variétés d'olives
Mai. 4, 2021
Conseils pour sélectionner les huiles d'olive à haute teneur en polyphénols
Un guide pour la sélection des huiles riches en polyphénols, sans informations supplémentaires autres que celles figurant sur l'étiquette du flacon.
Avril 20, 2021
Des chercheurs enquêtent sur les origines de l'olive blanche tripolitaine en Libye
Ils s'efforcent de déterminer les meilleures variétés pour la production d'olives en Libye.
Décembre 15, 2020
Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.
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Décembre 2, 2020
L'huile d'olive sauvage est meilleure pour abaisser la tension artérielle, selon les chercheurs
Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation d'huile d'olive à base de la variété sauvage Acebuche peut réduire considérablement la pression artérielle excessive et lutter contre les conséquences de l'hypertension rétinienne.
Octobre 12, 2020
Signes de vie parmi les bosquets ravagés par Xylella des Pouilles
Les agriculteurs de la commune sud des Pouilles de Casarano - dans une zone rouge Xylella fastidiosa - ont récolté avec succès des olives du cultivar Favolosa. Le triomphe fournit une feuille de route pour d'autres producteurs dans les zones touchées par Xf.
Août 17, 2020
Des chercheurs testent de nouvelles variétés d'olives pour améliorer la durabilité
Une équipe en Andalousie teste un système de culture de haies qui pourrait être plus rentable pour les producteurs et durable pour l'environnement.
Juillet 30, 2020 Notions de base
Combien de variétés d'olives existe-t-il et quelles sont les plus populaires?
Jun. 23, 2020 Fabrication
Le temps chaud a réduit la qualité et le rendement de l'huile d'olive dans une petite étude
Jun. 10, 2020 Europe
Mai. 21, 2020 Business
Avril 21, 2020 Nouvelles brèves
Le CIO et l'ONU collaborent pour faire reconnaître l'olive comme espèce prioritaire
Février 26, 2020
Polyphénols reconnus pour leurs propriétés antibactériennes distinctes
Les recherches sur l'activité antibactérienne des variétés d'olives cultivées dans le sud de l'Italie semblent prometteuses pour des traitements naturels contre E. coli et Pseudomonas aeruginosa.
Janvier 15, 2020
Où les olives du monde vivent côte à côte
De loin, cette oliveraie à la périphérie de Cordoue ressemble à n'importe quel autre domaine. Mais il abrite plus de 1,000 29 cultivars d'olives de - pays, de l'Iran aux Amériques, en passant par tout le bassin méditerranéen.
Décembre 5, 2019
Près d'un tiers de l'huile d'olive du monde issue de Picual
Le guide de référence récemment publié, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, met en lumière un certain nombre de statistiques intéressantes relatives à l'huile d'olive.
Septembre 10, 2019
Donner et prendre des cultivars français
Les variétés d'olives locales en France sont connues pour leurs qualités sensorielles, sinon pour leurs rendements.
Août 27, 2019
Redécouvrir les variétés anciennes pour relever les défis d'aujourd'hui
Les cultivars d'olives anciennes récupérés semblent apporter une bonne réponse aux défis actuels, tels que ceux posés par le changement climatique, les températures extrêmes et les parasites.
Août 9, 2019
IGP Olio Lucano pour l'huile d'olive de la Basilicate en cours
La spécification de produit de l'IGP Olio Lucano est en attente d'approbation par l'UE.
Mai. 29, 2019
Les variétés d'olives grecques 14 doivent être certifiées par l'État
Les pépinières grecques surveillent les développements qui pourraient satisfaire leur demande de longue date en matériels de multiplication certifiés.
Avril 25, 2017
Le Brésil cherche sa propre olive
Alors que le débat tourne autour de la question de savoir si Maria da Fé est une espèce d'olive unique au Brésil, les moulins traditionnels et les machines à la pointe de la technologie ont contribué à l'amélioration de la qualité de l'huile d'olive ici.
Décembre 1, 2016
Notes de Panisse: Early Harvest et 'Fruite Noir'
Le négociant en huile d'olive de New York, Steven Jenkins, interroge son ami en Provence sur les huiles de récolte tardive.
4 novembre 2016
Nouvelle méthode d'identification des cultivars d'olives
L’identification des cultivars d’oliviers en fonction de l’apparence des feuilles et des fruits devrait servir de base à une application téléphonique et à des contributions à une nouvelle base de données internationale sur les oliviers.
Septembre 9, 2016
Des chercheurs découvrent l'effet neuroprotecteur des huiles d'olive à la picholine
Les acides hydroxycinnamiques, abondants dans les huiles d'olive Picholine extra vierge, présentent un effet neuroprotecteur contre les dépôts de plaques peptidiques B-amyloïdes d'Alzheimer dans le cerveau.
Jun. 22, 2016
Farmer produit une EVOO à partir de variétés d'olives sauvées et récemment découvertes
La Zadruga est une ferme située sur la rive ouest du lac de Garde qui produit une EVOO de haute qualité à partir de variétés rares, sauvées et récemment découvertes.
Octobre 14, 2015
Les huiles d'olive de la première récolte de la Grèce
Les huiles de récolte précoce, avec leur goût amer, leur faible acidité et leur teneur plus élevée en antioxydants méritent d’être payées un peu plus cher. Si vous pouvez les trouver.
Jun. 12, 2015
Marche accueille la 12th Exposition de Monovarietals Italiens
L'exposition met en valeur la biodiversité des olives italiennes et caractérise les huiles obtenues à partir de la vaste sélection de cultivars indigènes italiens.
Février 6, 2015
Lier la chimie aux origines italiennes de l'EVO
Les composés chimiques dans les huiles d'olive italiennes dépendent de la variété d'olive et du site de culture, selon les recherches soutenues par Unaprol.
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