'olive 26 testées «défectueuses» en Allemagne

L'organisation allemande de protection des consommateurs, Stiftung Warentest, a demandé à un groupe de dégustateurs experts d'examiner 26 variétés d'extra vierge et a trouvé que la moitié d'entre elles manquaient.

Décembre 4, 2015

Des chercheurs utilisent la spectroscopie optique pour classer les huiles d'olive

Grâce à la spectroscopie optique, la nouvelle méthode permet d'identifier les extra vierge, les vierges et les lampante.

Mai. 11, 2015

Conception de capteurs pour imiter l'analyse sensorielle humaine de l'huile d'olive

Les chercheurs travaillent à la conception de capteurs pour imiter le rôle des perceptions sensorielles humaines dans l'évaluation de l'huile d'olive.

Janvier 27, 2015

Après une saison meurtrière, l'Italie lutte contre la fraude et investit dans son avenir

Le ministre de l'Agriculture a organisé une réunion avec les parties prenantes pour "relancer" un secteur clé de l'économie italienne.

3 novembre 2014

Des chercheurs extraient des pigments d'huile d'olive pour détecter les fraudes

Des chercheurs italiens de l'université de Pise ont mis au point une méthode plus rapide et moins coûteuse pour détecter la fraude à l'huile d'olive.

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Avril 11, 2013

Un nouveau programme du phoque vise à regagner la confiance des consommateurs

L'extra Virgin Alliance dit qu'elle testera les huiles d'olive sur les étagères des magasins pour améliorer la chaîne d'approvisionnement et restaurer la confiance des consommateurs.

Février 17, 2013

'Space Laser' peut détecter l'huile d'olive frauduleuse

Un nouveau dispositif laser développé pour détecter le carbone sur Mars pourrait être utilisé pour détecter des contrefaçons alimentaires, y compris de l'huile d'olive frauduleuse, ici sur Terre.

Janvier 25, 2013

L'émergence de la répression européenne contre la fraude à l'huile d'olive

Les mesures anti-fraude proposées dans l'Union européenne obligeraient les États membres à effectuer des contrôles plus ciblés de l'huile d'olive.

Janvier 22, 2013

L'Australie mène une nouvelle campagne visant à augmenter la limite de Campesterol pour l'huile d'olive

Les producteurs du Nouveau Monde renouvellent leur candidature pour augmenter la limite de campestérol dans l'huile d'olive, qu'ils considèrent comme une barrière commerciale.

Décembre 10, 2012

Résultats prometteurs d'un nouveau test pour les résidus de pesticides dans l'huile d'olive

Des biocapteurs qui semblent offrir un moyen rapide et peu coûteux de détecter les résidus d'insecticides dans l'huile d'olive ont été développés par une équipe de scientifiques français et marocains.

20 novembre 2012

Le groupe de producteurs européens soutient plus d'essais, changements d'étiquetage

Lors d'une réunion des agriculteurs européens la semaine dernière, les mesures proposées dans le "plan d'action européen pour l'huile d'olive" ont été soutenues.

14 novembre 2012

L'Espagne annonce le programme 6 pour la surveillance de la qualité de l'huile d'olive

Une campagne spéciale de contrôles aléatoires ciblera le secteur de l'huile d'olive en Espagne afin de tester la qualité et la traçabilité de l'huile d'olive.

Août 2, 2012

Un test pour détecter des explosifs trouve également de l'huile d'olive de mauvaise qualité

Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont prouvé que la spectrométrie de mobilité des ions, la technique analytique la plus couramment utilisée pour détecter les explosifs et dans les aéroports, était également efficace pour identifier l'huile d'olive frauduleuse.

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