Portugal

Faire de l'huile d'olive

Qualité et tradition à Valpaços

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Qualité et tradition à Valpaços

La Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, l'un des producteurs portugais les plus renommés, compte plus d'associés de 2,200 originaires de la ville de Valpaços et de la ville voisine de Mirandela.

Des millions d'oiseaux tués lors d'une récolte nocturne en Méditerranée

En Espagne, en Italie, en France et au Portugal, plus d'un million d'oiseaux sont tués chaque saison des récoltes.

Les données sur la production d'huile d'olive en Europe révèlent des tendances divergentes

La production en Italie et en Grèce est en forte baisse. En Espagne et au Portugal, il est considérablement plus élevé.

Omics assure l'authenticité des huiles d'olive portugaises

La génomique et la métabolomique sont au cœur d’une étude de recherche visant à authentifier et à retracer les connaissances portugaises. extra virgin huiles d'olive.
Rapport spécial

Trouver les meilleures huiles d'olive du monde

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Le visage changeant de l'huile d'olive de l'Alentejo

Le barrage d'Alqueva a peut-être mis une bouée de sauvetage sur certains des producteurs traditionnels de l'Alentejo, mais près de 20 quelques années plus tard, il a également introduit de nouveaux défis qui pourraient bien se révéler insurmontables.

La production plonge au Portugal, mais pas pour longtemps

La construction d'un barrage d'une valeur de 6 milliards dans le sud du pays pourrait être la clé pour soutenir l'augmentation spectaculaire de la production d'huile d'olive au Portugal, mais cela ne va pas sans critiques et controverses.
Olive Oil Times Spécial

Extra Virgin Huile d'olive

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L'huile d'olive de plus en plus populaire parmi les établissements vinicoles du Douro

La région portugaise du Douro est connue pour son porto et ses vins tranquilles, mais de plus en plus de groupes vinicoles s'intéressent également à la production et à la vente d'huiles d'olive régionales.

La hausse des exportations portugaises alimente la demande d'importations

Les chercheurs ont constaté que la plupart des positions sont prises sur le marché de l'huile d'olive au Portugal, mais qu'il y a toujours de la place pour de nouveaux acteurs.
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