Variétés d'olives
Décembre 15, 2020
Des scientifiques espagnols identifient les gènes de l'olivier résistants aux agents pathogènes communs
Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.
Décembre 2, 2020
L'huile d'olive sauvage est meilleure pour abaisser la tension artérielle, selon les chercheurs
Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation d'huile d'olive à base de la variété sauvage Acebuche peut réduire considérablement la pression artérielle excessive et lutter contre les conséquences de l'hypertension rétinienne.
Octobre 12, 2020
Signes de vie parmi les bosquets ravagés par Xylella des Pouilles
Les agriculteurs de la commune sud des Pouilles de Casarano - dans une zone rouge Xylella fastidiosa - ont récolté avec succès des olives du cultivar Favolosa. Le triomphe fournit une feuille de route pour d'autres producteurs dans les zones touchées par Xf.
Août 17, 2020
Des chercheurs testent de nouvelles variétés d'olives pour améliorer la durabilité
Une équipe en Andalousie teste un système de culture de haies qui pourrait être plus rentable pour les producteurs et durable pour l'environnement.
Mai. 21, 2020
L'huile d'olive extra vierge de Jaén obtient le statut IGP
L'huile d'olive de la région de Jaén a été approuvée par la Commission européenne pour le statut IGP et ajoutée au registre officiel de 1,470 - produits protégés.
Janvier 15, 2020
Où les olives du monde vivent côte à côte
De loin, cette oliveraie à la périphérie de Cordoue ressemble à n'importe quel autre domaine. Mais il abrite plus de 1,000 29 cultivars d'olives de - pays, de l'Iran aux Amériques, en passant par tout le bassin méditerranéen.
Décembre 5, 2019 Nouvelles brèves
Août 1, 2019 Nouvelles brèves
Des chercheurs isolent un composant EVOO ayant des propriétés antihypertensives potentielles
Octobre 31, 2018 Business
La Rioja conserve son patrimoine oléicole pour améliorer sa production
Octobre 31, 2018 Amérique du Nord
Le fondateur de Global Gardens voit l'olivier au cœur de la permaculture en Californie
Octobre 19, 2018 Europe
Octobre 1, 2018
Leucocarpa, l'olive blanche éblouissante de Magna Graecia
Nous avons demandé aux chercheurs pourquoi la variété d'olives Leucocarpa était complètement blanche tout au long de son cycle de développement.
Avril 5, 2018
Des chercheurs caractérisent pour la première fois deux variétés d'olives galiciennes
La recherche a classé les variétés d'olives d'une région émergente espagnole productrice d'olives. Une étude simultanée a révélé que l’huile de ces cultivars peut être utile pour prévenir les maladies neurodégénératives.
Septembre 28, 2017
À Hacienda Guzman, promouvoir la culture de l'olivier en célébrant sa diversité
Juan Ramón Guillén a commencé à ramener de ses voyages des plants de différentes variétés d’oliviers. À présent, son «olivothèque» fait partie des plus grandes collections de cultivars d’olivier au monde.
Septembre 11, 2017
Que réserve l'avenir aux huiles d'olive dénoyautées?
Alors que de plus en plus de producteurs profitent des progrès de la technologie de broyage, les huiles dénoyautées vont-elles devenir un phénomène plus répandu dans les magasins ou sont-elles destinées à rester un produit de niche?
Juillet 27, 2017
Explorations de l'huile d'olive du chef Deniz Zembo
Le chef croate, Deniz Zembo, présente des idées sur les possibilités culinaires de la cuisine et de l'innovation avec l'huile d'olive.
Juillet 25, 2017
De son sable, Cesare Bianchini de Domenica Fiore vise encore plus haut
Nous avons rencontré le producteur Cesare Bianchini pour découvrir ce qui se cache derrière Domenica Fiore et nous nous sommes retrouvés dans une oliveraie qui évoque un ancien rivage, avec du sable et des coquillages.
Juillet 21, 2017
Un parfait martini à l'huile d'olive
Un cocktail d'été pour un puriste de l'huile d'olive.
10 novembre 2010
Le Conseil de l'olivier tient une réunion sur les indications géographiques
Des préoccupations se posent quant aux critères d'origine, à qui confère les désignations spéciales; et une fois que l'huile d'olive ou l'olive de table a la désignation, qui la protège et la surveille.
Juillet 27, 2010
Le Conseil de l'huile d'olive considère les dénominations d'origine nouvelle 80
La majorité de ces nouvelles dénominations s'appliqueraient aux pays producteurs d'huile d'olive situés en dehors de l'Union européenne, comme l'Argentine et la Palestine.
Mai. 10, 2010
Dans l'air vif de la montagne, des herbes sauvages s'épanouissent dans les vallées et les collines autour de Siurana. Avec un goût de beurre, légèrement de noisette et une finale au poivre doux, l'huile d'olive Arbequina est un régal indulgent.
