Provence
Février 19, 2024
Comment un producteur fait face à des volumes croissants et à une récolte plus courte en France
Dans le sud de la France, le producteur derrière le Mas des Bories gère une récolte abondante et une fenêtre de mouture plus courte.
Mai. 9, 2023
L'accent mis sur la qualité est synonyme de succès pour les producteurs en France
Malgré une forte baisse de production due à la sécheresse prolongée en Europe, le nombre d'engagements français au Concours Mondial a progressivement augmenté au fil des années.
14 novembre 2022
Train touristique en Provence partiellement alimenté au biocarburant de noyaux d'olive
Le train à vapeur d'époque expérimente un carburant à base de noyaux d'olives, plus écologique et moins cher que le charbon.
Octobre 6, 2022
Les agriculteurs français confirment de sombres prévisions alors que la récolte commence
La chaleur et la sécheresse ont entraîné la chute prématurée des olives dans le sud de la France. Le rendement devrait chuter de 50% par rapport à l'année dernière.
Août 16, 2022
Le secteur oléicole français prévoit une perte de récolte de 50%
Les températures estivales torrides et la sécheresse prolongée de la région ont entraîné une nouaison nettement inférieure en France et une récolte nettement inférieure.
Juillet 5, 2022
Les producteurs français célèbrent une superbe projection à NYIOOC
Les producteurs du sud de la France et de la Corse se sont combinés pour remporter 11 prix sur 26 candidatures au 2022 World Olive Oil Competition.
Mai. 31, 2022 Profils de producteurs
Une tradition familiale prend racine au Moulin de la Coquille
Décembre 1, 2021 Profils de producteurs
Le producteur français primé se tourne vers le passé pour relever les défis du futur
Juillet 14, 2021 Vidéo
Des producteurs évaluent les dégâts du gel printanier dans le sud de la France
Jun. 21, 2021 Monde
Année record pour les producteurs français à World Olive Oil Competition
Mai. 20, 2020 Monde
Mars 30, 2020
L'UE accorde le statut AOP aux huiles d'olive de Provence
L'huile d'olive provençale représente des caractéristiques organoleptiques distinctives, une chimie unique et des liens historiques solides avec la terre.
Décembre 1, 2016
Notes de Panisse: Early Harvest et 'Fruite Noir'
Le négociant en huile d'olive de New York, Steven Jenkins, interroge son ami en Provence sur les huiles de récolte tardive.
3 novembre 2014
Ajouter la France à la liste croissante de mauvaises récoltes
La mouche de l'olivier a connu un hiver doux en Provence cette année, avec des cultures dévastatrices et les huiles d'olive prisées de la région.
Septembre 12, 2012
L'huile d'olive n'est pas toujours locale sur les marchés de Provence
Parfois, les huiles d'olive vendues sur les marchés locaux dans tout le sud de la France sont tout sauf locales. Les producteurs français disent que les clients sont trompés.
Février 13, 2012
Une coopérative dirigée par des bénévoles conserve une tradition provençale
Les volontaires gèrent un petit moulin coopératif en Provence. La vie n’est pas toujours facile mais ils ont à cœur de conserver la tradition provençale.
Février 6, 2012
Oliviera: L'anti-tourisme de l'huile d'olive
Nadim Beyrouti vend de l'huile d'olive de haute qualité provenant de petits producteurs de Provence. Son restaurant Oliviera a été créé pour mettre en valeur sa gamme d’huiles en les associant à une cuisine simple et fraîche.
Février 1, 2012
L'huile d'olive Alziari est produite et vendue à Nice, en France, depuis plus de 140 ans. Les produits de la société sont maintenant vendus dans plus de pays 19 et la gamme de «grands crus» Alziari continue d’être hautement appréciée.