Ayvalık accueille la 10e édition des Journées internationales de la récolte des olives
Cette ville côtière pittoresque a accueilli ce week-end la 10e édition des « Journées des récoltes d'Ayvalık ».
La 10e édition des Journées des récoltes d'Ayvalık, organisée par la municipalité d'Ayvalık, la Chambre de commerce d'Ayvalık et la Chambre d'agriculture d'Ayvalık, a pris cette année une dimension nationale. « L'huile d'olive vous relie à la vie » était le slogan de cette année, les organisateurs cherchant à en accroître la consommation en attirant l'attention sur son importance pour la santé.
Les olives et huiles d'olive de classe mondiale d'Ayvalık ont été présentées dans le but de conquérir de nouveaux marchés. L'augmentation de la consommation d'huile d'olive en Turquie était un autre objectif de l'événement.
En rappelant au public qu’Ayvalık n’est pas seulement célèbre pour ses olives, mais aussi pour son histoire, sa nature et son architecture, le festival a mis cette pittoresque ville côtière à l’honneur dans le but de promouvoir le tourisme local.
Lors de la cérémonie d’ouverture, Benhan İbrahim Kantarcı, président de la Chambre de commerce d’Ayvalık, a déclaré que l’olive était une « tradition de la ville et un héritage familial ». Pour l’avenir d’Ayvalık, le tourisme est irremplaçable et des initiatives telles que les Journées de la Récolte doivent se poursuivre afin de faire progresser les atouts touristiques vers de nouveaux sommets.
Après la cérémonie d’ouverture, la marche « Thanksgiving to Olive » a débuté, accompagnée par la fanfare d’Ayvalık.
Les participants ont eu l’occasion de déguster des huiles d’olive fraîchement pressées au marché aux olives, où les entreprises présentaient leurs produits sur des stands le long de la place Cumhuriyet.
Tout le monde a pu déguster du poisson frais — trois tonnes, en fait — cuit dans de l’huile d’olive locale, ce qui est une tradition des Journées de la Récolte d’Ayvalık.
Les festivités de cette année se sont déroulées dans le village de Murateli, en présence de gourmets, d’artistes, de représentants de marques et de journalistes locaux et étrangers. Des participants venus d’Espagne, de Grèce, d’Italie, du Maroc et de Jordanie ont pris part à l’événement.
Outre les délices culinaires, des concours de cueillette d’olives ont été organisés, et le spectacle « Le noyau d’olive » a été présenté par des enfants de toute la ville.
Pendant les Journées des récoltes, une exposition sur le thème de l’olive et de l’huile d’olive, intitulée « Derin kökler, Ortak kökler » (Racines profondes, racines communes), a été organisée par des photographes de Turquie et de l’île de Lesbos, ainsi qu’une exposition de poupées de chiffon fabriquées localement.
Outre les activités ludiques, des sessions ont permis à des représentants du secteur de discuter des défis auxquels il est confronté et de proposer de nouvelles initiatives.