variétés d'olives

Faire de l'huile d'olive

Redécouvrir les variétés anciennes pour relever les défis d'aujourd'hui

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Donner et prendre des cultivars français

Les variétés d'olives locales en France sont connues pour leurs qualités sensorielles, sinon pour leurs rendements.

Redécouvrir les variétés anciennes pour relever les défis d'aujourd'hui

Les cultivars d'olives anciennes récupérés semblent apporter une bonne réponse aux défis actuels, tels que ceux posés par le changement climatique, les températures extrêmes et les parasites.

IGP Olio Lucano pour l'huile d'olive de la Basilicate en cours

La spécification de produit de l'IGP Olio Lucano est en attente d'approbation par l'UE.

Les variétés d'olives grecques 14 doivent être certifiées par l'État

Les pépinières grecques surveillent les développements qui pourraient satisfaire leur demande de longue date en matériels de multiplication certifiés.
Rapport spécial

Trouver les meilleures huiles d'olive du monde

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Le secteur de l'huile d'olive en Iran connaît une croissance malgré des revers

L'Iran a connu une année record en termes de production d'huile d'olive. Cependant, la mauvaise planification du gouvernement et la corruption nuisent au plein potentiel du secteur.

Manzanilla, Olives Gordal de Séville Obtenez IGP

Malgré certaines oppositions, les variétés d’olives Manzanilla et Gordal de Séville ont finalement obtenu une indication géographique protégée en Espagne.
Olive Oil Times Spécial

Extra Virgin Huile d'olive

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La Rioja conserve son patrimoine oléicole pour améliorer sa production

Le gouvernement de La Rioja est engagé dans un effort pluriannuel visant à récupérer et à préserver les variétés d'olives locales afin de développer des huiles d'olive uniques.

Leucocarpa, l'olive blanche éblouissante de Magna Graecia

Nous avons demandé aux chercheurs pourquoi la variété d'olives Leucocarpa était complètement blanche tout au long de son cycle de développement.
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