Ombrie

Mai. 25, 2021

À Rastrello, l'huile d'olive extra vierge de qualité favorise la beauté de l'Ombrie

La famille Wassmann a récemment remporté un deuxième Gold Award au NYIOOC World Olive Oil Competition, confortant leur position de producteurs d'huile d'olive de haute qualité.

Avril 8, 2021

Chez Fontanaro Estate, la qualité est tout

Au domaine Fontanaro, Lucia Verdacchi, Giovanni et Alina Pinelli produisent de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité tout en promouvant la durabilité et une économie circulaire.

Mars 19, 2021

Un accent sur la conception et la durabilité à la recherche de Perfect EVOO

Dans les collines de l'Ombrie, deux familles s'efforcent de préserver le patrimoine ancien d'un cultivar endémique tout en embrassant la modernité avec un nouveau moulin et une opération touristique.

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Février 2, 2021

Guide d'histoire et d'innovation un producteur primé en Ombrie

Grâce à une fusion d'influences historiques et de pratiques durables, Castello Monte Vibiano a atteint des objectifs de qualité exceptionnels tout en préservant l'environnement local.

Septembre 22, 2020

En Italie, les étudiants retournent étudier parmi les oliviers

Une salle de classe en plein air pionnière à l'Institut agricole de Ciuffelli offre aux étudiants un cadre inspirant pour reprendre leurs études.

Septembre 14, 2020

Les intempéries avant la récolte affaiblissent les esprits des producteurs d'huile d'olive italiens

Les événements météorologiques extrêmes - allant des tempêtes de grêle aux inondations soudaines - ont affecté les oléiculteurs de toute l'Italie. Pour de nombreux agriculteurs, l'espoir d'une récolte prometteuse s'est évanoui.

Octobre 27, 2014

Les agriculteurs d'Ombrie trouvent peu de choses à célébrer

Les agriculteurs d'Ombrie ne sont pas d'humeur à célébrer la récolte lamentable de cette année. Beaucoup laisseront simplement les olives pourrir sur leurs arbres.

Avril 18, 2011

Que choisir chez Gastronomia Volpetti

Gastronomia Volpetti, l’un des meilleurs magasins d’aliments spécialisés de Rome, peut sembler intimidant pour les non-initiés. Quand il s'agit d'huile d'olive, mieux vaut rester avec l'Ombrie.

Mars 7, 2011

C'est la vie à la ferme en Italie, pour une semaine

Les agritourismes offrent une introduction très personnelle à la vie rurale en Italie, vous permettant de découvrir le processus de production d'aliments et un mode de vie fondamental.

Jun. 14, 2010

Un puriste accidentel: Gioia Pinna

Il y a quatre ans, Gioia Pinna et son mari ont acheté une retraite à la campagne en Ombrie. Ensuite, ils ont décidé de fabriquer l'une des meilleures huiles d'olive du monde.

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