La solution 10th Les Journées des récoltes d'Ayvalık, organisées par la municipalité d'Ayvalık, la chambre de commerce d'Ayvalık et la chambre d'agriculture d'Ayvalık, ont acquis une identité nationale cette année. "L'huile d'olive vous lie à la vie »était le slogan de cette année alors que les organisateurs cherchaient à en augmenter l'utilisation en attirant l'attention sur son importance pour la santé.
Les olives et les huiles d'olive de classe mondiale d'Ayvalık ont été présentées dans le but d'atteindre de nouveaux marchés. L'augmentation de l'utilisation d'huile d'olive en Turquie était un autre objectif de l'événement.
En rappelant aux gens qu'Ayvalık n'est pas seulement célèbre pour ses olives, mais aussi pour son histoire, sa nature et son architecture, le festival a mis la pittoresque ville côtière sur le devant de la scène dans le but de promouvoir le tourisme local.
Lors de la cérémonie d'ouverture, Benhan İbrahim Kantarcı, président de la Chambre de commerce d'Ayvalık, a mentionné que l'olive est un "tradition de la ville et héritage familial. Pour l'avenir d'Ayvalık, le tourisme est irremplaçable et des efforts comme les Journées des récoltes doivent continuer à faire passer les valeurs touristiques à des niveaux plus élevés.
Après la cérémonie d'ouverture, le "La marche de Thanksgiving à Olive ”a commencé avec l'accompagnement du groupe Ayvalık.
Les participants ont eu l'occasion de déguster des huiles d'olive fraîchement pressées sur le marché des olives où les entreprises ont présenté leurs produits dans des stands le long de la place Cumhuriyet.
Tout le monde a été traité de poisson frais - trois tonnes, en fait - cuit dans de l'huile d'olive locale, ce qui est une tradition pour la célébration des Journées des récoltes d'Ayvalık.
Les festivités de cette année ont eu lieu dans le village de Murateli, auxquelles ont participé gourmets, artistes, représentants de marques et journalistes locaux et étrangers. Les participants ont rejoint l'événement en provenance d'Espagne, de Grèce, d'Italie, du Maroc et de Jordanie.
Outre les délices culinaires, il y avait des concours de cueillette des olives, et "le spectacle «la graine d'olive» a été présenté par des enfants de toute la ville.
Pendant les jours de récolte, une exposition sur le thème de l’olive et de l’huile d’olive a été nommée "Derin kökler, Ortak kökler »(Deep Roots, Common Roots) par des photographes de Turquie et de l'île de Lesbos, et une exposition de poupées de chiffon fabriquées localement.
Outre le plaisir, il y a eu des séances où les représentants de l'industrie ont discuté des défis du secteur et proposé de nouvelles initiatives.
Articles Relatifs
Décembre 14, 2023
Pratiques traditionnelles de culture de l'olivier turque reconnues par l'UNESCO
L'agence des Nations Unies a déclaré que les méthodes traditionnelles de greffage, de mouture et de production d'olives de table de la Turquie sont précieuses pour notre culture mondiale et doivent être sauvegardées.
Janvier 3, 2024
L'Europe accorde le statut d'AOP aux olives de table turques Çizik Zeytini
La Turquie bénéficie désormais du statut de protection de l'UE pour trois variétés d'olives de table, en attendant la certification de l'Appellation d'Origine Protégée pour trois autres.
Juillet 20, 2023
Des signes suggèrent une faible récolte en Turquie
Les estimations officielles ne seront publiées qu'en septembre, mais les producteurs turcs ont déclaré que le temps froid et pluvieux combiné au tremblement de terre avait entraîné une raréfaction des fruits.
Avril 27, 2023
Une année record pour les producteurs en Turquie
Après être devenus le deuxième plus grand pays producteur au monde, les producteurs turcs ont également amélioré leur qualité.
Octobre 23, 2023
Les producteurs d'huile d'olive en Turquie dénoncent le gel des exportations
L'interdiction temporaire d'exportation d'huile d'olive imposée par la Turquie a fait baisser les prix intérieurs tout en causant des maux de tête aux exportateurs.
Août 18, 2023
Le ministère du Commerce souhaite promouvoir les exportations d'huile d'olive conditionnée du pays tout en limitant de nouvelles hausses de prix pour les consommateurs nationaux.
Octobre 23, 2023
L'Europe approuve l'AOP pour Memecik d'Aydın, Turquie
Aydın Memecik est sur le point de devenir la troisième appellation d'origine protégée du pays pour l'huile d'olive.
Avril 11, 2024
Les producteurs turcs prient pour la fin de l'interdiction d'exportation avec le Ramadan
Même si l’interdiction des exportations en vrac a contribué à contrôler les prix intérieurs, les producteurs craignent que cela n’ait porté atteinte à leur crédibilité auprès des partenaires internationaux.