Paul Vossen

Le séminaire sur l'olivier revient à l'UC Davis

À propos du professionnel 75 et des futurs producteurs d’olivier se réuniront au Silverado Vineyards Sensory Theatre à Davis, en Californie, pour une classe de maître sur la culture de l’olivier organisée par le Olive Center et animée par plusieurs experts.

Pleins feux sur l'huile d'olive du California Agriculture Magazine

Suscité par les énormes changements survenus dans l'industrie de l'olive en Californie ces dernières années, le magazine California Agriculture a consacré un numéro à la production d'huile d'olive et aux facteurs de qualité.
Rapport spécial

Vossen: La production d'huile d'olive en Californie établira un nouveau record

Les experts californiens conviennent que la récolte actuelle est remarquable, non seulement pour sa croissance, mais pour la qualité élevée de l'huile d'olive attendue des grands et des petits producteurs.

Comprendre les nouvelles normes USDA pour l'huile d'olive

Le mois prochain, de nouvelles normes USDA pour l'huile d'olive entreront en vigueur. Alexandra Kicenik Devarenne et Paul Vossen abordent des questions communes sur la signification des normes pour les producteurs.