Rome

Août 16, 2021

L'Europe approuve Olio Di Roma IGP pour la région de la capitale italienne

La nouvelle indication géographique inclura des parties des cinq provinces de la région centrale italienne du Latium, couvrant une production annuelle d'environ 10,550 - tonnes.

Mai. 27, 2021

Le tourisme de l'huile d'olive revient au Colisée alors que l'Italie rouvre

La réouverture du parc archéologique du Colisée signifie que les visiteurs peuvent à nouveau se connecter à la culture romaine antique grâce à la production d'huile d'olive.

Août 10, 2018

Controverse en Italie sur le nouveau IGP «Olio di Roma»

La moitié des producteurs d'huile d'olive de la région de Lazio sont couverts par les certifications DOP et affirment qu'ils risquent de perdre de la valeur. L'autre moitié ne peut que tirer profit du nouvel IGP proposé. Et certains disent que les querelles entre les groupes laissent tout le monde déçu.

Publicité

Janvier 10, 2018

Deux restaurants en Italie exaltant la magie de l'EVO

Filodolio à Rome et Olivia à Florence proposent des créations culinaires inspirées d'ingrédients frais et de l'excellence de l'huile d'olive italienne.

Septembre 7, 2017

Extra Virgin Gelato est à la mode

Les glaciers utilisent de l'huile d'olive extra vierge comme substitut aux graisses traditionnellement utilisées dans les glaces, et les résultats sont excellents.

Jun. 7, 2017

Le Conseil Olive se réunit à Rome pour la 105th Session

Les représentants du CIO se réunissent pour discuter de promotions, d'accords commerciaux et, plus important encore, de la réduction de l'impact de leurs activités sur l'environnement.

Février 17, 2011

Zéro kilomètre d'huiles d'olive et plus chez Urbana 47 à Rome

À quelques pas du Colisée, la cuisine "zéro kilomètre" de Angelo Belli est devenue un lieu de prédilection pour les habitants et les gourmands en voyage à la recherche d'une cuisine régionale authentique.

Publicité