récolte traditionnelle / page 5
Juillet 23, 2018
La récolte à la main entraîne une réduction des niveaux d'oxydation, révèle une étude
Les chercheurs ont découvert que les olives récoltées à la main et traitées avec les premières heures 36 présentaient des niveaux d'oxydation plus faibles.
Juillet 19, 2018
2nd Championnat de cueillette des olives prévu pour octobre
Des équipes du monde entier s'affronteront au 2nd World Championship in Olive Picking sur l'île croate de Brač.
Février 27, 2018
Tunisie: fenêtre sur un monde oléicole traditionnel
Il y a peu de fonds pour aider les agriculteurs ruraux tunisiens à passer à une production plus efficace et de meilleure qualité. Certains habitants disent que ça leur convient, alors que d'autres envisagent un avenir plus prospère,
Février 12, 2018 Monde
Décembre 28, 2017 Monde
Décembre 27, 2017 Monde
Décembre 12, 2017 Monde
Jun. 29, 2017 Monde
Avril 24, 2017
Un après-midi avec le champion de la taille
Par un beau jour de printemps, nous avons quitté Rome pour nous rendre sur le territoire qui s’étend entre les contreforts des Colli Albani et la lisière des Marais Pontins.
Mars 24, 2017
Huile d'olive libanaise: exploration des complexités d'un secteur à potentiel
Zejd EVOO illustre la persévérance des producteurs libanais dans la production d'huile d'olive haut de gamme.
Mars 14, 2017
Un trésor oublié: fabriquer de l'huile à partir d'olives sauvages
Francisco Villanueva et Fernando Martín produisent de l'huile à partir d'olives sauvages poussant sur les pentes verdoyantes de la Sierra de las Nieves. "Les dégustateurs professionnels ne savent pas comment le décrire."
Août 29, 2016
La Corse récompense le producteur pour les olives cueillies et celles qui sont tombées
Un producteur d'huile d'olive corse craint pour ses vergers après la propagation de la bactérie Xylella fastidiosa sur l'île, mais pour la troisième année consécutive, Fabienne Maestracci a été récompensée pour la qualité de son travail.
Avril 7, 2015
Andalucia Journal: Taille à Huescar
Une journée ensoleillée m'a amené dans une oliveraie de Huescar pour découvrir l'importance de l'élagage des oliviers.
Mars 11, 2015
Un programme américain fournit des outils manuels aux producteurs d'huile d'olive au Liban
Un programme américain d'aide à l'étranger au Liban fournit des outils mécanisés et une formation aux agriculteurs pour accroître la compétitivité de l'huile d'olive libanaise à l'étranger.
Mars 3, 2015
Les huiles corses sont «récoltées dans les arbres» ou «à l'ancienne»
Les producteurs d’huile d’olive corse ont annoncé que leurs produits seraient étiquetés en fonction de la cueillette ou de la chute des olives.
Janvier 1, 2015
Production traditionnelle d'huile d'olive en Tunisie
Malgré sa place croissante dans le classement international, les producteurs tunisiens sont toujours fortement liés aux anciennes traditions.
Décembre 1, 2014
Une joyeuse récolte 'Tonda Iblea' en Sicile
Daniele Miccione et sa famille ont eu une bonne récolte à Buccheri, un petit village du sud-est de la Sicile, où est née leur primée Tuttotonda.
20 novembre 2014
Basilicate, olive sauvage du sud de l'Italie
De nouvelles opportunités s’offrent à vous de faire connaissance avec les huiles d’olive de la Basilicate, une terre sauvage qui a inspiré de grands artistes.
17 novembre 2014
Rome Journal: Un coup d'oeil à l'intérieur du moulin à huile d'olive d'à côté
De petites exploitations oléicoles jalonnent les collines romaines vallonnées où l’amour du métier est l’ingrédient principal de l’huile d’olive locale.
Janvier 31, 2013
Récolte dans une Oliveto toscane
Mon père s'est rendu en Italie pour passer une semaine à cueillir des olives sur les collines toscanes, dans un restaurant Oliveto dirigé par un de ses amis d'enfance.
Mai. 1, 2012
Une nouvelle moissonneuse pour les oliveraies traditionnelles
Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont mis au point le prototype de ce qui devrait être une cueillette abordable et efficace pour les fermes oléicoles traditionnelles d'Espagne.
Février 21, 2012
Une étude innovante analyse la perte de sol dans les oliveraies andalouses
Une étude conjointe a analysé les pertes de sol dans certaines oliveraies de Grenade plantées il y a 250 il y a plusieurs années dans des zones en pente.
Avril 17, 2011
Le manque de travailleurs agricoles en Argentine affaiblit le secteur vulnérable de l'huile d'olive
La culture à Cuyo devrait augmenter de 40 pour cent, mais la moitié de cet or vert ne parviendra jamais à stocker des étagères. Il n’ya tout simplement pas assez de travailleurs pour cueillir les olives.