Des graines d’olive millénaire trouvées dans un site archéologique important en Turquie
Des graines et des ustensiles d’olive d’année 4,000 ont été trouvés à Oylum Höyük, un monticule historique situé dans une plaine fertile de la province de Kilis, dans le sud-est de la Turquie.La production en Turquie en perte de vitesse après une mauvaise récolte, mais tendance à la hausse
Même si certains prédisent que la Turquie pourrait devenir le deuxième producteur mondial d'huile d'olive, le climat changeant du pays oblige les oléiculteurs et les producteurs d'oliviers à faire des choses qu'ils n'avaient jamais eues auparavant.