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Septembre 1, 2017

Le chocolat noir avec de l'huile d'olive extra vierge améliore le profil de risque cardiovasculaire

De petites portions quotidiennes de chocolat noir avec des polyphénols naturels ajoutés à partir d'huile d'olive extra vierge étaient associées à un profil de risque cardiovasculaire amélioré, ont découvert les chercheurs.

Août 8, 2017

Le voyage imparable de l'oliveraie de Yanni

Comment ce couple grec débrouillard a transformé son entreprise d’olivier en difficulté en un producteur d’huile d’olive primé sur le front de la recherche de pointe dans la lutte contre la maladie d’Alzheimer.

Août 7, 2017

Seuls les riches et bien éduqués bénéficient d'un régime alimentaire médical

Une étude a révélé que le régime méditerranéen n'est bénéfique que pour ceux qui ont accès à des aliments de haute qualité.

Janvier 24, 2017

Un moyen simple et économique de quantifier les biophénols pour l'allégation de santé de l'UE

Un groupe de chercheurs a montré qu'une méthode simple peut être appliquée par les petits laboratoires et les producteurs pour certifier la conformité avec l'allégation de santé européenne relative aux polyphénols.

Décembre 31, 2016

L'huile d'olive réduit les problèmes cardiovasculaires associés au diabète

Un composé phénolique naturellement présent dans l'huile d'olive réduit et peut même prévenir les problèmes cardiovasculaires liés au diabète sucré, selon une nouvelle étude réalisée par un groupe de chercheurs espagnols.

Décembre 9, 2016

Comment l'huile d'olive peut aider à lutter contre la tendance meurtrière de l'Inde

Le potentiel de l'hydroxytyrosol dans la prévention de la cytotoxicité liée au mercure pourrait faire de l'huile d'olive une excellente ressource nutritionnelle pour lutter contre la crise sanitaire croissante en Inde, selon des recherches.

Septembre 9, 2016

Des chercheurs découvrent l'effet neuroprotecteur des huiles d'olive à la picholine

Les acides hydroxycinnamiques, abondants dans les huiles d'olive Picholine extra vierge, présentent un effet neuroprotecteur contre les dépôts de plaques peptidiques B-amyloïdes d'Alzheimer dans le cerveau.

Septembre 8, 2016

L'huile d'olive extra vierge améliore les résultats de santé pour les personnes atteintes de fibromyalgie

Les composés biologiquement actifs contenus dans EVOO diminuent le stress oxydatif et améliorent la capacité fonctionnelle des personnes atteintes de fibromyalgie.

Septembre 6, 2016

L'huile d'olive polyphénol oleuropéine présente des effets neuroprotecteurs prometteurs dans le modèle cellulaire de la maladie de Parkinson

Des résultats d'études récentes suggèrent que l'oleuropéine possède des effets neuroprotecteurs dans un modèle de PD in vitro lorsqu'elle est administrée à titre préventif en pré-traitement.

Août 25, 2016

Les polyphénols EVOO peuvent offrir une protection contre l’agrégation plaquettaire dans les maladies cardiovasculaires

Les polyphénols contenus dans l’EVEO inhibent l’agrégation plaquettaire, ce qui peut entraîner une coagulation anormale et augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Août 3, 2016

L'huile d'olive peut protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge

Une étude française récente a rapporté une diminution du risque de DMLA tardive chez les utilisateurs d’huile d’olive, "après ajustement pour tenir compte de multiples facteurs de confusion potentiels".

Mai. 17, 2016

Huile d'Olive et Infection

Diverses études montrent que l'huile d'olive est bénéfique pour les infections et les maladies infectieuses ayant des effets antibactériens, antiviraux et antimicrobiens.

Mai. 11, 2016

Nouveaux composés phénoliques trouvés dans EVOO

De nouveaux composés phénoliques appartenant à la famille des oléopéines et des ligstrosides aglycon ont été découverts dans des huiles des variétés d'olives Koroneiki et Mission.

Avril 27, 2016

Meilleures pratiques pour la production d'huile d'olive aromatisée

La teneur en polyphénols de l'huile d'olive aromatisée obtenue par addition d'herbes aux olives broyées avant l'étape de malaxage était presque trois fois supérieure à celle de l'huile d'olive non traitée.

Avril 21, 2016

Les phénols EVOO améliorent la croissance des cellules ostéoblastes pour une meilleure santé des os

Le traitement des ostéoblastes ou des cellules formant des os avec des phénols huileux vivants extra vierge a augmenté le nombre de cellules de 11 à 16 pour cent.

Avril 4, 2016

EVOO Enrichi De Thym Empêche Des Dommages À L'ADN

L'huile d'olive extra vierge enrichie de ses propres composés phénoliques et les composés phénoliques du thym préviennent les dommages à l'ADN.

Mars 15, 2016

Montoro-Adamuz obtient de bonnes notes pour ses phénols

L'huile d'olive extra vierge de l'AOP Montoro-Adamuz contient des niveaux élevés de composés bioactifs et de substances attribuées à des bienfaits pour la santé.

Février 19, 2016

Avantages anti-inflammatoires puissants de l'huile d'olive

Les composés phénoliques de l'huile d'olive extra vierge exercent de puissants avantages anti-inflammatoires naturels pour diverses conditions de santé.

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