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variétés d'olives

Notions de base

Juillet 30, 2020

Combien de variétés d'olives existe-t-il et quelles sont les plus populaires?

Il existe plus d'un millier de variétés d'olives dans des dizaines de pays sur six continents. Voici quelques-uns des plus couramment utilisés dans la production d'olives de table et d'huile d'olive.

Production

Jun. 23, 2020

Le temps chaud a réduit la qualité et le rendement de l'huile d'olive dans une petite étude

La science peut fournir la réponse aux conséquences du réchauffement climatique sur les oliviers pour trouver des cultivars avec une tolérance intégrée aux températures extrêmes.

Europe

Jun. 10, 2020

'Olio Lucano' de Basilicata Set pour IGP

L'indication géographique protégée «Olio Lucano» a été enregistrée et publiée au Journal officiel de l'Union européenne.

entreprise

Mai. 21, 2020

Extra Virgin L'huile d'olive de Jaén obtient le statut IGP

L'huile d'olive de la région de Jaén a été approuvée par la Commission européenne pour le statut IGP et ajoutée au registre officiel de 1,470 XNUMX produits protégés.

Nouvelles brèves

Avril 21, 2020

Le CIO et l'ONU collaborent pour faire reconnaître l'olive comme espèce prioritaire

Parallèlement à la reconnaissance de l'olivier, le CIO prévoit également d'investir dans des banques de matériel génétique, en veillant à ce que des échantillons sains et authentifiés soient saisis et pris en charge.

Santé

Février 26, 2020

Polyphénols reconnus pour leurs propriétés antibactériennes distinctes

Les recherches sur l'activité antibactérienne des variétés d'olives cultivées dans le sud de l'Italie semblent prometteuses pour des traitements naturels contre E. coli et Pseudomonas aeruginosa.

Janvier 15, 2020 Variétés d'olives

Où les olives du monde vivent côte à côte

Europe

Mai. 29, 2019

Les variétés d'olives grecques 14 doivent être certifiées par l'État

Les pépinières grecques surveillent les développements qui pourraient satisfaire leur demande de longue date en matériels de multiplication certifiés.

Asie

Février 18, 2019

Le secteur de l'huile d'olive en Iran connaît une croissance malgré des revers

L'Iran a connu une année record en termes de production d'huile d'olive. Cependant, la mauvaise planification du gouvernement et la corruption nuisent au plein potentiel du secteur.

entreprise

5 novembre 2018

Manzanilla, Olives Gordal de Séville Obtenez IGP

Malgré certaines oppositions, les variétés d’olives Manzanilla et Gordal de Séville ont finalement obtenu une indication géographique protégée en Espagne.

entreprise

Octobre 31, 2018

La Rioja conserve son patrimoine oléicole pour améliorer sa production

Le gouvernement de La Rioja est engagé dans un effort pluriannuel visant à récupérer et à préserver les variétés d'olives locales afin de développer des huiles d'olive uniques.

Variétés d'olives

Octobre 1, 2018

Leucocarpa, l'olive blanche éblouissante de Magna Graecia

Nous avons demandé aux chercheurs pourquoi la variété d'olives Leucocarpa était complètement blanche tout au long de son cycle de développement.

Featured

Septembre 18, 2018

Montsagre: la perfection de l'image parmi les empeleurs

Il s’agit du territoire d’Empeltre, qui comprend la région du Bajo Aragón, la vallée de l’Èbre et la Terra Alta à Tarragone. Il abrite également Albert Barrobés et le Picual primé de sa famille.

entreprise

Jun. 14, 2018

Projet de quatre ans visant à établir une base pour le secteur de l'huile d'olive de Galice

Par 2021, la Galice finalisera un projet de recherche et développement d'une durée de quatre ans visant à établir des bases solides pour une industrie de l'huile d'olive galicienne basée sur des variétés d'olives locales.

Production

Jun. 12, 2015

Marche accueille la 12th Exposition de Monovarietals Italiens

L'exposition met en valeur la biodiversité des olives italiennes et caractérise les huiles obtenues à partir de la vaste sélection de cultivars indigènes italiens.

Europe

Février 6, 2015

Lier la chimie aux origines italiennes de l'EVO

Les composés chimiques dans les huiles d'olive italiennes dépendent de la variété d'olive et du site de culture, selon les recherches soutenues par Unaprol.

Production

20 novembre 2014

Basilicate, olive sauvage du sud de l'Italie

De nouvelles opportunités s’offrent à vous de faire connaissance avec les huiles d’olive de la Basilicate, une terre sauvage qui a inspiré de grands artistes.

Profils de producteurs

Octobre 24, 2014

La coopérative Sierra de Cazorla remporte un succès mondial

Quand Joanna Pope a goûté pour la première fois à la Dehesa de la Sabina à New York, elle savait qu'elle devait présenter le Picual espagnol à ses compatriotes britanniques.

Production

Septembre 8, 2014

Un fermier de Corfou atteint l'or vert

Une famille sur une île grecque non réputée pour la qualité de son huile d'olive rompt avec la tradition, tout en redécouvrant une variété autochtone riche en phénols.

Production

Août 11, 2014

Des chercheurs récupèrent des variétés d'olives oubliées en Espagne

Les chercheurs s'emploient à caractériser les spécimens d'olive locaux et à récupérer des variétés d'olives rares en Galice.

Production

Jun. 9, 2014

An Extra Virgin Manuel d'huile d'olive

La Extra Virgin Manuel de l'huile d'olive édité par Claudio Peri est une ressource bienvenue pour tous ceux qui ont suivi la conversation sur la qualité de l'huile d'olive

Santé

Jun. 9, 2014

Le sol peut avoir le plus d'impact sur certains niveaux de phytostérol de l'huile d'olive

Une nouvelle étude montre que la qualité du sol peut influer davantage sur les niveaux de stéryl glucoside dans les huiles d’olive que les cultivars d’olive ou les méthodes de culture.

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