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variétés d'olives

Variétés d'olives

Janvier 15, 2020

Où les olives du monde vivent côte à côte

De loin, cette oliveraie à la périphérie de Cordoue ressemble à n'importe quel autre domaine. Mais il abrite plus de 1,000 29 cultivars d'olives de XNUMX pays, de l'Iran aux Amériques, en passant par tout le bassin méditerranéen.

Nouvelles brèves

Décembre 5, 2019

Près d'un tiers de l'huile d'olive du monde issue de Picual

Le guide de référence récemment publié, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, met en lumière un certain nombre de statistiques intéressantes relatives à l'huile d'olive.

Europe

Septembre 10, 2019

Donner et prendre des cultivars français

Les variétés d'olives locales en France sont connues pour leurs qualités sensorielles, sinon pour leurs rendements.

PRODUCTION

Août 27, 2019

Redécouvrir les variétés anciennes pour relever les défis d'aujourd'hui

Les cultivars d'olives anciennes récupérés semblent apporter une bonne réponse aux défis actuels, tels que ceux posés par le changement climatique, les températures extrêmes et les parasites.

Europe

Août 9, 2019

IGP Olio Lucano pour l'huile d'olive de la Basilicate en cours

La spécification de produit de l'IGP Olio Lucano est en attente d'approbation par l'UE.

Europe

Mai. 29, 2019

Les variétés d'olives grecques 14 doivent être certifiées par l'État

Les pépinières grecques surveillent les développements qui pourraient satisfaire leur demande de longue date en matériels de multiplication certifiés.

Les affaires ;

Jun. 14, 2018

Projet de quatre ans visant à établir une base pour le secteur de l'huile d'olive de Galice

Par 2021, la Galice finalisera un projet de recherche et développement d'une durée de quatre ans visant à établir des bases solides pour une industrie de l'huile d'olive galicienne basée sur des variétés d'olives locales.

Variétés d'olives

Avril 5, 2018

Des chercheurs caractérisent pour la première fois deux variétés d'olives galiciennes

La recherche a classé les variétés d'olives d'une région émergente espagnole productrice d'olives. Une étude simultanée a révélé que l’huile de ces cultivars peut être utile pour prévenir les maladies neurodégénératives.

PRODUCTION

Mars 1, 2018

Des arbres monumentaux de Chypre représentent une tentative de création d'un cultivar d'élite

Les chercheurs spéculent que les premiers oléiculteurs avaient greffé des arbres indigènes du centenaire avec d'autres importés de Grèce et du Liban pour se reproduire de manière sélective en vue d'obtenir des caractéristiques souhaitables.

Europe

Février 26, 2018

Les olives de Kalamata seront ajoutées à la liste nationale grecque des variétés végétales

Les autorités grecques veulent commercialiser le nom Kalamata afin d’améliorer les perspectives commerciales.

Europe

Février 21, 2018

Variété d'olives grecques Makri en attente du statut d'AOP de l'UE

Makri est une variété d'olive grecque indigène cultivée à Alexandroupoli, dans le nord-est de la Grèce, près de la frontière avec la Turquie, région située à l'ouest de la région géographique et historique connue sous le nom de Thrace.

PRODUCTION

Février 12, 2018

À la défense de 'Black Fruity'

L’association française Afidol a mis en lumière le goût mal interprété de l’huile «noire fruitée» et la controverse à l’origine de la tradition ancestrale de la fermentation contrôlée.

Europe

Janvier 10, 2018

Un nouveau projet en Grèce vise à décrypter des cultivars d'olives domestiques

La Grèce cherche à analyser le génome des olives pour protéger ses cultivars et produire de meilleurs produits.

PRODUCTION

Jun. 9, 2014

An Extra Virgin Manuel d'huile d'olive

Le Extra Virgin Manuel de l'huile d'olive édité par Claudio Peri est une ressource bienvenue pour tous ceux qui ont suivi la conversation sur la qualité de l'huile d'olive

Santé

Jun. 9, 2014

Le sol peut avoir le plus d'impact sur certains niveaux de phytostérol de l'huile d'olive

Une nouvelle étude montre que la qualité du sol peut influer davantage sur les niveaux de stéryl glucoside dans les huiles d’olive que les cultivars d’olive ou les méthodes de culture.

Auto cuiseurs

Mai. 27, 2014

Célébrer le Taggiasca

Les producteurs et les chefs se sont réunis à Taggia pour célébrer un important cultivar d'olives et l'huile exquise qui porte le nom du village.

Europe

Mars 13, 2014

Les olives de table de Majorque gagnent la protection européenne

Les olives de table de Majorque, Aceituna de Mallorca, figurent désormais parmi les produits agroalimentaires protégés de l'Europe.

PRODUCTION

Mars 11, 2014

Nouvelle variété d'olives lancée par Agromillora

Un nouvel olivier, Oliana, offrirait un rendement par hectare supérieur à celui d'Arbequina et d'Arbosana, les variétés dont il était issu.

Santé

Janvier 5, 2014

Berkeley Olive Grove EVOO fait peau neuve

Des recherches récentes montrent une Californie extra virgin l'huile d'olive pourrait bien être parmi les plus sains du monde.

Avis

Décembre 3, 2013

Extra Virgin Huile d'Olive IGP Sicilia

L'énorme patrimoine environnemental et de la biodiversité de la Sicile doit être préservé et mis en valeur au moyen d'une appellation d'origine protégée.

PRODUCTION

Jun. 3, 2013

Madrid recherche l'huile d'olive "parfaite"

La capitale espagnole a procédé à des dégustations dans les centres commerciaux de la ville pour déterminer ce que les habitants considèrent comme les meilleures caractéristiques de extra virgin l'huile d'olive, dans le but de créer une nouvelle "super" huile.

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