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Une conférence dans la capitale espagnole de l'huile d'olive célèbre santé et patrimoine

26 août 2014 7 h 25 HAE
Chris Lindahl

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Une conférence de l'industrie dans la province espagnole de Jaén célébrera le avantages pour la santé d'or liquide. Le cadre est propice, avec l'annonce récente d'une forte augmentation des exportations d'huile d'olive de la province.

L'Andalousie, la comunidad autónoma espagnole (CCAA) dans laquelle se trouve Jaén, est le premier exportateur d'aliments et de boissons agricoles, représentant 25 pour cent du total national. À un niveau plus local, les exportations d'huile d'olive de Jaén ont presque quadruplé par rapport à l'année dernière, atteignant 148 millions d'euros (209 millions de dollars).

Le Septembre 25, 2014, El Centro de Understanding Olivar y Aceite de Úbeda organisera une conférence intitulée Virgen Extra, Patrimonio Saludable, ou Extra Virgin, Healthy Heritage, réunissant des experts de olive oil promouvement, santé et gastronomie.

Le centre est une organisation à but non lucratif dédiée à la promotion de l'industrie de l'huile d'olive de Jaén, en particulier dans la ville d'Úbeda - qui considère l'olive comme une base socio-économique. José Luis Romera, président du centre, a expliqué que l'objectif du programme est de rassembler sous un même toit un large éventail d'experts de différents domaines.

Il a déclaré que l'événement est le premier du genre dans l'industrie et devrait attirer des gens de toute l'Espagne et du monde.

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Un des points forts du programme est la présentation d'une étude en cours qui examine les avantages pour la santé La diète méditerranéenne. Predimed, créé pour la première fois en 2003, a réuni une équipe multidisciplinaire examinant l'impact du taux de cholestérol, de la pression artérielle, de la glycémie et de l'inflammation en adhérant au régime. Les participants comprennent 16 groupes répartis dans toute l'Espagne et sont composés de chercheurs universitaires, de cliniciens, de médecins, de nutritionnistes et d'épidémiologistes.

Le coût d'inscription à la conférence est de € 5. Pour plus d'informations, visitez le site web de l'événement.


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