` 5 suggestions pour éviter le beurre pour l'huile d'olive - Olive Oil Times

Suggestions de 5 pour éviter le beurre pour l'huile d'olive

Août 27, 2012
Angela Bell

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Lorsque vous avez essayé le vin pour la première fois, en tant que néophyte, vous vous êtes probablement limité à un chardonnay au beurre ou au léger goût fruité d'un zinfandel blanc. Puis, avec l'expérience et l'opportunité, votre palais a commencé à remarquer et à favoriser les blancs plus secs et peut-être même les rouges plus lourds.

Il en va de même pour l'huile d'olive. Avec l'expérience et l'opportunité, vous trouverez ce qui plaît le plus à votre palais. Lorsque vous le faites, ne limitez pas l'utilisation à la sauteuse, à la salade ou à votre plat de pâtes préféré. Pensez au lieu de bruiner, de frotter ou de tremper dans votre huile d'olive extra vierge préférée - comme vous le feriez avec un bâton de beurre fondu.

Il y a certains aliments qui nous viennent à l'esprit quand on pense au beurre fondu. Ce sont des aliments que depuis l'enfance, nous ne considérer manger sans - des aliments comme le pop-corn, le homard ou les toasts du matin. Tout comme vous privilégiez maintenant les vins plus complexes avec vos plats préférés de votre jeunesse, vous pourriez tout simplement privilégier la saveur plus complexe de l'huile d'olive par rapport au beurre. Voici cinq de mes favoris. Du beurre ou de l'huile d'olive? Tu décides.

Pop-corn
Fouetter un peu d'huile d'olive avec du sel marin, du poivre noir et des grains d'ail, arroser et mélanger.

Homard
Trempez-le dans de l'huile d'olive extra vierge aromatisée aux graines de céleri, au sel de mer et au thym. C'est comme manger la meilleure partie d'un rouleau de homard - le homard.

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Maïs en épi
Badigeonner généreusement l'épi chaud d'huile d'olive extra vierge et saupoudrer de vos herbes et épices préférées. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez reposer, permettant à l'huile d'absorber toutes les saveurs.

Fromage grillé
Couvrez le fond d'une casserole d'huile d'olive et saupoudrez-la de votre assaisonnement préféré. Faire chauffer la poêle jusqu'à ce que des ondulations se forment, puis saisir chaque côté du sandwich. Couvrir et cuire jusqu'à ce que la croûte soit croquante, dorée et que le fromage ait fondu.

Beurre Blanc ou sauce au beurre
Faire suer les échalotes hachées et réduire à parts égales le vinaigre de vin blanc et le vermouth sec à l'épaisseur souhaitée. Ajoutez des assaisonnements. Incorporer l'huile d'olive extra vierge et verser la sauce sur votre poisson blanc feuilleté préféré.

Laquelle préférez-vous - la saveur banale attendue du beurre ou la complexité inattendue de votre huile d'olive extra vierge préférée?

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