essais d'huile d'olive / page 3
Avril 23, 2013
Des experts en authentification de l'huile d'olive convoqués à l'atelier de Madrid
L'authentification de l'huile d'olive sera mise à l'honneur lors d'un atelier scientifique sur invitation uniquement qui se tiendra à Madrid à partir du mois de juin 10-11.
Avril 22, 2013
Le traçage de l'ADN amélioré met les adultères de l'huile d'olive sur préavis
Des scientifiques espagnols affirment qu'ils sont sur le point de proposer des "tests de paternité" pour l'huile d'olive vierge qui constituerait un puissant allié contre la fraude.
Avril 11, 2013
Un nouveau programme du phoque vise à regagner la confiance des consommateurs
L'extra Virgin Alliance dit qu'elle testera les huiles d'olive sur les étagères des magasins pour améliorer la chaîne d'approvisionnement et restaurer la confiance des consommateurs.
Février 17, 2013 Monde
Janvier 25, 2013 Europe
L'émergence de la répression européenne contre la fraude à l'huile d'olive
Janvier 22, 2013 La Brochure
Décembre 10, 2012 Vidéo
Résultats prometteurs d'un nouveau test pour les résidus de pesticides dans l'huile d'olive
20 novembre 2012 Europe
Le groupe de producteurs européens soutient plus d'essais, changements d'étiquetage
14 novembre 2012
L'Espagne annonce le programme 6 pour la surveillance de la qualité de l'huile d'olive
Une campagne spéciale de contrôles aléatoires ciblera le secteur de l'huile d'olive en Espagne afin de tester la qualité et la traçabilité de l'huile d'olive.
Août 2, 2012
Un test pour détecter des explosifs trouve également de l'huile d'olive de mauvaise qualité
Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont prouvé que la spectrométrie de mobilité des ions, la technique analytique la plus couramment utilisée pour détecter les explosifs et dans les aéroports, était également efficace pour identifier l'huile d'olive frauduleuse.
Juillet 30, 2012
La reconnaissance de l’AOCS donnera aux panneaux sensoriels l’occasion de démontrer aux producteurs, aux détaillants et aux importateurs d’huile d’olive qu’ils évaluent avec précision la qualité de l’huile d’olive.
Jun. 7, 2012
Des chercheurs découvrent une nouvelle technique pour prévenir la fraude à l'huile d'olive
Une équipe de recherche de l'Université de Córdoba étudie une nouvelle technique d'analyse pour qualifier l'huile d'olive extra vierge et prévenir la fraude.
Mai. 30, 2012
Vigilance extra vierge en Australie
Le chien de garde australien des consommateurs a infligé une amende à un producteur d'huile d'olive local pour des allégations d'étiquetage erroné et promet plus d'action sur les fausses huiles d'olive extra vierge.
Mai. 10, 2012
Appels à améliorer le «prestige» de l'huile d'olive espagnole
Alors que le débat s'intensifie en Espagne et dans le reste de l'Europe sur la réforme du secteur de l'huile d'olive en difficulté, le gouvernement central espagnol et un groupe de pouvoirs locaux ont tous deux fait de la qualité la pierre angulaire de leurs appels au changement.
Mai. 7, 2012
Le groupe consultatif sur les olives et les produits dérivés de la Commission européenne a fait part de ses inquiétudes concernant le test sur panneau d’huile d’olive.
Mai. 7, 2012
Analyse de l'huile d'olive discutée lors de la réunion annuelle des chimistes
L'analyse de l'huile d'olive a reçu plus de quinze minutes de gloire lors de la réunion annuelle de l'American Oil Chemists 'Society à Long Beach, en Californie.
Avril 3, 2012
Selon une étude, moins d'arrosage améliore la qualité de l'huile d'olive
Des recherches menées à l'Université d'Estrémadure (UEx) en Espagne indiquent que moins d'irrigation entraîne une meilleure qualité de l'huile d'olive et des avantages pour la santé.
Avril 2, 2012
Des chercheurs espagnols développent un 'nez électronique' portable
Des chercheurs espagnols ont mis au point un «nez électronique» portable et peu coûteux qui, selon eux, est très prometteur pour une utilisation dans les tests organoleptiques et le contrôle de la qualité des aliments.
Mars 22, 2012
Les experts du Conseil examinent les méthodes de test de l'huile d'olive
Des experts qui conseillent le Conseil oléicole international sur l’analyse chimique de l’huile d’olive se réunissent à son siège à Madrid pour examiner diverses questions, notamment les résultats des récents essais de méthodes d’essai.
Février 23, 2012
L'USDA étudie les profils chimiques des huiles d'olive américaines
Une nouvelle étude illustre la diversité chimique des variétés d'huile d'olive aux États-Unis afin d'affiner les normes et d'empêcher les restrictions commerciales pour les exportateurs américains.
Février 2, 2012
Europe: Indice de référence de la qualité de l'huile d'olive
La commissaire Dacian Cioloş a annoncé un réexamen en réponse à un appel lancé par des membres du Parlement italien pour que le paramètre des esters alkyliques pour EVOO soit abaissé.
Janvier 22, 2012
L'Espagne cherche des solutions sur les prix et la qualité de l'huile d'olive
L'Espagne fait pression pour que la Commission européenne aide à stocker en vrac l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que son prix s'améliore et débat d'autres mesures pour améliorer la qualité et soutenir le secteur en difficulté.
Décembre 11, 2011
Le magazine de consommation français Que Chosir, entre dans l'acte, comparant trente huiles d'olive extra vierge vendues en France et trouvant celles fabriquées localement comme étant généralement meilleures (et plus chères).